Tất cả tin tức

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Kết hợp các loại thực phẩm sau đây vào thực đơn ăn sáng có thể giúp bạn giảm cân và đẩy lùi lão hóa… ‏Bắt đầu ngày mới với bữa ăn sáng lành mạnh sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh và duy trì năng lượng cho một ngày hoạt động. Để đạt được mục tiêu giảm cân và làm chậm quá trình lão hóa, bạn nên thưởng thức bữa sáng bao gồm các thành phần:‏ - Protein nạc, giúp bạn no lâu, kiểm soát cơn thèm ăn vặt;‏‏ - Ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau xanh cung cấp nhiều chất xơ, tốt cho sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật;‏‏ - Chất béo lành mạnh, hỗ trợ sức khỏe tim mạch. ‏Dưới đây là 5 món sáng tốt nhất mà bạn nên cân nhắc thêm vào thực đơn của mình:‏ ‏1. Bánh mì nướng bơ với trứng‏ ‏Bắt đầu buổi sáng với bánh mì nướng bơ kèm một quả trứng sẽ giúp bạn có thêm năng lượng cho một ngày dài.  Chất xơ, protein và chất béo lành mạnh trong bữa ăn khiến bạn no lâu hơn. Điều này sẽ hạn chế cảm giác đói, ngăn ngừa việc ăn quá nhiều và tăng lượng đường trong máu một cách đột biến.‏ ‏Hơn nữa, nghiên cứu đã cho thấy những người thường xuyên ăn bơ ít tăng cân hơn những người khác. Nhờ hàm lượng axit béo omega-3 có trong bơ, loại thực phẩm này còn giúp cải thiện độ đàn hồi của làn da, giúp da mềm mại và mịn màng.‏ ‏Tiêu thụ bơ cùng trứng và thực phẩm giàu chất xơ giúp cơ thể nhận được nguồn dinh dưỡng cần thiết. Ăn sáng đầy đủ là cách giúp bạn tiêu thụ ít calo và giảm cân hiệu quả.‏ ‏Bánh mì nướng bơ với trứng.‏ ‏2. Trứng cuộn rau củ‏ ‏Trứng là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời, kết hợp cùng nhiều loại rau củ sẽ có tác dụng giảm lão hóa và lượng mỡ thừa.‏ ‏Bạn có thể dễ dàng chế biến trứng cuộn rau củ trong thời gian ngắn. Món ăn này chứa ít calo, nhiều chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa, thích hợp để giảm cân và làm chậm quá trình lão hóa. Protein từ trứng và chất xơ sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cơn thèm ăn vặt trong cả ngày.‏ ‏3. Bột yến mạch kết hợp với trái cây, quả hạch và hạt ‏ ‏Bột yến mạch là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất dành cho bữa sáng. Với hàm lượng chất xơ dồi dào, bữa sáng với yến mạch sẽ khiến bạn no lâu, giảm mỡ bụng, chậm quá trình lão hóa.‏ ‏Để tăng cường dinh dưỡng cũng như hương vị cho món ăn, bạn có thể kết hợp yến mạch cùng trái cây, quả hạch và hạt. Điều đó sẽ giúp tăng hàm lượng protein, giúp duy trì cơ bắp và giảm mỡ thừa.‏ ‏Quả việt quất, hạt lanh sẽ mang đến vị ngọt tự nhiên. Hạt lanh có chứa hàm lượng omega-3 cao, giúp ổn định lượng đường trong máu. Quả việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp làn da trông rạng rỡ và tràn đầy sức sống.‏ ‏Bột yến mạch kết hợp với trái cây, quả hạch và hạt.‏ ‏4. Salad hoa quả‏ ‏Trái cây là một loại "siêu thực phẩm" trong giảm cân và đẩy lùi lão hóa. Bạn có thể kết hợp nhiều loại quả trong bữa sáng của mình để làm món salad mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Các lựa chọn như bưởi, chuối, kiwi và quả mọng chứa hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa giúp bạn no lâu và giảm căng thẳng. ‏ ‏Tình trạng căng thẳng có thể là nguyên nhân gây ra lão hóa sớm. Nó xảy ra khi cơ thể bạn mất cân bằng chất chống oxy hóa và các gốc tự do. Ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như trái cây sẽ mang lại những lợi ích tích cực trong việc chống lão hóa. ‏ ‏Không những thế, chế độ ăn nhiều rau và trái cây còn giúp thúc đẩy giảm mỡ thừa ở cả hai giới, giúp giảm cân hiệu quả.‏ ‏5. Sữa chua Hy Lạp‏ ‏Sữa chua Hy Lạp là nguồn dinh dưỡng dồi dào, ít calo, thích hợp cho bữa sáng giúp giảm mỡ bụng. Sữa chua Hy Lạp có vị ngọt nhẹ, chứa hàm lượng protein cao, giúp bạn có cảm giác no lâu. Bên cạnh đó, chúng cung cấp nhiều canxi, chống lão hóa, hỗ trợ sức khỏe xương khớp khi về già.‏ ‏Bạn có thể trộn sữa chua Hy Lạp cùng trái cây, quả hạch, hạt vào bữa sáng để làm chậm quá trình lão hóa, giảm mỡ bụng hiệu quả.‏ ‏Sữa chua Hy...

