Tất cả tin tức

Quả gấc không chỉ tạo màu đỏ cam đặc trưng cho món ăn mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Dù quen thuộc trong ẩm thực Việt, giá trị dinh dưỡng của loại quả này vẫn chưa được nhiều người hiểu rõ và tận dụng đúng cách. Quả gấc có tác dụng gì? Quả gấc là thực phẩm giàu dưỡng chất, đặc biệt là các hợp chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích khi sử dụng đúng cách như hỗ trợ bảo vệ thị lực, tăng cường sức đề kháng, làm chậm lão hóa và chăm sóc da. Tuy nhiên, hiệu quả còn phụ thuộc vào lượng dùng và cách sử dụng, cần xem xét thêm thành phần dinh dưỡng để hiểu rõ hơn. Thành phần dinh dưỡng nổi bật của quả gấc Giá trị dinh dưỡng của gấc tập trung chủ yếu ở phần thịt và lớp màng đỏ quanh hạt, nơi chứa nhiều hoạt chất có lợi như beta carotene, lycopene, vitamin E, vitamin C, axit béo tự nhiên và polyphenol. Sự kết hợp này giúp gấc trở thành thực phẩm giàu dưỡng chất, hỗ trợ chống oxy hóa và tốt cho sức khỏe. 13 tác dụng của quả gấc đối với sức khỏe Hỗ trợ duy trì thị lực Gấc chứa hàm lượng beta carotene cao, là tiền chất của vitamin A giúp hỗ trợ hoạt động của võng mạc. Dưỡng chất này đặc biệt quan trọng trong việc duy trì khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu và góp phần bảo vệ thị lực lâu dài.     Quả gấc không chỉ tạo màu đỏ cam đặc trưng cho món ăn mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe     Góp phần giảm nguy cơ khô mắt Vitamin A từ gấc giúp duy trì độ ẩm cho bề mặt mắt. Nhờ đó, tình trạng khô, rát hoặc khó chịu ở mắt có thể được cải thiện, nhất là với người thường xuyên làm việc trước màn hình. Bổ sung tiền vitamin A cho cơ thể Beta carotene trong gấc được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A khi cần thiết. Đây là vi chất quan trọng đối với thị lực, da và hệ miễn dịch. Việc bổ sung từ thực phẩm tự nhiên giúp cơ thể hấp thu linh hoạt hơn. Góp phần làm chậm quá trình lão hóa Các chất chống oxy hóa trong gấc giúp trung hòa gốc tự do, từ đó hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa tế bào. Điều này góp phần duy trì sức khỏe và sự tươi trẻ theo thời gian. Hỗ trợ duy trì làn da khỏe mạnh Vitamin E và carotenoid trong gấc giúp bảo vệ da trước tác động của môi trường như ánh nắng, ô nhiễm. Khi kết hợp với chế độ sinh hoạt hợp lý, làn da có thể trở nên khỏe mạnh hơn. Giúp cải thiện sắc tố da Một số dưỡng chất trong gấc có thể hỗ trợ cải thiện độ sáng và màu sắc da. Khi sử dụng đều đặn, làn da có thể trông tươi tắn hơn, dù hiệu quả còn phụ thuộc vào chế độ sinh hoạt tổng thể. Hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động ổn định Gấc cung cấp nhiều vitamin và hợp chất chống oxy hóa cần thiết. Những dưỡng chất này giúp cơ thể duy trì khả năng phản ứng với các tác nhân bên ngoài, từ đó hỗ trợ sức đề kháng. Góp phần bảo vệ cơ thể trước tác nhân môi trường Các hợp chất chống oxy hóa trong gấc giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của môi trường. Nhờ đó, cơ thể có thể thích nghi tốt hơn với những yếu tố bất lợi. Góp phần bảo vệ thành mạch Một số hoạt chất trong gấc có liên quan đến sức khỏe tim mạch. Chúng có thể hỗ trợ bảo vệ thành mạch trước tác động oxy hóa, góp phần duy trì tuần hoàn ổn định. Hỗ trợ giảm nguy cơ bệnh mạn tính Nhờ đặc tính chống oxy hóa, gấc có thể góp phần giảm nguy cơ một số bệnh mạn tính khi kết hợp cùng lối sống lành mạnh. Tuy nhiên, gấc không thay thế cho các biện pháp chăm sóc sức khỏe khác. Hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa Một số thành phần trong gấc có thể góp phần hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Khi kết hợp với chế độ ăn giàu chất xơ, hệ tiêu hóa có thể hoạt động ổn định hơn. Góp phần cải thiện sức khỏe tế bào Các chất chống oxy hóa trong gấc giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Nhờ đó, cơ thể duy trì hoạt động ổn định và hỗ trợ sức khỏe lâu dài. Hỗ trợ cân bằng dinh dưỡng Gấc cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho khẩu phần ăn. Khi...

Những ngày gần đây, mạng xã hội lan truyền thông tin cho rằng ngủ trong phòng bật điều hòa, đóng kín cửa có thể gây mệt mỏi, stress, thậm chí rụng tóc do nồng độ CO2 tăng cao. Điều hòa không "làm sạch" không khí như nhiều người nghĩ Theo BS Nguyễn Huy Hoàng, Hội Y học dưới nước và Oxy cao áp Việt Nam, người dân không nên quá hoang mang, nhưng cũng không nên xem nhẹ chất lượng không khí trong phòng ngủ. Theo phân tích của BS Hoàng, phần lớn điều hòa dân dụng hiện nay hoạt động theo cơ chế hút không khí trong phòng, làm lạnh rồi thổi ngược trở lại. Các hệ thống điều hòa hai cục thông thường hầu như không lấy gió tươi từ bên ngoài, đồng nghĩa không loại bỏ được CO2 do con người thải ra trong quá trình hô hấp.     Ngủ trong phòng điều hòa đóng kín cửa mà không có gió tươi khiến mệt mỏi. Ảnh: Chat GPT Trong phòng ngủ đóng kín cửa để giữ lạnh, lượng không khí trao đổi với bên ngoài giảm mạnh. Sau nhiều giờ ngủ liên tục, CO2 có thể tích tụ đến mức ảnh hưởng sức khỏe. BS Nguyễn Huy Hoàng phân tích, trong phòng ngủ, nguồn tạo ra CO2 chủ yếu là từ hơi thở của con người. Một người trưởng thành có thể thải khoảng 120-160 lít CO2 trong suốt 8 giờ ngủ trong căn phòng khoảng 20m². Nếu số người trong phòng tăng lên thì lượng CO2 cũng tăng tương ứng. Ngoài ra, một số nguồn khác như bếp gas, nến hoặc lò sưởi cũng có thể tạo ra CO2, tuy nhiên những nguồn này ít xuất hiện trong các phòng ngủ hiện đại sử dụng điều hòa. Việc đóng kín cửa để giữ lạnh khiến không khí khó lưu thông, tạo điều kiện cho CO2 tích tụ dần qua đêm. Mức độ tích tụ CO2 còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Phòng càng nhỏ thì nồng độ CO2 càng tăng nhanh. Những căn phòng kín hoàn toàn, ít trao đổi không khí tự nhiên cũng dễ bị ngột ngạt hơn. Thời gian ngủ kéo dài 7-9 giờ đủ để CO2 tích tụ đến mức