Tin tức

Quả bơ không chỉ nổi tiếng bởi hương vị béo ngậy, thơm ngon mà còn được các chuyên gia dinh dưỡng ca ngợi là một trong những thực phẩm bổ dưỡng nhất hành tinh. Dưới đây là 7 lợi ích sức khỏe không phải ai cũng biết của loại quả này. Có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch Một lượng lớn, tới 60%, chất béo trong quả bơ là loại chất béo không bão hòa đơn tốt cho sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy lượng chất béo này giúp bảo vệ, chống lại bệnh tim và có thể làm giảm huyết áp. Bơ cũng là nguồn cung cấp kali, folate và chất xơ, tất cả đều có lợi cho tim và hệ tim mạch. Có thể giúp kiểm soát cholesterol Bên cạnh chất béo không bão hòa đơn, bao gồm axit oleic (cùng loại có trong quả ô liu và dầu ô liu), quả bơ còn là nguồn cung cấp chất béo không bão hòa đa, axit linoleic. Các chất béo không bão hòa này được khuyến khích sử dụng như một phần của chế độ ăn uống đa dạng, cân bằng để giúp kiểm soát cholesterol. Quả bơ cũng là một trong những loại trái cây giàu phytosterol nhất. Phytosterol rất hữu ích trong việc kiểm soát mức cholesterol. Quả bơ không chỉ nổi tiếng bởi hương vị béo ngậy mà còn được các chuyên gia dinh dưỡng ca ngợi là một trong những thực phẩm bổ dưỡng. (Ảnh minh họa) Có thể giúp điều chỉnh sự thèm ăn Không thể phủ nhận rằng hàm lượng calo của quả bơ cao hơn hầu hết các loại trái cây và rau quả khác. Tuy nhiên, đừng để điều này làm bạn nản lòng, một nghiên cứu thú vị đã chỉ ra rằng chất béo và chất xơ trong quả bơ tạo cảm giác no lâu hơn, giúp điều chỉnh sự thèm ăn và đưa ra những lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn vào cuối ngày. Có thể giúp hỗ trợ sức khỏe mắt Quả bơ là nguồn cung cấp dồi dào vitamin E, cũng như các carotenoid bao gồm lutein và zeaxanthin, những chất dinh dưỡng này được biết đến là có lợi cho sức khỏe mắt. Trên thực tế, 90% carotenoid trong quả bơ có khả năng vượt qua hàng rào máu não, nơi chúng bảo vệ não bộ và tích tụ trong mắt, giúp phòng ngừa đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Có thể hỗ trợ sức khỏe và vẻ ngoài của làn da Ăn nhiều trái cây và rau củ giàu carotenoid cung cấp các dưỡng chất hỗ trợ da, giúp duy trì sức khỏe và vẻ ngoài của da, đồng thời bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím. Một nghiên cứu cho thấy người tham gia ăn một quả bơ mỗi ngày trong 8 tuần có sự cải thiện về độ đàn hồi và độ săn chắc của da mặt ở một nhóm phụ nữ khỏe mạnh. Có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột Quả bơ rất giàu chất xơ, hoạt động như một nguồn năng lượng tự nhiên (prebiotic) cho hệ vi sinh đường ruột, giúp chúng phát triển mạnh mẽ, tăng số lượng và đa dạng. Điều này có lợi cho hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch và nhiều hơn nữa. Có thể hỗ trợ sức khỏe xương khớp Vì giàu lutein, quả bơ có thể hỗ trợ sức khỏe khớp. Điều này là do lutein dường như giúp bảo vệ sụn. Nửa quả bơ cũng là một nguồn cung cấp vitamin K hữu ích, hỗ trợ sức khỏe xương bằng cách cải thiện sự hấp thụ canxi. Tối ưu hóa sự hấp thụ chất dinh dưỡng Hàm lượng chất béo trong quả bơ nằm trong một cấu trúc ma trận nước - chất béo độc đáo, mang lại cho loại quả này một lợi thế thông minh, nó giúp hấp thụ các chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo, cả từ quả bơ và các thực phẩm ăn kèm, hiệu quả hơn. Điều này có thể tác động tích cực đến sức khỏe của da, mắt, não, hệ miễn dịch và nhiều hơn nữa.