Thay vì chia nhỏ thức ăn thành nhiều bữa trong cả ngày, nghiên cứu mới chỉ ra việc "ăn dồn" vào một số giờ trong ngày mới là mới là có lợi cho sức khỏe, nhất là với người tiểu đường, béo phì. Một nghiên cứu vừa được trình bày hôm 15-6 tại cuộc họp thường niên của Hiệp hội Nội tiết Mỹ ở Chicago cho thấy một phương pháp gọi là "ăn giới hạn trong thời gian đầu" đã cải thiện sự dao động của lượng đường trong máu rất hiệu quả. Trước đây, người mắc bệnh tiểu đường hay muốn giảm cân thường được khuyên ăn làm nhiều bữa nhỏ, nhưng nhóm khoa học gia dẫn đầu bởi TS-BS Joanne Bruno từ Đại học New York (Mỹ) chỉ ra việc ăn dồn hầu hết thực phẩm vào khoảng 6-8 giờ mới là tốt.     Ăn một bữa sáng và một bữa trưa sớm và no nê trong vòng 6-8 giờ đầu của ngày và ăn thật ít vào chiều - tối có thể giúp bạn no bụng mà vẫn cải thiện được đường huyết (Ảnh minh họa từ MEDICAL XPRESS) Các tình nguyện viên đã tham gia một nghiên cứu ngẫu nhiên trong đó họ ăn sáng và có thể là thêm bữa trưa sớm hoặc bữa phụ khá nhiều, trong khi ăn ít vào buổi chiều tối, sao cho 80% lượng calo trong ngày được nạp vào trước 13 giờ, hoặc trong vòng 6-8 giờ đầu sau khi thức dậy. Nhóm đối chứng tham gia mô hình ăn uống thông thường, khoảng 50% lượng calo hàng ngày được tiêu thụ vào chiều tối. Tất cả họ được tham gia các xét nghiệm liên quan đến khả năng dung nạp glucose vào ngày thứ 7 và ngày thứ 14 sau khi tham gia thử nghiệm. Với một lượng thức ăn như nhau, người ăn dồn trong 6-8 giờ có đường huyết ổn định hơn hẳn nhóm đối chứng. Những phát hiện này cho thấy một điều đơn giản như bù qua sớt lại lượng thức ăn vào các bữa trong ngày cũng có thể tạo nên một chiến lược hỗ trợ can thiệp tốt cho bệnh nhân tiểu đường, béo phì; song song với thuốc và cách cải thiện loại thức ăn, lượng thức ăn và tăng cường vận động mà không phải ai cũng làm đủ tốt.

Trời lạnh khiến nhiều bạn ‘mèo lười trong chăn’ bỏ luôn cả bữa sáng. Tuy nhiên việc bỏ bữa sáng có thể gây tác động nghiêm trọng đến cả tinh thần và thể chất của bạn. Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất nhưng cũng là bữa ăn dễ bị bỏ qua nhất. Có rất nhiều lý do khiến nhiều người bỏ bữa sáng, chẳng hạn như không muốn ăn, lười ăn để dành cho việc ngủ hoặc gộp cả bữa sáng và bữa trưa thành một cho tiết kiệm. Bạn nên hiểu rằng, càng bận rộn và làm việc khuya, bữa sáng càng trở nên cần thiết. Các nghiên cứu chứng minh rằng khi chúng ta ngủ, cơ thể và tâm trí vẫn hoạt động bình thường. Do đó, sau một giấc ngủ dài từ 6-8 giờ, cơ thể có xu hướng mất nước và cần cung cấp dinh dưỡng. Bữa sáng với các món bổ dưỡng giúp cơ thể kịp thời bổ sung năng lượng và khởi đầu ngày mới năng động hơn. Bỏ bữa sáng không chỉ khiến cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng, ảnh hưởng ngay lập tức mà còn gây ra các bệnh nặng và lâu dài. Dưới đây là một số tác hại đối với cơ thể nếu thường xuyên bỏ bữa sáng. Tác hại khi thường xuyên bỏ bữa sáng Viêm loét dạ dày Dạ dày luôn luôn co bóp, tiết ra dịch vị nhưng không có gì để tiêu hóa, lâu ngày sẽ dẫn đến bị viêm loét dạ dày. Không ăn sáng dẫn đến ruột rỗng, nhu động giảm, chất cặn trong ruột của ngày hôm trước không được đào thải ra ngoài, lâu dần sẽ kết lại thành sỏi. Suy giảm miễn dịch Do không có nguồn năng lượng bổ sung cho cơ thể vào lúc sáng sớm nên cơ thể buộc phải lấy năng lượng dự trữ từ gan, khiến gan luôn ở trong tình trạng quá sức. Nếu bạn nhịn ăn sáng thì đến khoảng 9 - 10 giờ trưa, cơ thể sẽ xuất hiện sự cồn cào và nôn nao, huyết áp hạ thấp, gây tổn hại nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa. Nếu bỏ bữa sáng liên tục sẽ khiến khả năng miễn dịch và sức đề kháng của cơ thể suy giảm trầm trọng. Nguy cơ béo phì Buổi trưa và buổi tối chúng ta sẽ phải ăn nhiều hơn để bù đắp cho phần dinh dưỡng thiếu hụt vào buổi sáng nhưng hoạt động vào buổi chiều và tối không nhiều. Chính vì thế, thức ăn sẽ không kịp tiêu hóa hết, khiến lượng mỡ tích tụ lại ngày càng nhiều dẫn đến trình trạng béo phì. Lão hóa nhanh Việc bỏ bữa ăn sáng khiến cơ thể buộc phải huy động lượng đường và protein được dự trữ sẵn để cung cấp cho hoạt động của cơ thể. Khiến da bị khô, rám, không còn chất dinh dưỡng, dẫn đến tình trạng xuất hiện nếp nhăn, thường gặp nhất là ở vùng mắt và mặt. Mắc bệnh mãn tính Không được cung cấp chất dinh dưỡng vào buổi sáng, cơ thể sẽ cần phải huy động các tuyến như: tuyến giáp, tuyến cận giáp, tuyến yên… hoạt động hết công suất để tạo ra năng lượng. Khi hoạt động quá nhiều các tuyến này có thể sẽ tạo ra nhiều axit, dẫn tới các bệnh mãn tính. Mệt mỏi Bỏ bữa ăn sáng sẽ không cung cấp đủ chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể, làm chậm quá trình trao đổi chất, khiến bạn cảm thấy mệt mỏi và không được tỉnh táo. Ngoài ra, khi mệt bạn rất khó tập trung, phản ứng chậm chạp hơn, ảnh hưởng đến hiệu quả công việc và học tập. Táo bón Nếu bạn ăn đầy đủ 3 bữa trong ngày, cơ thể sẽ tự nhiên xuất hiện hiện tượng phản xạ dạ dày, đại tràng. Còn nếu bạn không ăn sáng, lâu ngày có thể khiến phản xạ này mất kiểm soát, dẫn tới chứng táo bón. Sỏi mật Nếu bạn không ăn sáng, mật sẽ không có thức ăn để tiêu hóa, dịch mật sẽ ở trong túi mật lâu hơn. Nếu tình trạng này kéo dài, dịch mật sẽ tích tụ trong túi mật và đường ruột, cholesterol từ trong mật tiết ra sẽ dễ hình thành nên sỏi mật. Một số món ăn buổi sáng tốt cho sức khỏe Trứng Ăn trứng buổi sáng không chỉ tăng cảm giác no lâu, giảm lượng calo vào bữa ăn tiếp theo, mà còn giúp duy trì lượng đường và insulin trong máu ổn định. Trứng tăng cholesterol tốt và cải thiện độ nhạy insulin. Ngoài ra, lòng đỏ trứng có chứa lutein và zeaxanthin, là những chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa các rối loạn về mắt như đục thủy tinh thể và...