ảnh hưởng chất lượng không khí nếu không có thông gió. Dù cơ thể khi ngủ hoạt động ở mức thấp, quá trình hô hấp vẫn diễn ra liên tục và liên tục thải CO2 vào không gian kín. BS Hoàng cho biết, theo các nghiên cứu được dẫn từ Đại học Kỹ thuật Đan Mạch (DTU) và Singapore, phòng ngủ kín sử dụng điều hòa thường có nồng độ CO2 đạt khoảng 1.500-1.900 ppm sau một đêm. Trong khi đó: Dưới 1.000 ppm: Chất lượng không khí được xem là tốt; Từ 1.000-2.000 ppm: Có thể xuất hiện buồn ngủ, đau đầu nhẹ, cảm giác ngột ngạt; Trên 2.000 ppm: Dễ gây mệt mỏi rõ rệt, giảm tập trung, đau đầu và suy giảm hiệu suất nhận thức. Nghiên cứu của DTU cho thấy chất lượng giấc ngủ bắt đầu bị ảnh hưởng từ khoảng 1.150 ppm CO2. Khi nồng độ lên tới 2.600 ppm, giấc ngủ và khả năng nhận thức ngày hôm sau suy giảm đáng kể. Sử dụng điều hòa đúng cách để tốt cho sức khỏe Theo BS Hoàng, CO2 cao không gây ngạt cấp tính trong đa số trường hợp phòng ngủ gia đình, nhưng có thể khiến cơ thể rơi vào trạng thái ngủ không sâu, thiếu phục hồi. Người ngủ trong môi trường không khí kém thông thoáng dễ gặp các biểu hiện như: Thức dậy mệt mỏi, uể oải; Đau đầu nhẹ; Khó tập trung, giảm tỉnh táo; Cảm giác ngột ngạt, khó chịu; Buồn ngủ kéo dài vào ban ngày. Tình trạng này nếu diễn ra liên tục có thể tạo thành "vòng xoắn" gồm ngủ kém – mệt mỏi – stress – tiếp tục khó ngủ. Ngoài ra, nhóm nhạy cảm như trẻ nhỏ, người cao tuổi, người mắc bệnh hô hấp hoặc tim mạch có thể bị ảnh hưởng rõ hơn ngay cả khi nồng độ CO2 chưa quá cao. BS Hoàng cho biết hiện chưa có nghiên cứu nào chứng minh CO2 cao trực tiếp gây rụng tóc. Tuy nhiên, ngủ kém và stress kéo dài là những yếu tố có thể góp phần làm tóc khô, yếu hoặc gãy rụng. Bên cạnh đó, môi trường phòng kín thông gió kém cũng dễ tích tụ bụi mịn, hợp chất hữu cơ bay hơi (VOCs), gây kích ứng da đầu. Theo BS Hoàng, điều quan trọng không phải là ngừng dùng điều hòa, mà là phải đảm bảo phòng ngủ có trao đổi không khí. Một số biện pháp được khuyến nghị gồm: Hé cửa sổ hoặc cửa phòng khoảng 5-10 cm để tạo...

Đang vào mùa mận, nhiều người thường có thói quen gọt bỏ vỏ khi ăn để tránh vị chua chát. Vậy thực tế, ăn mận cả vỏ hay gọt vỏ mới tốt cho sức khỏe hơn? Quả mận là trái cây quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Mận chứa nhiều vitamin C, chất xơ, kali và các chất chống oxy hóa như polyphenol. Những thành phần này giúp hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, giảm viêm, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, đồng thời góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch, ổn định huyết áp và kiểm soát đường huyết. Khi ăn mận, có người thích giữ lại lớp vỏ để cảm nhận độ giòn và vị chua nhẹ, nhưng cũng có người giữ thói quen gọt sạch vỏ vì lo ngại hóa chất hoặc không thích vị chát của vỏ mận. Vậy ăn mận cả vỏ hay gọt vỏ sẽ tốt hơn? 1. Lợi ích dinh dưỡng từ vỏ mận Việc gọt bỏ vỏ khiến cơ thể mất đi một lượng lớn dưỡng chất quan trọng, làm giảm giá trị dinh dưỡng của quả mận. Thực tế, lớp phấn trắng trên vỏ mận là lớp bảo vệ tự nhiên của trái cây, giúp chống vi khuẩn và giữ ẩm, không phải là chất độc hại như nhiều người lầm tưởng. Không nên gọt vỏ mận do trong vỏ mận có hàm lượng chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa còn cao hơn so với thịt mận.     Vỏ quả mận cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Khi gọt bỏ lớp vỏ mận, bạn đã vô tình bỏ đi một phần dinh dưỡng của loại quả này: - Tập trung nhiều chất chống oxy hóa: Màu đỏ hoặc tím sẫm của lớp vỏ chính là nơi chứa nhiều chất chống oxy hóa nhất. Những chất này giúp bảo vệ tế bào trong cơ thể, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và duy trì làn da khỏe mạnh. - Nguồn chất xơ dồi dào: Phần lớn lượng chất xơ của quả mận nằm ở lớp vỏ bên ngoài. Chất xơ không chỉ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn mà còn hỗ trợ đường ruột hoạt động trơn tru, làm giảm nguy cơ táo bón. - Chứa nhiều vitamin: Lớp vỏ mận cũng chứa một lượng khá lớn vitamin C và vitamin A, giúp tăng sức đề kháng và bảo vệ thị lực. 2. Khi nào thì nên gọt vỏ mận? Dù vỏ mận có nhiều chất có lợi cho sức khỏe, nhưng trong một số trường hợp, việc gọt vỏ lại là lựa chọn an toàn và phù hợp hơn với thể trạng: Vỏ mận mỏng và thường được ăn trực tiếp nên bề mặt rất dễ dính bụi bẩn hoặc dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Nếu bạn mua mận không rõ nguồn gốc và không có thời gian ngâm rửa kỹ, việc gọt vỏ sẽ giúp giảm bớt rủi ro này. Vỏ mận có chứa nhiều acid tự nhiên tạo ra vị chua, chát. Lớp vỏ này cũng dai hơn phần thịt quả. Những người đang bị đau dạ dày, trào ngược acid hoặc có hệ tiêu hóa yếu nếu ăn cả vỏ có thể cảm thấy cồn cào, xót ruột và khó tiêu. Khả năng nhai của trẻ nhỏ chưa hoàn thiện, lớp vỏ dai và có vị hơi chua chát có thể khiến trẻ khó nuốt. Việc gọt vỏ sẽ giúp trẻ ăn dễ dàng và an toàn hơn. Có thể gọt vỏ mận để giảm bớt độ chát và dễ ăn hơn. 3. Cách ăn mận đảm bảo an toàn Để vừa hấp thu được tối đa dinh dưỡng của quả mận, vừa bảo vệ sức khỏe, có thể áp dụng các mẹo nhỏ sau: Nếu bạn khỏe mạnh và mua được nguồn mận đảm bảo an toàn, hãy cố gắng ăn cả vỏ để giữ lại trọn vẹn lượng chất xơ và chất chống oxy hóa. Để ăn cả vỏ mận an toàn, nên rửa mận dưới vòi nước chảy để làm trôi bụi bẩn. Sau đó ngâm mận vào nước muối pha loãng khoảng 10 - 15 phút. Rửa lại bằng nước sạch một lần nữa trước khi ăn. Nếu bạn muốn ăn cả vỏ nhưng không thích vị chát, hãy chọn những quả mận đã chín mềm và có màu đỏ sẫm đều. Khi quả chín, lượng acid ở phần vỏ sẽ giảm đi đáng kể, mang lại vị ngọt dịu và dễ ăn hơn. Dù chứa nhiều nước, mận vẫn có tính nóng nên nếu ăn quá nhiều dễ làm cơ thể sinh nhiệt. Do đó, những người có cơ địa nhạy cảm rất dễ bị nổi mụn, rôm sảy hoặc mẩn ngứa khi ăn nhiều mận. Ngoài nhóm này, người đang bị đau dạ dày hay có tiền sử...