Ngao là một loại thực phẩm phổ biến trong các bữa cơm gia đình Việt, nhưng ít ai biết rằng loại hải sản vỏ cứng này lại là một "siêu thực phẩm" chứa hàm lượng dinh dưỡng đậm đặc. Với lượng protein cao và chất béo thấp, ngao cung cấp nguồn khoáng chất thiết yếu giúp cải thiện sức khỏe. Chứa nhiều chất dinh dưỡng Không chỉ ngon mà còn có dinh dưỡng toàn diện, là loại hải sản ngon bổ rẻ. Ngao rất giàu protein, chất béo, carbohydrate, canxi, sắt, phốt pho, iốt, vitamin, axit amin và taurine và các chất dinh dưỡng khác. Nguồn cung cấp sắt dồi dào Ngao là nguồn cung cấp sắt cực lớn giúp ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường năng lượng cho cơ thể. Thực tế, hàm lượng sắt trong ngao thậm chí còn cao hơn cả thịt bò, giúp hỗ trợ quá trình vận chuyển oxy đến các mô và cơ quan một cách hiệu quả. Việc bổ sung ngao vào thực đơn hàng ngày là giải pháp tự nhiên tuyệt vời cho phụ nữ mang thai, người mới ốm dậy hoặc những người thường xuyên cảm thấy mệt mỏi, hoa mắt do thiếu hụt sắt.     Ngao là nguồn cung cấp sắt cực lớn giúp ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường năng lượng cho cơ thể. (Ảnh mình họa) Tăng cường sức khỏe sinh lý Trong thịt ngao chứa hàm lượng kẽm và selen dồi dào. Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc kích thích sản sinh hormone và cải thiện chất lượng tế bào ở nam giới, trong khi selen là một khoáng chất thiết yếu giúp tuyến giáp hoạt động ổn định. Sự kết hợp của các vi chất này giúp cân bằng nội tiết tố, hỗ trợ trao đổi chất và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây viêm nhiễm từ bên trong. Tốt cho tim mạch Kali trong ngao giúp cơ thể đào thải bớt lượng muối dư thừa qua nước tiểu, từ đó làm giảm áp lực lên thành mạch máu và ổn định chỉ số huyết áp. Bên cạnh đó, Omega-3 trong ngao hỗ trợ giảm mức Triglyceride, ngăn ngừa hình thành các mảng bám trong động mạch, giúp trái tim luôn khỏe mạnh và giảm thiểu nguy cơ đột quỵ ở người cao tuổi. Tốt cho não bộ Một khẩu phần ngao nhỏ có thể cung cấp gấp nhiều lần lượng vitamin B12 cần thiết mỗi ngày, giúp duy trì sự khỏe mạnh của các tế bào thần kinh và hỗ trợ quá trình tổng hợp DNA. Việc nạp đủ vitamin B12 từ ngao không chỉ giúp cải thiện trí nhớ, tăng khả năng tập trung mà còn ngăn ngừa các bệnh lý về suy giảm trí tuệ và trầm cảm. Tăng cường miễn dịch Ngao là thực phẩm giúp bạn bổ sung lượng protein. Protein có vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ miễn dịch hoạt động bình thường, từ đó giúp cơ thể chống lại những bệnh lây nhiễm. Lý do các chuyên gia thường khuyên vận động viên hay những người vận động nhiều nên tăng cường ăn ngao, hến vì chúng có chứa nhiều protein để đáp ứng nhu cầu của cơ thể. Chống lão hóa Khác với nhiều loại hải sản khác, ngao chứa một lượng vitamin C đáng kể giúp kích thích sản sinh collagen, bảo vệ da khỏi tác hại của gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa. Đồng thời, hàm lượng protein chất lượng cao trong ngao cung cấp các axit amin thiết yếu giúp xây dựng cơ bắp và phục hồi các tổn thương mô một cách nhanh chóng.