Thường xuyên bỏ ăn sáng, ăn tối quá thịnh soạn, thích đồ cay nóng... có thể ảnh hưởng tới sức khỏe, tuổi thọ của bạn. 1. Bỏ bữa sáng trong thời gian dài     Ảnh: Vnexpress Bữa sáng không chỉ là khởi đầu cho một ngày mới mà còn là tiền đề của cuộc sống khỏe mạnh. Tuy nhiên, trong nhịp sống hối hả hiện tại, nhiều người lại phớt lờ bữa sáng cùng các giá trị dinh dưỡng nó đem lại. Bỏ lỡ thời điểm vàng để ăn sáng không chỉ ảnh hưởng đến mức năng lượng và lượng dinh dưỡng hấp thụ mà còn có thể tăng cảm giác thèm ăn trong bữa trưa và tối. Bỏ bữa sáng lâu hoặc ăn sáng không đều đặn sẽ làm rối loạn đồng hồ sinh học của cơ thể, dẫn đến rối loạn chuyển hóa, rối loạn nội tiết, khiến lượng đường trong máu giảm, gây chóng mặt, suy nhược. Thói quen này diễn ra trong thời gian dài còn có thể gây ra các vấn đề sức khỏe như béo phì, tiểu đường, bệnh tim mạch. Mặt khác, viêm dạ dày mãn tính, thực chất là kết quả của tình trạng axit dạ dày tăng cao trong tình trạng nhịn ăn kéo dài. Và hậu quả có thể là loét dạ dày, gây ảnh hưởng tới chất lượng cuộc sống. 2. Ăn quá no vào bữa trưa Ảnh: Xiaohongshu Thường xuyên ăn quá no vào bữa trưa không khác gì "một liều thuốc độc" với sức khỏe. Khi cơ thể con người tiêu thụ quá nhiều thực phẩm, đặc biệt là đồ giàu chất béo và đường tinh luyện, hệ thống trao đổi chất sẽ bị áp lực. Quá trình chuyển hóa chất béo thành năng lượng diễn ra lâu dài và phức tạp, đường tinh luyện có thể nhanh chóng gia tăng insulin, kéo theo đó là lượng đường trong máu giảm mạnh. Sự dao động lượng đường trong máu như "tàu lượn siêu tốc" này là nguyên nhân làm đau đầu và mệt mỏi. Vì vậy, lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm không chứa đường như bánh mì nguyên hạt và trái cây tươi sẽ tốt hơn cho sức khỏe. 3. Thường xuyên ăn đồ cay nóng Ảnh: Pinterest Ớt rất giàu vitamin C, chất xơ và có tác dụng tích cực trong việc bảo vệ thị lực. Tuy nhiên, tiêu thụ quá mức gia vị này có thể làm bỏng thực quản, phá hủy vị giác, thậm chí ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa. Đối với những người có nguy cơ bị loét dạ dày, ăn ớt khiến tình trạng càng thêm tệ. Vì vậy, khi thưởng thức món ăn ngon thì điều độ và cân bằng chính là chìa khóa. 4. Ăn trưa thiếu chất Đối với một số người, một bát mì ăn liền không topping là đủ cho bữa trưa. Mì cung cấp năng lượng nhanh chóng nhưng lại thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, chất béo, khoáng chất và vitamin. Thường xuyên ăn mì ăn liền không chỉ khiến bạn đói sớm, ảnh hưởng đến hiệu quả làm việc vào buổi chiều mà còn có thể gây ra thiếu hụt dinh dưỡng. Vì vậy, các chuyên gia khuyên nếu chọn mì cho bữa trưa thì nên kết hợp với các loại rau củ và thực phẩm khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. 5. Ăn tối quá muộn và quá thịnh soạn Khi màn đêm buông xuống, cơ thể sẽ chuyển sang chế độ nghỉ ngơi, lưu lượng máu chảy chậm để tích lũy năng lượng cho ngày hôm sau. Nhưng nếu ăn tối muộn, lipid máu không được tiêu hóa sẽ lặng lẽ lắng đọng trên thành mạch máu. Ngày qua ngày, chứng xơ cứng động mạch sẽ kéo đến, nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành, ung thư cũng tăng lên. Mặt khác, tạp chí Nature Communications từng đăng tải về một nghiên cứu cho thấy những người thường xuyên ăn tối sau 21h có khả năng bị đột quỵ hoặc đột quỵ nhẹ cao hơn 28% so với những người ăn trước 20h.

Ăn lành mạnh với khẩu phần vừa phải, đi dạo mỗi ngày, sống có mục đích, tuân thủ chủ nghĩa tối giản... là những thói quen giúp thay đổi sức khỏe, bề ngoài của bạn trong thời gian ngắn. 1. Chế độ ăn uống lành mạnh với khẩu phần vừa phải Ảnh: Cooking Sun Những bữa ăn nhỏ, cân bằng với nguyên liệu theo mùa là đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Phương pháp này đảm bảo cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và hỗ trợ duy trì cân nặng khỏe mạnh. Hãy tăng cường ăn hải sản, gạo, rau và thực phẩm lên men như miso và dưa chua, đồng thời ăn uống có ý thức và chậm rãi để thưởng thức món ăn và tránh ăn quá nhiều. 2. Đi dạo mỗi ngày Đi bộ là một bài tập tốt cho sức khỏe, giúp củng cố tim, đốt cháy calo và tăng cường sức khỏe tinh thần. Hãy cố gắng đi bộ ít nhất nửa giờ mỗi ngày. Bằng cách sử dụng cầu thang, đi dạo trong giờ giải lao hoặc đi dạo sau bữa tối, bạn có thể kết hợp việc đi bộ vào thói quen hàng ngày của mình. 3. Đưa Ikigai vào thực hành Ikigai, dịch ra là "lý do tồn tại", là việc tìm kiếm ý nghĩa và hạnh phúc trong cuộc sống. Ý tưởng này khuyến khích tuổi thọ và sức khỏe tinh thần. Vì thế, hãy xác định những điều khiến bạn hạnh phúc và mãn nguyện. Dành thời gian mỗi ngày để theo đuổi đam mê, bao gồm một công việc có ý nghĩa, một trò tiêu khiển hay thời gian chất lượng bên những người thân yêu. 4. Thường xuyên uống trà Ảnh: gltjp Người Nhật thường xuyên tiêu thụ trà, đặc biệt là trà xanh, do chúng mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như tăng cường trao đổi chất và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Trà cũng có nhiều chất chống oxy hóa. Vì thế, hãy đổi đồ uống chứa nhiều đường bằng trà xanh. Cố gắng uống hai đến ba tách trà xanh mỗi ngày, tận hưởng quá trình pha và uống nó. 5. Kéo giãn cơ và tập thể dục mỗi ngày Tập thể dục, chẳng hạn như yoga và giãn cơ, giúp làm tăng tính linh hoạt, giảm mức độ căng thẳng và tăng cường sức khỏe nói chung. Hãy thêm một chương trình tập yoga hoặc giãn cơ nhẹ hàng ngày vào thói quen của bạn. Kéo căng cơ và thực hiện các bài tập thở sâu ít nhất 15 đến 20 phút mỗi ngày. 6. Chủ nghĩa tối giản và sống chánh niệm Ảnh: Japan-avenue Chánh niệm và sự đơn giản được đánh giá cao trong văn hóa Nhật Bản, vì chúng giúp giảm căng thẳng và nuôi dưỡng bầu không khí gia đình yên bình hơn. Bằng cách tập trung vào một công việc tại một thời điểm và sống trong hiện tại, bạn có thể thực hành chánh niệm. Hãy dọn dẹp nhà cửa và chỉ giữ lại những thứ bạn yêu thích và cần thiết. Đây là cách bạn có thể nắm lấy chủ nghĩa tối giản.