Một người đàn ông 42 tuổi đã phát hiện tổn thương gan do sán lá gan lớn từ thói quen ăn rau sống hàng ngày. Áp xe gan do sán lá gan lớn bắt nguồn từ thói quen ăn rau sống Anh N.X.T (42 tuổi, Phú Thọ) đến Bệnh viện Medlatec khám vì đau âm ỉ vùng hạ sườn phải kéo dài hơn một tháng. Người bệnh cho biết gần đây thường xuyên đau bụng bên phải, ăn uống kém và xuất hiện mẩn ngứa ngoài da nhưng không sốt, không rối loạn tiêu hóa nên nghĩ là bệnh thông thường. Đáng chú ý, bệnh nhân có thói quen ăn rau sống, đặc biệt là các loại rau ăn kèm như rau ngổ, rau cải trong bữa sáng với bún, phở, miến. Qua thăm khám, bác sĩ ghi nhận bụng chướng nhẹ, ấn đau vùng hạ sườn phải. Xét nghiệm máu cho thấy bạch cầu tăng cao, đặc biệt bạch cầu ái toan lên tới 31,3% – dấu hiệu điển hình của bệnh ký sinh trùng. Xét nghiệm huyết thanh học xác định dương tính với sán lá gan lớn. Hình ảnh siêu âm và chụp cắt lớp vi tính phát hiện tổn thương tại gan trái, hướng tới áp xe gan do ký sinh trùng. Bệnh nhân được chẩn đoán áp xe gan do sán lá gan lớn và điều trị ngoại trú, theo dõi định kỳ.     Ảnh minh họa. Sán lá gan lớn gây tổn thương gan nguy hiểm ra sao? Theo các bác sĩ, sán lá gan lớn do hai loài Fasciola hepatica và Fasciola gigantica gây ra, thường ký sinh ở động vật ăn cỏ như trâu, bò, dê. Con người nhiễm bệnh chủ yếu qua việc ăn rau sống thủy sinh hoặc uống nước chưa đun sôi có chứa ấu trùng. Sau khi xâm nhập cơ thể, ấu trùng xuyên qua thành ruột, di chuyển vào gan, phá hủy nhu mô gan, gây viêm, xuất huyết và hoại tử. Quá trình này hình thành các ổ áp xe trong gan, đồng thời tạo nên những "đường hầm" đặc trưng trên hình ảnh chẩn đoán. Khi vào đường mật, sán trưởng thành có thể gây tắc mật, viêm đường mật, thậm chí xơ gan. Trong một số trường hợp hiếm, ký sinh trùng còn có thể di chuyển đến các cơ quan khác như phổi, da, não hoặc mắt, gây tổn thương nghiêm trọng. Dấu hiệu nhiễm sán lá gan dễ bị bỏ qua Các chuyên gia cảnh báo, nhiễm sán lá gan lớn thường có biểu hiện không điển hình nên dễ bị nhầm lẫn với rối loạn tiêu hóa thông thường. Người bệnh có thể chỉ xuất hiện các triệu chứng mơ hồ như đau âm ỉ vùng hạ sườn phải, ăn uống kém, mệt mỏi kéo dài hoặc nổi mẩn ngứa ngoài da. Một số trường hợp có thể kèm sốt nhẹ, rối loạn tiêu hóa hoặc phát hiện tình cờ qua xét nghiệm máu với chỉ số bạch cầu ái toan tăng cao. Chính vì vậy, những người có thói quen ăn rau sống hoặc sử dụng nguồn nước chưa đảm bảo vệ sinh cần đặc biệt lưu ý, chủ động đi khám khi có dấu hiệu bất thường. Ảnh minh họa. Phòng bệnh sán lá gan: Đừng chủ quan với thói quen ăn rau sống Các bác sĩ khuyến cáo, để phòng ngừa sán lá gan lớn, người dân cần duy trì thói quen ăn chín, uống sôi, hạn chế ăn rau sống thủy sinh và đảm bảo nguồn nước sinh hoạt sạch. Việc rửa sạch thực phẩm trước chế biến, tẩy giun định kỳ và khám sức khỏe khi có dấu hiệu nghi ngờ cũng đóng vai trò quan trọng trong phát hiện sớm bệnh. Đặc biệt, không nên chủ quan với các triệu chứng kéo dài như đau bụng, mẩn ngứa hoặc bất thường trong xét nghiệm máu. Phát hiện sớm giúp điều trị hiệu quả và hạn chế nguy cơ tổn thương gan nghiêm trọng.

Cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 thúc đẩy ngành nha khoa chuyển mình mạnh mẽ từ mô hình truyền thống sang nha khoa kỹ thuật số nhằm tối ưu hiệu quả điều trị và trải nghiệm khách hàng. Tại Việt Nam, Nha khoa Lạc Việt Intech là một trong những đơn vị đón đầu xu hướng này. Bước chuyển mình từ nha khoa truyền thống sang số hóa Sự phát triển của công nghệ đang tạo ra những thay đổi lớn trong lĩnh vực nha khoa, đặc biệt ở các chuyên khoa đòi hỏi độ chính xác cao như cấy ghép Implant và chỉnh nha. Nếu trước đây quá trình điều trị chủ yếu phụ thuộc vào thao tác thủ công và kinh nghiệm của bác sĩ, thì nay nha khoa kỹ thuật số đang từng bước thay đổi toàn diện từ khâu chẩn đoán đến điều trị. Máy CT Conebeam và Scan kỹ thuật số giúp chẩn đoán chính xác cấu trúc xương hàm và tình trạng răng miệng. Trong nha khoa truyền thống, việc lấy dấu răng bằng vật liệu cao su hay sử dụng phim X-quang 2D từng là những phương pháp phổ biến. Tuy nhiên, các kỹ thuật này vẫn tồn tại hạn chế khi khó phản ánh đầy đủ cấu trúc xương hàm, đặc biệt trong các ca điều trị phức tạp. Đối với Implant, việc đặt trụ trước đây phụ thuộc nhiều vào kinh nghiệm bác sĩ, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng cấu trúc giải phẫu quan trọng. Hiện nay, các công nghệ trồng răng như máng hướng dẫn phẫu thuật hay hệ thống định vị X-Guide giúp kiểm soát chính xác vị trí, góc độ và độ sâu đặt trụ, từ đó tăng độ an toàn và hạn chế xâm lấn. Ứng dụng X-Guide trong cấy ghép Implant giúp kiểm soát vị trí đặt trụ, hạn chế xâm lấn. Không chỉ trong Implant, công nghệ số cũng tạo ra nhiều thay đổi trong chỉnh nha. Thông qua dữ liệu số hóa về xương hàm và khớp cắn, bác sĩ có thể xây dựng phác đồ phù hợp cho từng khách hàng, đồng thời tính toán hướng dịch chuyển răng và mô phỏng kết quả sau điều trị. Làm chủ công nghệ để tối ưu hóa hiệu quả điều trị Với định hướng phát triển nha khoa kỹ thuật số, nha khoa Lạc Việt Intech đầu tư hệ thống công nghệ đồng bộ từ CT Cone Beam, máy quét dấu hàm kỹ thuật số đến CAD/CAM, máy in 3D và các phần mềm mô phỏng điều trị. Trong lĩnh vực Implant, đơn vị ứng dụng máng hướng dẫn phẫu thuật và hệ thống định vị X-Guide nhằm kiểm soát chính xác vị trí đặt trụ theo cấu trúc xương hàm thực tế. Các giải pháp xâm lấn tối thiểu như Flapless, công nghệ từ tính hay siêu âm cao tần cũng góp phần