Một phụ nữ ở Trung Quốc rơi vào suy hô hấp nguy kịch sau khi ăn sầu riêng rồi uống rượu trắng, tình trạng bác sĩ cảnh báo có thể đe dọa tính mạng. Theo HK01, người phụ nữ ở tỉnh Phúc Kiến đã ăn hai miếng sầu riêng lớn và uống khoảng 200 ml rượu trắng trong buổi tụ tập bạn bè. Nhưng không lâu sau, bà bị đỏ da lan rộng ở cổ và mặt, và nổi mề đay khắp cơ thể. Người phụ nữ nhanh chóng được đưa đi cấp cứu. Khi tới bệnh viện, bà đang trong tình trạng tức ngực, khó thở và lú lẫn, độ bão hòa oxy trong máu giảm còn 78%. Tại bệnh viện, bà được chẩn đoán suy hô hấp do phản ứng disulfiram. Hiện tại, bệnh nhân đã qua cơn nguy hiểm.     Ảnh minh họa Bác sĩ Gan Juan, công tác tại Bệnh viện trực thuộc số 3 Đại học Y Quảng Châu chi nhánh Bạch Vân, chia sẻ với Đài truyền hình Quảng Đông, việc ăn sầu riêng rồi uống rượu không đơn thuần gây hại do "nóng trong" hay dị ứng, mà chủ yếu liên quan đến phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể. Sầu riêng chứa nhiều hợp chất lưu huỳnh có khả năng ức chế enzyme phân giải acetaldehyde tại gan. Khi kết hợp với rượu, cơ thể dễ xuất hiện phản ứng kiểu disulfiram - tương tự tình trạng uống rượu sau khi dùng một số loại kháng sinh. Lúc này, acetaldehyde - chất sinh ra trong quá trình chuyển hóa cồn - không được đào thải kịp thời mà tích tụ trong cơ thể, làm tăng gánh nặng cho gan. Tình trạng này có thể gây đỏ bừng mặt, khó thở, rối loạn nhịp tim, co thắt đường hô hấp; nặng hơn có thể dẫn tới suy hô hấp, suy tuần hoàn, đe dọa tính mạng. Bác sĩ Gan Juan khuyến cáo không nên uống rượu trong vòng 24 giờ trước và sau khi ăn sầu riêng. Với những người thuộc nhóm nguy cơ cao như suy giảm chức năng gan, cơ địa dị ứng, mắc tiểu đường hoặc bệnh tim mạch, thời gian kiêng nên kéo dài khoảng ba ngày. Theo bác sĩ, việc ăn sầu riêng cùng rượu có gây phản ứng hay không còn tùy thuộc từng người, liên quan đến lượng rượu tiêu thụ, hoạt tính enzyme của cơ thể cũng như giống sầu riêng, độ chín và lượng ăn vào. Một số thực phẩm khác cần tránh kết hợp với sầu riêng Các chuyên gia cũng khuyến cáo không nên kết hợp sầu riêng với một số thực phẩm khác, bao gồm: rượu bia, đồ ăn cay nóng như thịt bò, thịt cừu, trái cây tính nóng như vải và nhãn, nước ngọt có ga, sữa và các sản phẩm từ sữa, măng cụt nếu ăn quá nhiều, cùng các loại hải sản tính hàn như cua. Việc kết hợp này có thể khiến cơ thể dễ nóng trong, đầy bụng, tiêu chảy, tăng đường huyết hoặc làm tăng gánh nặng chuyển hóa cho gan và hệ tiêu hóa.

Quả gấc không chỉ tạo màu đỏ cam đặc trưng cho món ăn mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Dù quen thuộc trong ẩm thực Việt, giá trị dinh dưỡng của loại quả này vẫn chưa được nhiều người hiểu rõ và tận dụng đúng cách. Quả gấc có tác dụng gì? Quả gấc là thực phẩm giàu dưỡng chất, đặc biệt là các hợp chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích khi sử dụng đúng cách như hỗ trợ bảo vệ thị lực, tăng cường sức đề kháng, làm chậm lão hóa và chăm sóc da. Tuy nhiên, hiệu quả còn phụ thuộc vào lượng dùng và cách sử dụng, cần xem xét thêm thành phần dinh dưỡng để hiểu rõ hơn. Thành phần dinh dưỡng nổi bật của quả gấc Giá trị dinh dưỡng của gấc tập trung chủ yếu ở phần thịt và lớp màng đỏ quanh hạt, nơi chứa nhiều hoạt chất có lợi như beta carotene, lycopene, vitamin E, vitamin C, axit béo tự nhiên và polyphenol. Sự kết hợp này giúp gấc trở thành thực phẩm giàu dưỡng chất, hỗ trợ chống oxy hóa và tốt cho sức khỏe. 13 tác dụng của quả gấc đối với sức khỏe Hỗ trợ duy trì thị lực Gấc chứa hàm lượng beta carotene cao, là tiền chất của vitamin A giúp hỗ trợ hoạt động của võng mạc. Dưỡng chất này đặc biệt quan trọng trong việc duy trì khả năng nhìn trong điều kiện ánh sáng yếu và góp phần bảo vệ thị lực lâu dài.     