Chế độ ăn uống hàng ngày có tác động rất nhiều đến sức khỏe của gan. Giống như cách tóc và móng tay phát triển, một số cơ quan trong cơ thể khi bị hư hỏng cũng có thể tự tái sinh bằng cách hình thành các tế bào mới, hoạt động như những tế bào khỏe mạnh. Thông thường, khi chúng ta đổ bệnh, các tế bào bị thoái hóa xảy ra nhiều hơn. Lúc này, chúng ta nên cung cấp cho cơ thể những loại thực phẩm có đặc tính chữa bệnh, giúp cơ thể mau phục hồi.     Gan là một cơ quan đặc biệt tham gia vào việc lưu trữ và phân phối chất dinh dưỡng từ quá trình tiêu hóa cũng như sự phân hủy các chất độc hại của cơ thể. Do đó, chế độ ăn uống hàng ngày có tác động rất nhiều đến sức khỏe của gan. Một số loại thực phẩm tự nhiên có tác dụng tăng cường chức năng gan, giúp giảm viêm hoặc có thể hỗ trợ khả năng thải độc cho gan. Những loại thực phẩm này tương đối dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn để có được một lá gan khỏe mạnh. 10 công thức giải độc gan cho người hay uống bia rượu Detox giải độc gan từ cà rốt Xay nhuyễn cà rốt bằng máy xay sinh tố. Để tăng hương vị của thức uống bạn có thể cho thêm chút mật ong và nước cốt chanh. Cà rốt là loại thực phẩm không chỉ giàu vitamin như: vitamin A, C, D, E… mà còn chứa rất nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, nhờ các dưỡng chất như flavonoid, beta carotene, acid folic… nước detox từ cà rốt giúp giải độc gan, detox cơ thể và tăng cường chức năng gan. Detox giải độc gan từ bưởi Ép ruột bưởi cùng với 1/2 chén rau mùi tây, 1/2 nhánh cần tây, 1 quả chanh lấy nước uống. Bưởi không chỉ chứa vitamin C và chất xơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tổng thể mà còn giúp giải độc gan, ngăn sự hình thành các gốc tự do nhờ chứa lượng lớn hợp chất flavonoid. Đặc biệt, glutathione trong bưởi có thể phân hủy các kim loại nặng. Detox giải độc gan từ táo và quế Đem ngâm táo và bột quế (để đạt hiệu quả bạn nên sử dụng dạng bột quế thay vì dạng thanh) cùng với nước. Để hỗn hợp trong tủ lạnh qua đêm là có thể dùng. Táo không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa acid malic giúp giải độc và thanh lọc gan hiệu quả. Việc thanh lọc gan cũng cải thiện hệ tiêu hóa, giúp cơ thể hoạt động tốt hơn. Detox giải độc gan từ dâu tây, chanh và húng quế Dâu tây rửa sạch, thái lát mỏng rồi cho vào bình cùng với 1 lát chanh và 12 lá húng. Đổ 1 lít nước lọc vào và ngâm trong tủ lạnh khoảng 8 tiếng. Để thức uống đạt hiệu quả, bạn chỉ nên sử dụng trong ngày. Các chất chống viêm, chống oxy hóa và vitamin C có trong dâu tây và chanh giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra, flavonoids trong húng quế có tác dụng bảo vệ gan khỏi các gốc tự do. Detox giải độc gan từ chanh, sả và gừng Chuẩn bị một nồi nước khoảng 2 lít. Cho phần sả và gừng đã sơ chế ở trên vào đun đến sôi. Khi sôi thì cho thêm chút đường phèn và phần sả đã sơ chế. Đun thêm khoảng 1 phút thì dừng lại. Cho nước ra ly hoặc đổ vào bình để dùng dần. Bạn có thể uống nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích cá nhân. Cả ba nguyên liệu đều chứa hàm lượng lớn vitamin C và các chất chống oxy hóa. Do đó, uống nước detox từ chanh, sả và gừng không những giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể mà còn giúp thanh lọc cơ thể. Detox giải độc gan từ dâu tây cùng kiwi Rửa sạch cam, dâu tây và kiwi rồi để ráo. Sau đó, cắt cam và dâu tây thành từng lát mỏng, kiwi thì gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Chuẩn bị một bình chứa 1 lít nước. Cho các loại quả đã sơ chế ở bước 1 vào bình và ngâm trong tủ lạnh, đậy kín nắp. Sau khoảng 3-4 tiếng, bạn đã có một bình nước detox thơm ngon. Đặc biệt, khi dùng hết, bạn có thể đổ thêm nước từ 3-4 lần. Tuy nhiên để nước detox đạt hiệu quả bạn không nên thay nước quá nhiều lần vì sẽ làm giảm các chất dinh dưỡng có trong hoa...