giảm sang chấn mô mềm, hạn chế sưng đau và rút ngắn thời gian hồi phục. Theo ThS.BS Thái Khắc Vinh - đại diện Nha khoa Lạc Việt Intech, mọi kế hoạch điều trị tại đây đều được cá nhân hóa, từ thiết kế Abutment đến phục hình sứ nhằm đảm bảo tính thẩm mỹ tự nhiên và độ bền lâu dài. Giải pháp trồng răng cá nhân hóa được áp dụng đồng bộ tại Lạc Việt Intech. Không chỉ trong Implant, công nghệ số cũng tạo ra nhiều thay đổi trong chỉnh nha. Các nền tảng như AutoLign hay WebCeph hỗ trợ mô phỏng kết quả trước điều trị, giúp khách hàng hình dung rõ hơn sự thay đổi sau niềng. Trong khi đó, công nghệ SmileStream hỗ trợ theo dõi tiến trình điều trị và tầm soát nguy cơ biến chứng trong suốt quá trình chỉnh nha. Tuy nhiên, theo đại diện đơn vị, công nghệ chỉ phát huy hiệu quả khi được vận hành bởi đội ngũ chuyên môn tốt. “Thiết bị hiện đại là công cụ hỗ trợ, nhưng yếu tố quyết định hiệu quả điều trị vẫn là bác sĩ và phác đồ phù hợp”, ThS.BS Thái Khắc Vinh chia sẻ. Hiệu quả điều trị tối ưu là sự kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ và năng lực của đội ngũ bác sĩ chuyên khoa. Đại diện đơn vị cho biết, đội ngũ bác sĩ thường xuyên tham gia các chương trình đào tạo chuyên sâu trong và ngoài nước nhằm cập nhật xu hướng nha khoa hiện đại, đồng thời chuẩn hóa quy trình điều trị theo hướng an toàn, chính xác và cá nhân hóa cho từng khách hàng. Tỉnh táo giữa “ma trận” phòng khám nha khoa Trong bối cảnh nhu cầu chăm sóc răng miệng ngày càng tăng cao, thị trường nha khoa cũng xuất hiện nhiều quảng cáo hấp dẫn về công nghệ và chi phí. Do đó, bệnh nhân cần đặc biệt...

Khi người tiêu dùng ngày càng kỹ tính hơn trong việc chọn sữa, chất lượng không nằm ở tuyên bố “cao cấp” tự xưng, mà từ trải nghiệm thực tế và sự bảo chứng từ các tổ chức kiểm định uy tín. Ở vị thế anh cả, với gần 50 năm đồng hành cùng người Việt và một cam kết không đổi về chất lượng, Vinamilk khẳng định sự “cao cấp” với bảng thành tích quốc tế ấn tượng. Người tiêu dùng ngày càng cẩn trọng hơn trong việc lựa chọn sữa Trong hành trình chăm sóc sức khỏe, người tiêu dùng hiện đại ngày càng khó tính hơn với mọi thực phẩm mà họ và gia đình sử dụng mỗi ngày, đặc biệt là các sản phẩm sữa. Không chỉ quan tâm đến những khái niệm quen thuộc như “sữa sạch” hay “sữa tự nhiên”, người tiêu dùng muốn được biết sâu hơn về sản phẩm mình lựa chọn, từ thành phần và nguồn gốc nguyên liệu, quy trình kiểm soát chất lượng cho đến chứng nhận từ những đơn vị độc lập có thẩm quyền. Người tiêu dùng cẩn thận trong việc lựa chọn sữa cho gia đình. Ảnh: Vi Nam Sự thay đổi này cho thấy các yếu tố mua hàng cảm tính dần bị thay thế bởi nhu cầu được kiểm chứng bằng dữ liệu, quy trình và chứng nhận cụ thể. Những tuyên bố về “cao cấp” hay “thượng hạng” từ nhãn hàng vì thế không còn đủ sức thuyết phục. Khi đó, việc minh bạch toàn bộ chuỗi giá trị, cùng với việc sản phẩm được kiểm chứng độc lập và ghi nhận trên đấu trường quốc tế, trở thành điều kiện nền tảng để xây dựng niềm tin và tạo lợi thế cạnh tranh cho thương hiệu. Đây là bài toán mà các doanh nghiệp sữa buộc phải giải để đáp ứng được kỳ vọng ngày càng cao của người tiêu dùng. Tại Việt Nam, Vinamilk là một trong những doanh nghiệp tiên phong cho việc truy xuất và minh bạch nguồn gốc nguyên vật liệu, đồng thời chủ động đưa sản phẩm kiểm chứng độc lập tại những tổ chức uy tín và được sự công nhận từ cộng đồng chuyên môn toàn cầu. Vinamilk và bảng thành tích được giới chuyên môn toàn cầu ghi nhận Không dừng lại ở những bản tuyên bố cam kết, chất lượng của Vinamilk được thể hiện rõ nét qua các giải thưởng và bảng xếp hạng uy tín do giới chuyên môn quốc tế đánh giá. Theo báo cáo "Food & Drink 2025" được Brand Finance công bố, Vinamilk là thương hiệu sữa tiềm năng nhất toàn cầu năm 2025 và đây cũng là lần thứ 4 mà Vinamilk góp mặt trong Top 3 trên bảng xếp hạng này. Đặc biệt, Vinamilk được xếp hạng AAA+, mức cao nhất trên thang đo sức mạnh thương hiệu, ngang hàng với các ông lớn ngành sữa Ấn Độ, Phần Lan và cao hơn nhiều tên tuổi hàng đầu từ châu Âu hay Mỹ. Đáng chú ý, trong nhiều năm liên tiếp, các sản phẩm như sữa tươi Vinamilk Green Farm, Sữa 9 loại hạt hay sữa đặc Ông Thọ của Vinamilk đều xuất sắc chinh phục Giải Vàng tại Monde Selection – giải thưởng được ví như 'Oscar' của ngành thực phẩm. Đây là tổ chức đánh giá chất lượng hàng đầu châu Âu với quy trình kiếm đinh nghiêm ngặt, được thẩm định bởi chuyên gia trong nhiều lĩnh vực. Để đảm bảo tính khách quan, hội đồng chuyên môn sẽ đánh giá độc lập từng sản phẩm thay vì dựa trên hồ sơ doanh nghiệp cung cấp, từ đó chọn ra những sản phẩm thật sự chất lượng và uy tín nhất. Ông Nguyễn Quang Trí, Giám đốc Điều hành Marketing Vinamilk, nhận chứng nhận Top 100 thương hiệu giá trị nhất Việt Nam từ đại diện Brand Finance. Ảnh: Vi Nam Không chỉ đáp ứng các tiêu chí kỹ thuật, các sản phẩm của Vinamilk còn chinh phục giới chuyên môn ở khía cạnh trải nghiệm. Trên các đấu trường ẩm thực quốc tế, nhiều dòng sữa tươi và sữa chua Vinamilk đã xuất sắc đạt Superior Taste Award (giải Vị ngon thượng hạng) do các đầu bếp Michelin và chuyên gia ẩm thực quốc tế chấm điểm, vốn được xem là thước đo khắt khe cho cảm quan và vị giác. Song hành với trải nghiệm vị giác là yêu cầu về an toàn vi lượng, vốn là những yếu tố mắt thường khó nhận biết nhưng có tác động lớn đến sức khỏe người tiêu dùng. Từ năm 2022 đến 2025, hai sản phẩm Vinamilk Green Farm đã được Clean Label Project (Mỹ) cấp chứng nhận sau khi vượt qua nhiều tiêu...

Trào ngược dạ dày thực quản được xếp vào loại bệnh tiêu hoá phổ biến và khó chữa tại Việt Nam hiện nay. Vậy đâu là nguyên nhân? Giải pháp hiệu quả nhất hiện nay? Trào ngược dạ dày thực quản có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm nếu không điều trị sớm Trào ngược dạ dày thực quản: Vì hiểu sai nên khó điều trị khỏi Trước thềm hội nghị Y học chủ đề “Sức khỏe tiêu hóa”, chúng tôi có dịp tiếp xúc với Ths.Bs N.T.Q, chuyên gia tiêu hóa hàng đầu tại Việt Nam hiện nay để trao đổi về căn bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Chuyên gia cho biết, acid từ dạ dày trào ngược lên thường gây ra các biến chứng hô hấp (viêm họng, nghẹt mũi, viêm xoang, ho dai dẳng) khiến nhiều người cứ loay hoay điều trị bệnh hô hấp mà không khỏi. Cảm giác nóng rát và khó thở, đau tức ngực (có thể đau lan ra cả cánh tay và lưng) khiến nhiều người nhầm lẫn với bệnh tim mạch. Chưa kể, các triệu chứng ợ hơi, ợ chua, ợ nóng, đắng miệng, hôi miệng, đau bụng rối loạn tiêu hóa gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống hàng ngày. Bác sỹ N.T.Q có kinh nghiệm khám chữa cho hàng ngàn bệnh nhân mắc các bệnh dạ dày – tiêu hóa Sau cuộc gặp gỡ với chuyên gia, chúng tôi mới biết rằng, điều trị dứt điểm trào ngược dạ dày không hề khó, nhưng buộc phải hiểu đúng nguyên nhân thực sự gây bệnh cho người Việt Nam nói riêng. Cơ chế nào khiến acid dạ dày của chúng ta trào ngược lên thực quản? Ở người Việt Nam bình thường, trào ngược dạ dày thực quản thường do 2 cơ chế chính: - Dạ dày thường xuyên bị ứ đầy gây áp lực lên cơ thắt thực quản khiến cơ này bị yếu -> hở (dạ dày bị tổn thương, viêm loét hay tiêu hóa kém, chậm chạp khiến nó thường xuyên ứ đầy) - Tăng tiết acid dịch vị khiến acid tràn ngược lên thực quản qua phần cơ thắt bị yếu hở làm tổn thương thực quản. Tăng tiết acid kéo dài cũng khiến dạ dày bị bào mòn, viêm loét. Như vậy, có thể thấy viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày và chứng tiêu hóa kém có mối liên hệ mật thiết với nhau, cái này sẽ dẫn đến cái kia và ngược lại. Các bệnh đường tiêu hóa có liên quan mật thiết với nhau Nghiên cứu môi trường sống, tập quán sinh hoạt và cơ địa người Việt cho thấy có 3 nguyên nhân chính gây viêm loét và trào ngược dạ dày thực quản: - Chế độ ăn uống, sinh hoạt chưa phù hợp (ăn no, ăn nhanh, ăn cay nóng, nằm ngay sau khi ăn, uống cà phê, rượu bia, hút thuốc, thức khuya… vừa khiến dạ dày bị tổn thương vừa kích thích tiết acid dạ dày) - Căng thẳng, stress thường xuyên (Khi căng thẳng thần kinh kéo dài, hoocmon vỏ trên thận tiết ra nhiều dẫn đến tăng tiết acid dịch vị kéo dài. Việc lo lắng, căng thẳng cũng sẽ làm co những cơ quanh dạ dày gây tăng áp lực dạ dày và đẩy acid trào ngược lên thực quản) - Nhiễm vi khuẩn có hại sẽ khiến dạ dày bị tổn thương và tác động xấu tới toàn bộ hệ tiêu hóa (đặc biệt vi khuẩn HP có khả năng sống tốt trong điều kiện khắc nghiệt của acid dạ dày) Thói quen sinh hoạt của người Việt Nam dễ dẫn đến trào ngược, viêm loét dạ dày, rối loạn tiêu hóa

“Đêm đi tiểu 3–4 lần, vừa nằm xuống lại buồn tiểu, đi mãi không hết…”, nhiều nam giới trung niên nghĩ đó chỉ là biểu hiện tuổi tác nên cố gắng chịu đựng suốt nhiều năm. Tuy nhiên theo các chuyên gia tiết niệu, đây có thể là dấu hiệu cảnh báo sớm của phì đại tuyến tiền liệt, căn bệnh cực kỳ phổ biến ở nam giới sau tuổi 50. Nguy hiểm hơn, nếu để kéo dài, tình trạng nước tiểu ứ đọng trong bàng quang có thể gây ảnh hưởng ngược dòng lên thận, làm tăng nguy cơ suy giảm chức năng thận. Tiểu đêm, tiểu khó kéo dài: Đừng chủ quan kẻo trả giá đắt Nhiều người chỉ bắt đầu lo lắng khi đêm phải thức dậy quá nhiều lần để đi tiểu, cơ thể mệt mỏi, mất ngủ kéo dài. Nhưng trước đó, cơ thể thường đã âm thầm phát đi nhiều “tín hiệu cầu cứu” như: Tiểu đêm liên tục, tiểu khó, tiểu phải rặn, tia tiểu yếu, nhỏ, tiểu ngắt quãng, vừa đi xong lại muốn đi tiếp, tiểu không hết bãi. Thông qua tổng đài tư vấn 1800 6723, TS.BS Lê Sĩ Trung – Nguyên Trưởng khoa Phẫu thuật Tiết niệu Bệnh viện Việt Pháp cho biết, đây là những dấu hiệu điển hình của phì đại tuyến tiền liệt, căn bệnh mà trung bình cứ 2 nam giới trên 50 tuổi thì có 1 người mắc phải. Điều đáng lo là bệnh tiến triển rất âm thầm. Nhiều người vẫn sinh hoạt bình thường nên chủ quan, cho tới khi bí tiểu, đau tức bụng dưới hoặc phải nhập viện cấp cứu mới điều trị thì tuyến tiền liệt đã phì đại quá lớn. Thực hư chuyện tiểu đêm kéo dài có thể làm tăng nguy cơ suy thận? Theo các chuyên gia, khi tuyến tiền liệt tăng sinh quá mức sẽ chèn ép vào niệu đạo khiến nước tiểu không thoát hết ra ngoài. Càng tiểu khó, càng phải rặn mạnh thì lượng nước tiểu tồn dư trong bàng quang càng nhiều hơn. Tình trạng ứ đọng nước tiểu kéo dài không chỉ làm tăng nguy cơ viêm đường tiết niệu, hình thành sỏi hay bí tiểu cấp, mà còn có thể gây ứ nước tại thận, ảnh hưởng chức năng thận nếu không kiểm soát sớm. Đặc biệt, ở những trường hợp tuyến tiền liệt phì đại lớn trên 50g, nguy cơ phải can thiệp ngoại khoa là rất cao. Trên thực tế, rất nhiều nam giới dù biết mình gặp vấn đề tiểu tiện nhưng vẫn cố “sống chung với bệnh” vì lo ngại dùng thuốc lâu dài ảnh hưởng sinh lý, còn phẫu thuật thì đau đớn, tốn kém và sợ tái phát. Vì sao nhiều chuyên gia đánh giá cao xu hướng dùng thảo dược? Trong chương trình tư vấn sức khỏe phát sóng trên VTV3, TS.BS Lê Sĩ Trung cho biết, với phì đại tuyến tiền liệt, điều quan trọng