Các nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa uống rượu và bệnh tăng huyết áp. Sử dụng rượu có thể dẫn đến hơn 200 chứng rối loạn, ảnh hưởng đến huyết áp theo nhiều cơ chế khác nhau. Tăng huyết áp xảy ra khi áp lực của máu lên thành động mạch trở nên cao hơn bình thường. Tăng huyết áp có thể do di truyền, tuổi cao hoặc chế độ ăn uống, béo phì, hút thuốc lá, uống quá nhiều rượu bia và lối sống ít vận động. Có bằng chứng cho thấy việc giảm uống rượu có thể giúp giảm huyết áp ở những người bị tăng huyết áp và thậm chí ngăn ngừa sự phát triển của bệnh. Bài viết này giải thích mối liên hệ giữa rượu và bệnh tăng huyết áp, khám phá tác động của các loại rượu khác nhau và thảo luận về việc tiêu thụ rượu an toàn. 1. Tăng huyết áp và rượu Lạm dụng rượu, bia là nguyên nhân phổ biến gây tăng huyết áp và có thể là nguyên nhân hàng đầu của tăng huyết áp thứ phát. Cơ chế của sự liên hệ này vẫn chưa được biết rõ. Trong hầu hết các trường hợp, các chỉ số tăng huyết áp có thể đảo ngược và trở lại bình thường khi ngừng sử dụng rượu, bia. Rượu có thể gây tăng huyết áp. Các nghiên cứu dịch tễ học, tiền lâm sàng và lâm sàng đã khẳng định có mối liên hệ giữa uống nhiều rượu bia và tăng huyết áp. Tuy nhiên, cơ chế mà rượu bia làm tăng huyết áp vẫn còn nhiều vấn đề chưa được làm sáng tỏ. Các chuyên gia đều cho rằng rượu làm mất tính thư giãn mạch máu do viêm và tổn thương oxy hóa nội mô bởi Angiotensin II dẫn đến ức chế sản xuất oxit nitric (NO) phụ thuộc nội mô là những nguyên nhân chính gây ra tăng huyết áp khi uống nhiều rượu. Uống rượu cũng có thể làm tăng huyết áp trong thời gian ngắn ngay cả ở người khỏe mạnh. Dấu hiệu điển hình nhất của tăng huyết áp bao gồm đau tức ngực, nhức đầu hoặc cảm giác nóng bừng mặt, buồn nôn, nôn, choáng và chóng mặt. Những người uống quá nhiều rượu, theo thời gian có thể phát triển thành bệnh tăng huyết áp mạn tính. Tăng huyết áp dẫn đến tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe khác, bao gồm đột quỵ đau tim và bệnh tim. ThS. BS Lê Thị Hải, nguyên Giám đốc Trung tâm Khám tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng quốc gia Việc lạm dụng rượu bia vô cùng có hại cho sức khỏe. Đặc biệt có nguy cơ gây ra vỡ mạch máu ở người bệnh tăng huyết áp mà ngay cả khi uống thuốc cũng không kiểm soát được. 2. Có sự khác biệt giữa rượu mạnh, bia và rượu vang? Thành phần chính của tất cả các sản phẩm có cồn, bao gồm bia, rượu vang và rượu mạnh là ethanol và sản phẩm chuyển hóa của nó đóng vai trò tương tự trong việc gây hại cho cơ thể con người. Theo một nghiên cứu về rượu vào năm 2022, bất kỳ mức tiêu thụ rượu nào cũng có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim nhưng rủi ro khác nhau tùy theo lượng tiêu thụ. Rượu vang đỏ có chứa chất chống oxy hóa gọi là resveratrol, một số nghiên cứu đã cho thấy chất này làm giảm cholesterol và giảm huyết áp. Các nghiên cứu trước đây đã cho thấy những lợi ích tiềm tàng của việc uống rượu vang đỏ vừa phải, gần đây người ta đã chứng minh rằng không có mức tiêu thụ rượu nào được coi là an toàn hoặc có thể làm giảm nguy cơ tăng huyết áp. Theo Tổ chức Huyết áp Vương quốc Anh (Blood Pressure UK) cho biết: Nồng độ cồn trong rượu vang dao động từ 11-14%, nghĩa là một ly rượu vang 175ml có thể chứa từ 1,9 - 2,4 đơn vị cồn và một ly 250ml có thể chứa từ 2,8 - 3,5 đơn vị cồn. Có một lượng dữ liệu đáng kể cho thấy rằng uống một lượng lớn rượu, dù là rượu mạnh, bia hay rượu vang, đều có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tăng huyết áp. Điều rõ ràng là không có lượng rượu nào được coi là an toàn để tiêu thụ, bất kể loại rượu nào. 3. Tiêu thụ bao nhiêu rượu là an toàn? Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Hoa Kỳ báo cáo mối tương quan giữa việc tiêu thụ rượu và các nguy cơ sức khỏe ngắn hạn và dài hạn khác nhau....

Các nhà khoa học Mỹ đã chỉ ra món ăn thú vị cho những người cần kéo giảm 2 chỉ số mỡ máu là cholesterol xấu LDL và triglyceride. Một nghiên cứu vừa được công bố trên tạp chí y học Critical Reviews in Food Science and Nutrition chỉ ra việc tiêu thụ dâu tây hàng ngày có thể giúp bạn chống lại tình trạng mỡ máu cao và chống viêm, từ đó góp phần ngăn ngừa các bệnh tim mạch chết người.     Mỗi ngày ăn vài quả dâu tây có thể giúp bạn chống lại các chỉ số mỡ máu "xấu" và nhiều lợi ích khác - Minh họa AI: ANH THƯ Nhóm tác giả dẫn đầu bởi TS Roberta Holt từ Trường Đại học California ở Davis (Mỹ) đã tổng hợp dữ liệu từ 47 thử nghiệm lâm sàng và 13 nghiên cứu quan sát và nhận thấy lợi ích đặc biệt khi tiêu thụ mỗi ngày ít nhất 1 cup dâu tây. Theo tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), 1 cup tương ứng với 166 g dâu tây. Cho dù ở dạng tươi, đông lạnh hay sấy khô, lượng dâu tây khá "khiêm tốn" này đem lại tác động đáng kể đến sức khỏe tim mạch, đặc biệt là ở những người có nguy cơ mắc bệnh tim cao. Phân tích cụ thể hơn, các tác giả chỉ ra dâu tây chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật có lợi như các polyphenol và chất xơ. Polyphenol là một nhóm hợp chất hoạt tính sinh học, chống oxy hóa và chống viêm rất tốt, từng được nhiều nghiên cứu chỉ ra là giúp đẩy lùi nhiều nhóm bệnh bao gồm tim mạch, chuyển hóa, ung thư... Trong nghiên cứu này, việc tiêu thụ dâu tây hàng ngày giúp những người tham gia giảm được 2 chỉ số mỡ máu quan trọng là cholesterol xấu LDL và triglyceride (chất béo trung tính). Tình trạng rối loạn lipid máu - còn được biết đến với những cái tên như "rối loạn mỡ máu", "mỡ máu cao", "máu nhiễm mỡ" - đặc trưng bởi việc 2 chỉ số nói trên cũng như mức cholesterol toàn phần tăng cao, trong khi cholesterol tốt HDL lại thấp. Trong khi đó, máu nhiễm mỡ có thể là tiền đề cho các bệnh tim mạch nguy hiểm. Bên cạnh đó, dâu tây cũng hỗ trợ giảm viêm toàn thân, điều cũng góp phần giúp đẩy lùi bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, nhóm nghiên cứu còn phát hiện những lợi ích lên não bộ mà một phân nhóm polyphenol gọi là flavonoid - vốn dồi dào trong dâu tây - đem lại. Ngoài cải thiện các vấn đề nói trên, flavonoid còn giúp làm chậm quá trình suy giảm nhận thức và chống lại chứng mất trí nhớ.