không phải là “chịu đựng được bao lâu”, mà là cần kiểm soát bệnh từ sớm để hạn chế nguy cơ biến chứng lên bàng quang và thận. Vì thế, xu hướng hiện nay là ưu tiên các giải pháp có khả năng hỗ trợ tác động vào nguyên nhân tăng sinh tuyến tiền liệt, đồng thời cải thiện tiểu đêm, tiểu khó theo hướng an toàn khi sử dụng lâu dài. Theo chuyên gia, một trong những hoạt chất đang được nhiều nhà khoa học quan tâm hiện nay là chiết xuất AGEprost từ cây Hoa Ngũ Sắc. Từ xa xưa, người dân vùng Caribe đã sử dụng thảo dược này để hỗ trợ cải thiện tình trạng tiểu đêm, tiểu nhiều lần, tiểu khó ở nam giới mắc phì đại tuyến tiền liệt. Bằng công nghệ chiết xuất hiện đại, các nhà khoa học Mỹ thuộc tập đoàn GE Nutrients đã thành công tách chiết AGEprost với hàm lượng cao các hoạt chất sinh học có lợi, đồng thời loại bỏ những thành phần không mong muốn trong cây Hoa Ngũ Sắc. AGEprost từ hoa ngũ sắc – hướng đi mới đã được khoa học “kiểm chứng” trong hỗ trợ phì đại tiền liệt tuyến Đáng chú ý, năm 2017, Tiến sĩ, Bác sĩ Elizabeth Steels cùng các cộng sự tại Đại học Sydney (Úc) đã thực hiện nghiên cứu lâm sàng trên 109 nam giới mắc phì đại tiền liệt tuyến trong 12 tuần. Kết quả cho thấy, nhóm sử dụng AGEprost: -Hỗ trợ ức chế 62,5% hoạt động của enzyme gây tăng sinh tuyến tiền liệt chỉ trong 48 giờ đầu sử dụng, từ đó có hiệu quả hỗ trợ giảm giảm kích thước phì đại tiền liệt tuyến. - Hỗ trợ giảm số lần tiểu đêm từ 3-4 lần xuống còn 0-1 lần/ đêm. - Chỉ số rối loạn tiểu...

Măng tây, nấm hương, đậu nành và dâu tằm là 4 thực phẩm giàu selen, nên được tiêu thụ đều đặn, hợp lý để bảo vệ sức khỏe gan. Selen là một nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, chỉ cần với lượng rất nhỏ nhưng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe. Chất này tham gia vào quá trình giải độc của gan, hỗ trợ phục hồi tế bào gan tổn thương, đồng thời có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch. Khi cơ thể thiếu selen, chức năng giải độc của gan suy giảm, sức đề kháng yếu đi, làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Đáng lưu ý, hàm lượng selen có xu hướng giảm dần theo tuổi tác, vì vậy người trung niên và cao tuổi cần chú ý bổ sung hợp lý thông qua chế độ ăn uống. Việc bổ sung selen không nhất thiết phải dùng thực phẩm chức năng, bởi nhiều loại rau quen thuộc ngoài chợ cũng chứa hàm lượng selen cao. Dưới đây là 4 loại thực phẩm nên tăng cường để hỗ trợ gan, bảo vệ tim mạch và nâng cao miễn dịch. Măng tây     Măng tây được xem là một trong những loại rau có hàm lượng selen cao nhất. Trong 100 g măng tây có thể chứa tới hàng chục microgam selen, thuộc nhóm cao nhất trong các loại rau. Ngoài ra, măng tây còn giàu asparagine - một chất lợi tiểu tự nhiên, giúp cơ thể đào thải độc tố và giảm gánh nặng cho gan. Mùa xuân là thời điểm măng tây vào vụ, chất lượng tươi ngon, giòn và giá cũng dễ chịu hơn so với mùa đông. Có hai loại măng tây phổ biến là măng tây xanh và măng tây trắng. Măng tây xanh có độ giòn, hương vị đậm và hàm lượng selen cao hơn. Trong khi đó, măng tây trắng được trồng trong điều kiện không tiếp xúc ánh sáng nên mềm hơn, nhưng giá trị dinh dưỡng thấp hơn đôi chút. Cách chọn: Khi mua măng tây nên quan sát phần ngọn. Ngọn chặt, chưa bung là còn tươi; thân đều, màu xanh sáng là loại ngon. Nếu ngọn ngả vàng, thân mềm, héo là đã để lâu. Cách chế biến: Măng tây có thể chế biến đơn giản bằng cách chần nhanh. Sau khi rửa sạch, bỏ phần gốc già, chần trong nước sôi khoảng một phút rồi vớt ra, để nguội. Có thể rưới xì dầu hoặc nước tương, thêm tỏi băm và dầu nóng để tăng hương vị. Cách làm này giữ được độ giòn và dinh dưỡng của thực phẩm. Ngoài ra, măng tây có thể xào với tôm hoặc trứng để tăng vị đậm đà. Nấm hương Nhìn chung, các loại nấm đều có hàm lượng selen tương đối cao, trong đó nấm hương nổi bật hơn. Nấm hương khô có hàm lượng selen cao hơn nấm tươi do quá trình phơi khô giúp cô đặc dinh dưỡng. Không chỉ giàu selen, nấm hương còn chứa polysaccharide - hoạt chất có tác dụng tăng cường miễn dịch. Việc bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn có thể góp phần cải thiện chức năng giải độc của gan và nâng cao sức đề kháng. Vào mùa xuân, khi thời tiết ấm lên, vi khuẩn và virus cũng hoạt động mạnh hơn. Việc bổ sung nấm hương vào khẩu phần ăn được xem như một cách hỗ trợ tăng cường "hàng rào" bảo vệ cơ thể. Cách chọn: Với nấm hương tươi, nên chọn loại có mũ dày, mép còn cuộn vào trong, màu xám nâu hoặc nâu nhạt, phần phiến nấm bên dưới trắng, khít. Đối với nấm khô, ưu tiên loại mũ nguyên vẹn, mùi thơm đặc trưng, không có dấu hiệu ẩm mốc. Cách chế biến: Nấm hương hầm gà là món ăn quen thuộc. Thịt gà cung cấp đạm, kết hợp với nấm hương giàu vi chất, tạo thành món ăn bổ dưỡng. Khi nấu có thể thêm vài lát gừng và táo đỏ, hầm nhỏ lửa khoảng một giờ để nước dùng trong, vị đậm và thơm. Ngoài ra, có thể xào nấm hương cùng rau xanh như cải thìa hoặc cải ngọt, tạo món ăn thanh đạm, dễ chế biến. Đậu nành Đậu nành không phải rau, nhưng là thực phẩm quen thuộc, đóng vai trò quan trọng trong việc bổ sung selen trong khẩu phần hằng ngày. Trong 100 g đậu nành chứa khoảng 6-10 microgam selen. Dù không cao bằng một số loại rau hay nấm, nhưng đậu nành có ưu điểm là giá thành hợp lý, dễ sử dụng thường xuyên. Ngoài ra, selen trong đậu nành ở dạng thực vật, cơ thể dễ hấp thu. Thực phẩm này còn giàu protein thực vật, isoflavone...

Nước lọc được xem là thức uống buổi sáng tốt nhất nhờ hỗ trợ duy trì đủ nước cho cơ thể và cải thiện lưu thông máu. “Thận chịu trách nhiệm lọc máu, loại bỏ chất thải từ mọi thứ bạn ăn uống và tạo nước tiểu, vì vậy dinh dưỡng có mối liên hệ với sức khỏe thận”, chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Melanie Betz cho biết.  Theo Eating Well, nhiều chuyên gia đều đồng ý, bắt đầu ngày mới với các lựa chọn phù hợp bao gồm uống một ly nước lọc có thể giúp thận hoạt động hiệu quả hơn.  1. Làm loãng chất thải Sau một đêm dài không uống nước, cơ thể của bạn thường thiếu nước nhẹ. “Nước giúp thận bắt đầu ngày mới và thực hiện các chức năng tốt hơn”, chuyên gia Beverly Garden chia sẻ. Việc uống nước vào buổi sáng làm loãng các chất thải, từ đó thận lọc dễ dàng hơn.     Nước lọc được đánh giá cao về các lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: Ban Mai Thận chứa hơn một triệu nephron hoạt động như hệ thống lọc hai bước. Cầu thận lọc máu còn ống thận giữ lại chất cần thiết và thải phần dư dưới dạng nước tiểu. Theo chuyên gia Jen Hernandez, khi cơ thể đủ nước, thận có thể loại bỏ chất thải và lượng vitamin, khoáng chất dư thừa hiệu quả hơn. Nước tiểu loãng là dấu hiệu tốt; lượng nước tiểu khoảng ba lít mỗi ngày liên quan đến chức năng thận tốt hơn, trong khi dưới một lít có thể liên quan đến suy giảm chức năng. 2. Giữ cơ thể đủ nước Duy trì đủ nước là yếu tố then chốt với sức khỏe thận. “Khi bị mất nước, thận không lọc hiệu quả, lâu dài có thể gây tổn thương hoặc dẫn đến bệnh thận mạn”, chuyên gia Betz cảnh báo. Bà cũng nhấn mạnh nước là lựa chọn đơn giản, dễ tiếp cận và không cần thay thế bằng các sản phẩm bổ sung. Khi cơ thể thiếu nước, thận tiết renin để giữ natri và nước, từ đó có thể làm tăng huyết áp và khiến thận phải làm việc nhiều hơn. Uống đủ nước còn giảm nguy cơ sỏi thận do mất nước kéo dài làm tăng nồng độ các chất như canxi và oxalat trong nước tiểu. 3. Cải thiện lưu thông máu Mất nước làm giảm thể tích máu và tăng nồng độ natri, khiến mạch máu co lại và huyết áp tăng tạm thời. Uống nước giúp khôi phục cân bằng dịch và duy trì lưu thông máu ổn định. Sau bệnh tiểu đường, tăng huyết áp là nguyên nhân lớn thứ hai gây suy thận. Tình trạng này làm giảm lượng máu đến thận, lâu dài có thể gây tổn thương mạch máu và suy giảm chức năng lọc. Dù uống nước không thể ngay lập tức hạ huyết áp nhưng duy trì đủ nước đảm bảo lưu lượng máu đến thận, giảm gánh nặng cho tim. Các mẹo khác để giữ thận khỏe mạnh Các chuyên gia khuyến nghị duy trì chế độ ăn cân bằng như Địa Trung Hải hoặc DASH, ưu tiên rau củ, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt và protein thực vật, đồng thời hạn chế thịt đỏ, đường và muối. Ngoài ra, mọi người cần tránh đồ uống nhiều đường vì làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Việc nhận biết yếu tố nguy cơ cũng rất quan trọng. Nhiều người mắc bệnh thận mạn nhưng không biết do triệu chứng sớm không rõ ràng. Những người có tiền sử gia đình, bệnh tim, huyết áp cao, béo phì, sỏi thận hoặc trên 60 tuổi nên chủ động kiểm tra để phát hiện và điều trị kịp thời.

Có nhiều cách chế biến đậu xanh để giải độc gan, bạn có thể tham khảo một số cách có trong bài viết sau. Cách nấu nước đậu xanh giải độc gan Dùng nước đậu xanh giải độc gan là cách đơn giản và khá hiệu quả. Chuẩn bị: 60g đậu xanh còn vỏ. 2 lít nước. 1 ít đường, muối. Cách làm: Đậu xanh rửa sạch rồi, để ráo nước. Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho đậu xanh vào rang đều với lửa nhỏ khoảng 10 phút. Cho nước và đậu xanh đã rang vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ 30-45 phút cho đến khi đậu xanh nở ra thì tắt bếp.     Khi dùng đậu xanh chế biến các món giải độc gan nên dùng cả vỏ nhằm đem lại hiệu quả cao nhất. Lọc lấy nước để uống, phần hạt có thể dùng làm xôi, chè… Để dễ uống hơn, bạn có thể thêm chút đường hoặc muối. Có thể bảo quản nước đậu xanh trong ngăn mát tủ lạnh và uống dần trong 1-2 ngày. Cháo đậu xanh giải độc gan Ngoài nước đậu xanh giải độc gan, bạn có thể thay đổi với món cháo đậu xanh. Cháo đậu xanh đơn giản, dễ làm nhưng nhiều dưỡng chất, có tác dụng hỗ trợ giải độc gan, thích hợp với người bệnh gan, say rượu hoặc người mới ốm dậy. Chuẩn bị: 30g đậu xanh còn vỏ. 200g gạo tẻ. Cách làm: Đậu xanh ngâm với nước 3-4 tiếng rồi vớt để ráo. Gạo tẻ rang vàng rồi vo lại cho sạch. Cháo đậu xanh là món ăn bổ dưỡng giải độc gan rất tốt. Cho nước, đậu xanh, gạo tẻ đã rang vào nồi và ninh nhừ. Bạn có thể thêm gia vị hoặc thêm hành lá, tía tô, thịt bằm tùy khẩu vị. Dùng cháo khi còn nóng. Sữa đậu xanh giải độc gan Sữa đậu xanh là đồ uống thơm ngon, chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho thể, uống thường xuyên và đúng cách còn hỗ trợ giải độc gan. Chuẩn bị: 500g đậu xanh còn vỏ. 2 lít nước. 1 bó lá dứa. Sữa tươi, đường, muối. Cách làm: Đậu xanh rửa sạch, bỏ hạt hư rồi ngâm với nước 3-4 tiếng. Lá dứa rửa sạch và cột thành chùm. Cho nước và đậu xanh đã ngâm vào nồi rồi nấu cho đến khi đậu xanh chín mềm. Đậu xanh đã chín mềm, thêm vào ít đường và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn mịn. Cho đậu xanh đã xay nhuyễn và lá dứa vào nồi, có thể cho thêm ít nước, vừa nấu vừa khuấy đều. Đổ sữa đậu xanh vào lọ thủy tinh, khi muốn dùng có thể thêm sữa tươi. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần 1-2 ngày. Đun hỗn hợp khoảng 10-15 phút, tắt bếp và để nguội. Đổ sữa vào lọ thủy tinh, khi muốn dùng có thể thêm sữa tươi. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần 1-2 ngày. Chè đậu xanh giải độc gan Đậu xanh bổ dưỡng có thể kết hợp cùng với nha đam tạo thành món chè đậu xanh giải độc gan. Chuẩn bị: 150g đậu xanh còn vỏ. 400g nha đam. Cách làm: Đậu xanh ngâm với nước khoảng 3 tiếng. Nha đam rửa sạch, gọt bỏ phần vỏ xanh, lấy phần thịt trắng bên trong cắt thành hạt lựu rồi ngâm với nước muối khoảng 20 phút, sau đó vớt ra rửa lại với nước nhiều lần và để ráo. Ninh nhừ đậu xanh rồi thêm đường tùy theo khẩu vị vào khuấy đều. Chờ chè nguội, múc ra bát, cho thêm nha đam vào trộn đều và dùng ngay. Trụng sơ nha đam với nước sôi và trộn với một ít đường rồi cho vào tủ lạnh. Đem đậu xanh nấu chín với khoảng 500ml nước. Ninh nhừ đậu xanh rồi thêm đường tùy theo khẩu vị vào khuấy đều. Chờ chè nguội, múc ra bát, cho thêm nha đam vào trộn đều và dùng ngay. Canh đậu xanh tía tô thanh nhiệt Chuẩn bị: 200g đậu xanh còn vỏ. 1 nắm lá tía tô. Gia vị thông thường. Cách làm: Đậu xanh rửa sạch và ngâm khoảng 3-4 tiếng. Đem đậu xanh nấu chín với 1 lít nước, thêm lá tía tô và nêm nếm vừa ăn. Múc ra tô và thường thức khi còn nóng. Lưu ý khi dùng đậu xanh giải độc gan Nhìn chung, nước đậu xanh giải độc gan và các món từ đậu xanh có thể hỗ trợ thanh nhiệt, giải độc gan. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả và đảm bảo an toàn khi sử dụng, bạn cần lưu ý: Đây chỉ là biện pháp hỗ trợ giải độc gan, không thay thế các phương pháp điều trị các bệnh lý về gan và phải kiên trì sử dụng trong...