Ăn đu đủ khi bụng đói buổi sáng hỗ trợ giảm cân, tốt cho sức khỏe tim, hỗ trợ giảm táo bón, ngừa ung thư và mang đến làn da rạng rỡ cho phụ nữ. Đu đủ là một loại trái cây tươi ngon và ngọt ngào với hương vị đặc trưng. Ăn đu đủ ngay khi thức dậy vào buổi sáng hoặc khi bụng đói có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại trái cây nhiệt đới này rất giàu enzyme, chất chống oxy hóa và nhiều chất dinh dưỡng, khiến nó trở thành một sự bổ sung có giá trị cho chế độ ăn trước bữa sáng của bạn. Đu đủ ít calo, là nguồn cung cấp nguồn chất xơ, canxi, magiê, kali và các loại vitamin như A, C, E và K. Một lát đu đủ nặng 157 gram chứa khoảng 68 calo. Những người đang trong chế độ giảm cân có thể thấy loại trái cây này đặc biệt có lợi do hàm lượng chất xơ và lượng calo thấp. Việc ăn đu đủ khi bụng đói có 5 lợi ích như:     Ảnh: Plantura Garden UK Hỗ trợ giảm cân Nếu bạn muốn giảm mỡ bụng, hãy kết hợp thêm đu đủ vào chế độ dinh dưỡng. Loại quả này là tốt nhất cho những người thường xuyên bị đói, khiến họ cảm thấy không cần phải nhịn đói để giảm cân. Đu đủ, khi ăn vào buổi sáng, có thể giúp ngăn chặn cơn đói trong suốt cả ngày. Do ít calo và nhiều chất xơ, đu đủ giúp kiểm soát cơn đói và tạo cảm giác no, hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Bảo vệ tim Đu đủ chứa kali, chất xơ và vitamin, giúp ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến tim. Các chất dinh dưỡng này có thể giúp bình thường hóa mức cholesterol và cải thiện lưu lượng máu, giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Nhờ hàm lượng đường thấp và chất xơ cao, đu đủ giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Điều này có lợi cho bệnh nhân tiểu đường và ngăn ngừa tăng huyết áp bằng cách duy trì lượng đường trong máu ổn định. Enzym papain trong đu đủ hoạt động như một chất giảm đau tự nhiên và giúp kiểm soát tình trạng viêm thông qua sản xuất cytokine. Mang đến làn da rạng rỡ Các enzyme và chất chống oxy hóa tự nhiên của đu đủ giúp loại bỏ tế bào da chết, làm sạch lỗ chân lông và ngăn ngừa nếp nhăn, tăng cường sức khỏe làn da. Nó cũng thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương và ngăn ngừa nhiễm trùng ở vùng da bị bỏng. Khi ăn vào buổi sáng sớm, đu đủ có thể làm dịu sức khỏe đường ruột, tiêu hóa tốt sẽ tỷ lệ thuận với làn da rạng rỡ. Giảm táo bón Ăn đu đủ khi bụng đói có thể giúp nhu động ruột hoạt động trơn tru hơn do hàm lượng chất xơ trong loại quả này cao, giúp giảm táo bón và cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Các enzyme tiêu hóa của đu đủ có thể giúp phân hủy thức ăn và giải độc hoàn toàn cho dạ dày. Ăn đu đủ vào buổi sáng có thể giúp đánh thức các chức năng của dạ dày, giúp hoạt động một cách bình thường. Ngăn ngừa ung thư Các chất chống oxy hóa trong đu đủ, chẳng hạn như lycopene, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và giảm stress oxy hóa, làm giảm nguy cơ ung thư. Ngoài ra, đu đủ cũng rất tuyệt vời cho sức khỏe phụ nữ. Caroten trong đu đủ có thể kích thích tử cung và giúp điều hòa chu kỳ kinh nguyệt, giảm đau bụng kinh và thúc đẩy kinh nguyệt đều đặn. Tác dụng phụ của việc ăn đu đủ Tuy nhiên, có một số tác dụng phụ cần cân nhắc khi tiêu thụ đu đủ. Đu đủ xanh hoặc chín một nửa chứa hàm lượng cao mủ cao su. Dạng mủ cao su cô đặc này có thể gây co bóp tử cung, có thể dẫn đến sảy thai ngoài ý muốn, đặc biệt là ở phụ nữ mang thai. Tiêu thụ quá nhiều đu đủ cũng có thể làm hỏng niêm mạc thực quản và gây ra phản ứng dị ứng do hàm lượng mủ cao. Những người bị huyết áp thấp và những người dễ bị dị ứng thực phẩm nên thận trọng. Hạt đu đủ, được cho làm giảm số lượng tinh trùng, bạn nên tiêu thụ một cách thận trọng.

Chạy bộ 30 phút buổi sáng hỗ trợ giảm cân, tăng sức khỏe tim mạch, tinh thần vui vẻ, trong khi đi bộ 60 phút buổi tối tốt cho tiêu hóa, tăng cường lưu thông máu và giúp ngủ ngon. Hiện nay, khi việc chăm sóc sức khỏe được chú trọng, nhiều người chọn chạy bộ để nâng cao thể lực, phòng tránh bệnh tật. Chạy bộ có thể thúc đẩy quá trình lưu thông máu khắp cơ thể, loại bỏ chất thải và độc tố khỏi cơ thể, nâng cao khả năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh. Hầu hết mọi người đều biết lợi ích của việc chạy bộ, nhưng có sự khác biệt trong việc lựa chọn thời gian. Một số người thích chạy bộ vào buổi sáng, trong khi những người khác lại thích đi bộ vào buổi tối. Vậy sự khác biệt giữa chạy bộ 30 phút vào buổi sáng và đi bộ 60 phút vào buổi tối là gì? Lợi ích của việc chạy bộ 30 phút vào buổi sáng     Ảnh: Deposit Photos Giảm cân và định hình cơ thể: Chạy bộ vào buổi sáng giúp tiêu hao lượng calo dư thừa trong cơ thể. Nếu biết kiểm soát tổng lượng calo trong chế độ ăn một cách hợp lý, bạn có thể đạt mục tiêu giảm cân. Tăng cường tim mạch: Nếu dậy sớm và chạy bộ trong thời gian dài, trái tim sẽ được tăng cường sức mạnh do khi chạy, toàn cơ thể tiêu thụ rất nhiều oxy và lượng máu cung cấp cũng sẽ tăng lên. Bằng cách này, cơ tim sẽ được rèn luyện và khả năng bơm máu của tim được cải thiện. Có thời gian sắp xếp suy nghĩ: Khi chạy bộ vào buổi sáng, bạn có thể sắp xếp suy nghĩ, mường tượng lại trong đầu về những gì đã xảy ra ngày hôm trước và lên kế hoạch những việc cần làm trong ngày. Có thể thưởng thức bữa sáng tốt, lành mạnh hơn: Những người thường chạy bộ vào buổi sáng luôn sắp xếp dành thời gian để thưởng thức bữa sáng. Duy trì thói quen ăn sáng đầy đủ được chứng minh là tốt cho sức khỏe. Tinh thần vui vẻ hơn: Sau khi thức dậy vào buổi sáng, việc chạy bộ, hít thở không khí trong lành và ngắm nhìn mặt trời mọc có thể khiến bạn cảm thấy thoải mái hơn. Tinh thần vui vẻ là yếu tố thuận lợi để thực hiện công việc và học tập trong ngày. Lời khuyên khi chạy bộ vào buổi sáng - Không nên ăn một bữa đầy đủ trước khi chạy, nếu không sẽ dễ ảnh hưởng đến sức khỏe đường tiêu hóa. Thay vào đó, có thể uống một cốc nước ấm và ăn nhẹ. - Trước khi chạy, bạn nên thực hiện các bài tập khởi động như ấn chân, lắc tay để tránh bị căng cơ, bong gân. - Thời gian tốt nhất để chạy bộ buổi sáng tùy theo mùa. Nói chung, tốt nhất là khi mặt trời vừa ló dạng. Vào mùa đông, thường là khoảng 7 giờ. - Tư thế chạy phải đúng. Khi chạy, mắt nên nhìn thẳng về phía trước, không ngẩng lên cũng không cúi đầu xuống, đồng thời thả lỏng vai và giữ thăng bằng. Giữ khuỷu tay của bạn uốn cong một góc khoảng 90 độ. Bàn chân nên càng thẳng càng tốt. Lợi ích của việc đi bộ buổi tối 60 phút Ảnh: iStock Thúc đẩy quá trình tiêu hóa: Đi bộ đúng cách vào buổi tối có thể giúp thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa. Sự co bóp của cơ bụng và sự chuyển động lên xuống của cơ hoành trong khi thở có thể giúp tăng cường kích thích nhu động đường tiêu hóa của thành bụng cũng như thúc đẩy lưu thông máu đường tiêu hóa. Điều này giúp tăng tốc độ tiêu hóa và hấp thu. Tăng cường các chức năng của cơ thể: Đi bộ vào buổi tối là một bài tập toàn thân. Ngoài việc thúc đẩy lưu lượng máu khắp cơ thể, nó còn giúp tăng cường thông khí phổi trong quá trình thở. Đi bộ là bài tập nhẹ nhàng hơn so với chạy bộ, có thể làm giảm kích ứng các cơ quan trong toàn bộ cơ thể, phù hợp hơn với người cao tuổi, giúp tăng cường chức năng tim phổi. Thư giãn: Đi dạo vào buổi tối có thể giúp thư giãn tâm trí, giảm lo lắng. Tăng cường lưu thông máu: Đi bộ giống như một bài tập toàn thân, có thể huy động hầu hết các cơ và xương trên cơ thể, từ đó tăng cường hoạt động trao đổi chất, phát triển cơ bắp và làm trơn tru quá trình lưu thông máu, từ đó làm giảm nguy cơ xơ cứng động...

Uống nước khi bụng đói, chỉ uống cà phê sau khi đã ăn sáng và tập thể dục là ba việc chuyên gia khuyên bạn làm mỗi ngày ngay khi thức dậy để hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Chia sẻ trên kênh TikTok với hơn 13.000 người theo dõi, chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên cá nhân người Mỹ Gianna cho biết: "Việc đầu tiên là uống nước ấm khi bụng đói". Hiện Gianna duy trì uống khoảng một lít nước ấm mỗi sáng, cho biết lợi ích nó mang lại rất lớn. "Nó không chỉ giúp bạn bù nước và cảm thấy khỏe hơn mà còn khôi phục sự cân bằng chất lỏng tự nhiên, hỗ trợ tiêu hóa bằng cách khiến mọi thứ trong cơ thể vận động trở lại sau một đêm nghỉ ngơi và giải phóng độc tố", cô nói. Theo Gianna, thêm bột điện giải, muối Himalaya, nước chanh hoặc giấm táo vào nước ấm có thể gia tăng hiệu quả.     Ảnh: Deposit Photos Nghi thức thứ hai, nữ chuyên gia khuyên bạn không bao giờ uống cà phê trước khi ăn sáng. "Chúng tôi không còn uống cà phê khi bụng đói nữa. Đây là một trong những điều tồi tệ nhất mà bạn có thể làm nếu đang cố gắng cân bằng hormone", cô nói. "Uống cà phê lúc bụng đói không chỉ làm quá tải tuyến thượng thận mà còn khiến cortisol tăng đột biến khắp cơ thể". Cortisol là hormone căng thẳng chính của cơ thể, được tuyến thượng thận sản xuất và giải phóng vào máu trong thời gian stress. Cortisol ảnh hưởng đến giấc ngủ, tâm trạng và mức năng lượng, đồng thời chống viêm, kiểm soát huyết áp, điều chỉnh lượng đường huyết và các chức năng quan trọng khác. Trong một video TikTok khác, chuyên gia dinh dưỡng Oliva Hedlund nói rằng cà phê không chỉ có tính axit, dễ gây khó chịu cho dạ dày vào buổi sáng, mà còn khiến cơ thể phản ứng với căng thẳng, giải phóng cortisol và đưa chúng ta vào trạng thái chiến đấu hoặc bỏ chạy. "Hãy ăn một chút gì đó trước khi uống cà phê. Hãy biến nó thành mục tiêu của bạn. Tôi đảm bảo bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt", Oliva nói. Việc thứ ba trong nghi lễ buổi sáng của Gianna là khởi động cơ thể với bài tập thể dục. "Vận động vào buổi sáng sẽ giúp tiêu hóa ngay lập tức. Cơ thể bạn cần vận động sau một đêm ngủ để máu lưu thông", cô giải thích.