Dâu tằm kết hợp kỷ tử bổ gan thận dưỡng khí huyết, kết hợp với táo mèo cho tiêu hóa khỏe hơn, trong khi với táo đỏ, hoa hồng thì giúp da sáng, ngủ ngon. Tháng 4 là mùa dâu tằm chín rộ, quả tím đen, vị chua ngọt dễ ăn. Dân gian có câu "dâu tằm tháng 4 quý như nhân sâm", cho thấy giá trị dinh dưỡng của loại quả này. Với người trung niên, cao tuổi, đây là thời điểm thích hợp để bồi bổ cơ thể, cải thiện khí huyết, và dâu tằm là lựa chọn vừa rẻ vừa lành. Theo Đông y, dâu tằm có vị ngọt chua, tính mát, giúp dưỡng âm, bổ huyết, tốt cho gan thận, hỗ trợ sáng mắt, đen tóc. Các nghiên cứu hiện đại cũng cho thấy dâu tằm chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin, resveratrol, vitamin C cùng các vi chất như sắt, canxi. Đáng chú ý, hàm lượng sắt trong dâu tằm thuộc nhóm cao trong các loại trái cây, giúp cải thiện sắc da và hỗ trợ bồi bổ khí huyết rõ rệt. Dâu tằm ăn trực tiếp có vị thanh ngọt, nhưng khi kết hợp với các nguyên liệu phù hợp để nấu hoặc hãm nước, hiệu quả dưỡng sinh có thể tăng lên. Dưới đây là 4 công thức đơn giản, dễ làm, giúp cải thiện sắc da và giấc ngủ nếu duy trì lâu dài. Dâu tằm - kỷ tử     Nguyên liệu: 15 g dâu tằm khô, 10 g kỷ tử, đường phèn tùy khẩu vị. Cách làm: Dâu tằm và kỷ tử rửa nhẹ, cho vào bình, thêm khoảng 500 ml nước sôi, hãm 10-15 phút. Có thể thêm chút đường phèn cho dễ uống, dùng nhiều lần trong ngày, phần cái có thể ăn luôn. Công dụng: Sự kết hợp này có tính ôn hòa, phù hợp dùng lâu dài. Dâu tằm giúp bổ âm gan thận, kỷ tử hỗ trợ bổ dưỡng khí huyết. Uống đều đặn có thể giúp giảm khô mắt, nhìn mờ, cải thiện tình trạng mệt mỏi, tóc bạc sớm, đặc biệt hữu ích với người lớn tuổi. Dâu tằm - long nhãn - táo đỏ Nguyên liệu: 15 g dâu tằm khô, 10 g long nhãn, 2 quả táo đỏ, 2 lát gừng. Cách làm: Táo đỏ bỏ hạt, gừng thái lát. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi cùng khoảng 800 ml nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa nấu 20 phút. Có thể thêm chút đường đỏ tùy khẩu vị. Công dụng: Sự kết hợp này giúp bổ huyết, dưỡng khí, làm ấm cơ thể mà không gây nóng. Phù hợp với người trung niên, cao tuổi hay gặp tình trạng thiếu khí huyết, ngủ kém, dễ tỉnh giấc ban đêm. Dùng đều có thể cải thiện da xanh xao, tay chân lạnh, hồi hộp, hay quên và hỗ trợ giấc ngủ sâu hơn. Người dễ nóng trong nên giảm lượng nhãn nhục. Dâu tằm - táo mèo - vỏ quýt Nguyên liệu: 15 g dâu tằm khô, 10 g sơn tra khô, 5 g vỏ quýt (trần bì). Cách làm: Các nguyên liệu rửa sơ, cho vào ấm, thêm khoảng 600 ml nước sôi, hãm 15 phút là có thể dùng. Có thể pha lại 2-3 lần để uống. Công dụng: Dâu tằm giúp dưỡng âm, táo mèo hỗ trợ tiêu hóa, giảm tích trệ, còn vỏ quýt giúp kiện tỳ, điều hòa khí. Kết hợp này vừa giúp tiêu hóa tốt hơn, giảm đầy bụng, vừa hỗ trợ chuyển hóa, có lợi cho việc kiểm soát mỡ máu và cân nặng. Lưu ý, táo mèo có tính acid, người nhiều axit dạ dày không nên dùng khi đói. Dâu tằm - táo đỏ - hoa hồng Nguyên liệu: 20 g dâu tằm khô, 5 quả táo đỏ, 3 bông hoa hồng khô. Cách làm: Táo đỏ bỏ hạt, rửa sạch cùng dâu tằm. Cho vào nồi với khoảng một lít nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa nấu 30 phút. Sau đó thêm hoa hồng, đun thêm 5 phút là có thể dùng. Công dụng: Thức uống này giàu chất chống oxy hóa nhờ dâu tằm, kết hợp với táo đỏ giúp bổ khí huyết và hoa hồng hỗ trợ điều hòa khí huyết, thư giãn tinh thần. Phù hợp với phụ nữ ngoài 40 tuổi, giúp cải thiện da xỉn màu, khô ráp, đồng thời mang lại cảm giác dễ chịu, ngủ ngon hơn. Dâu tằm - bách hợp (tỏi rừng) - hạt sen Nguyên liệu: dâu tằm khô 15 g, bách hợp khô 15 g, hạt sen 10 g, đường phèn vừa đủ. Cách làm: Hạt sen ngâm nước khoảng 2 giờ trước để khi nấu nhanh mềm, bở. Cho hạt sen và bách hợp vào nồi, thêm khoảng 800 ml nước. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa và ninh trong 30 phút. Thêm dâu tằm khô và đường phèn,...