Hiện bệnh sởi đang bùng phát ở một số nơi, đặc biệt có nơi trở thành dịch. Vậy mắc sởi có nên tắm không? Bệnh sởi là một bệnh virus có tính lây truyền cao, rất phổ biến ở trẻ em, với đặc trưng là sốt, ho, sổ mũi, viêm kết mạc, ban đỏ trên niêm mạc miệng và ban dạng dát sẩn lan từ đầu đến chân. Các biến chứng chủ yếu là viêm phổi hoặc viêm não, có thể gây tử vong, đặc biệt ở những khu vực thiếu quan tâm về y tế. 1. Sinh lý bệnh sởi Sởi là do Paramyxovirus rất dễ lây lan. Tỷ lệ tấn công thứ phát là > 90% trong số những người dễ bị phơi nhiễm. Sởi lan truyền chủ yếu bằng các chất tiết từ mũi, họng và miệng trong giai đoạn tiền triệu hoặc giai đoạn đầu của toàn phát. Khả năng lây nhiễm bắt đầu vài ngày trước và tiếp tục cho đến vài ngày sau khi phát ban xuất hiện. Bệnh sởi không thể lây lan được khi phát ban đã bắt đầu bay. Đường lây bệnh thường điển hình là bởi các giọt hô hấp lớn thải ra thông qua ho và tồn tại trong không khí. Việc lây truyền cũng có thể xảy ra bởi các giọt nhỏ hoá hơi mà có thể giữ được không khí trong khoảng 2 giờ ở khu vực khép kín. Ở trẻ nhũ nhi, nếu người mẹ miễn dịch với sởi (do đã từng bị bệnh trước hoặc tiêm chủng) nhận được các kháng thể qua nhau thai. Những kháng thể này bảo vệ cho hầu hết 6 - 12 tháng đầu đời.     2. Các triệu chứng và dấu hiệu của bệnh sởi Sau giai đoạn ủ bệnh từ 7 - 14 ngày, bệnh sởi bắt đầu bằng sốt, viêm long đường hô hấp trên, ho khan và viêm kết mạc mắt. Đốm Koplik (giống như những hạt cát trắng có quầng đỏ bao quanh) là biểu hiện đặc trưng của bệnh. Những đốm này xuất hiện trong giai đoạn tiền triệu trước khi bắt đầu phát ban, thường ở niêm mạc miệng đối diện với răng hàm trên thứ 1 và thứ 2. Chúng có thể lan rộng, tạo ra đốm đỏ lan toả trong niêm mạc miệng. Đau họng tiến triển. Phát ban xuất hiện từ 3 - 5 ngày sau khi khởi phát triệu chứng, thường là 1- 2 ngày sau khi các hạt đốm Koplik xuất hiện. Phát ban bắt đầu trên mặt ở phía trước và sau tai và ở hai bên cổ, như những vết ban không đều, sau đó sớm hoà lẫn với các vết sẩn. Trong vòng 24 - 48 giờ, tổn thương lan đến thân và chi (bao gồm cả lòng bàn tay và lòng bàn chân) khi chúng bắt đầu mờ dần trên mặt. Xuất huyết hoặc bầm máu có thể xảy ra trong những trường hợp nặng. Trong giai đoạn bệnh nặng, nhiệt độ của bệnh nhân có thể vượt quá 40°C, phù nề quanh ổ mắt, viêm kết mạc, chứng sợ ánh sáng, ho khan, phát ban da, mệt mỏi và ngứa nhẹ. Trong 3 - 5 ngày, sốt giảm, bệnh nhân cảm thấy dễ chịu hơn và phát ban nhanh chóng biến mất, để lại vết đổi màu nâu đồng sau đó bong vảy. Những bệnh nhân bị suy giảm miễn dịch có thể không bị phát ban và có thể bị viêm phổi tế bào khổng lồ nặng, tiến triển. Các biến chứng của bệnh sởi bao gồm: - Bội nhiễm vi khuẩn. - Xuất huyết giảm tiểu cầu cấp tính. - Viêm não. - Viêm phổi. - Viêm gan thoáng qua. 3. Chẩn đoán bệnh sởi Chẩn đoán bệnh sởi dựa vào: - Bệnh sử và khám lâm sàng. - Xét nghiệm huyết thanh học. - Phát hiện virus qua nuôi cấy hoặc sao chép ngược-PCR. Có thể nghi ngờ bệnh sởi ở một bệnh nhân bị sổ mũi, viêm kết mạc, sợ ánh sáng và ho nhưng thường chỉ nghi ngờ bệnh sởi sau khi có phát ban. Chẩn đoán thường là dựa vào lâm sàng, bằng cách nhận biết các hạt Koplik hoặc phát ban. Xét nghiệm là cần thiết cho các mục đích kiểm soát ổ dịch của y tế công cộng. Điều này được thực hiện dễ dàng nhất bằng cách chứng minh sự hiện diện của kháng thể IgM sởi trong mẫu huyết thanh cấp tính hoặc bằng cách nuôi cấy vi rút hoặc RT-PCR của mẫu gạc họng, máu, dịch mũi họng hoặc mẫu nước tiểu. Sự gia tăng mức kháng thể IgG giữa huyết thanh giai đoạn cấp tính và hồi phục có độ chính xác cao, nhưng để thu thập thông tin này sẽ trì hoãn việc chẩn đoán. Tất cả các trường hợp nghi ngờ sởi nên được báo cáo cho sở y tế...