Quả gấc không chỉ tạo màu đỏ cam đặc trưng cho món ăn mà còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe     Góp phần giảm nguy cơ khô mắt Vitamin A từ gấc giúp duy trì độ ẩm cho bề mặt mắt. Nhờ đó, tình trạng khô, rát hoặc khó chịu ở mắt có thể được cải thiện, nhất là với người thường xuyên làm việc trước màn hình. Bổ sung tiền vitamin A cho cơ thể Beta carotene trong gấc được cơ thể chuyển hóa thành vitamin A khi cần thiết. Đây là vi chất quan trọng đối với thị lực, da và hệ miễn dịch. Việc bổ sung từ thực phẩm tự nhiên giúp cơ thể hấp thu linh hoạt hơn. Góp phần làm chậm quá trình lão hóa Các chất chống oxy hóa trong gấc giúp trung hòa gốc tự do, từ đó hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa tế bào. Điều này góp phần duy trì sức khỏe và sự tươi trẻ theo thời gian. Hỗ trợ duy trì làn da khỏe mạnh Vitamin E và carotenoid trong gấc giúp bảo vệ da trước tác động của môi trường như ánh nắng, ô nhiễm. Khi kết hợp với chế độ sinh hoạt hợp lý, làn da có thể trở nên khỏe mạnh hơn. Giúp cải thiện sắc tố da Một số dưỡng chất trong gấc có thể hỗ trợ cải thiện độ sáng và màu sắc da. Khi sử dụng đều đặn, làn da có thể trông tươi tắn hơn, dù hiệu quả còn phụ thuộc vào chế độ sinh hoạt tổng thể. Hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động ổn định Gấc cung cấp nhiều vitamin và hợp chất chống oxy hóa cần thiết. Những dưỡng chất này giúp cơ thể duy trì khả năng phản ứng với các tác nhân bên ngoài, từ đó hỗ trợ sức đề kháng. Góp phần bảo vệ cơ thể trước tác nhân môi trường Các hợp chất chống oxy hóa trong gấc giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của môi trường. Nhờ đó, cơ thể có thể thích nghi tốt hơn với những yếu tố bất lợi. Góp phần bảo vệ thành mạch Một số hoạt chất trong gấc có liên quan đến sức khỏe tim mạch. Chúng có thể hỗ trợ bảo vệ thành mạch trước tác động oxy hóa, góp phần duy trì tuần hoàn ổn định. Hỗ trợ giảm nguy cơ bệnh mạn tính Nhờ đặc tính chống oxy hóa, gấc có thể góp phần giảm nguy cơ một số bệnh mạn tính khi kết hợp cùng lối sống lành mạnh. Tuy nhiên, gấc không thay thế cho các biện pháp chăm sóc sức khỏe khác. Hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa Một số thành phần trong gấc có thể góp phần hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Khi kết hợp với chế độ ăn giàu chất xơ, hệ tiêu hóa có thể hoạt động ổn định hơn. Góp phần cải thiện sức khỏe tế bào Các chất chống oxy hóa trong gấc giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Nhờ đó, cơ thể duy trì hoạt động ổn định và hỗ trợ sức khỏe lâu dài. Hỗ trợ cân bằng dinh dưỡng Gấc cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho khẩu phần ăn. Khi...

Những ngày gần đây, mạng xã hội lan truyền thông tin cho rằng ngủ trong phòng bật điều hòa, đóng kín cửa có thể gây mệt mỏi, stress, thậm chí rụng tóc do nồng độ CO2 tăng cao. Điều hòa không "làm sạch" không khí như nhiều người nghĩ Theo BS Nguyễn Huy Hoàng, Hội Y học dưới nước và Oxy cao áp Việt Nam, người dân không nên quá hoang mang, nhưng cũng không nên xem nhẹ chất lượng không khí trong phòng ngủ. Theo phân tích của BS Hoàng, phần lớn điều hòa dân dụng hiện nay hoạt động theo cơ chế hút không khí trong phòng, làm lạnh rồi thổi ngược trở lại. Các hệ thống điều hòa hai cục thông thường hầu như không lấy gió tươi từ bên ngoài, đồng nghĩa không loại bỏ được CO2 do con người thải ra trong quá trình hô hấp.     Ngủ trong phòng điều hòa đóng kín cửa mà không có gió tươi khiến mệt mỏi. Ảnh: Chat GPT Trong phòng ngủ đóng kín cửa để giữ lạnh, lượng không khí trao đổi với bên ngoài giảm mạnh. Sau nhiều giờ ngủ liên tục, CO2 có thể tích tụ đến mức ảnh hưởng sức khỏe. BS Nguyễn Huy Hoàng phân tích, trong phòng ngủ, nguồn tạo ra CO2 chủ yếu là từ hơi thở của con người. Một người trưởng thành có thể thải khoảng 120-160 lít CO2 trong suốt 8 giờ ngủ trong căn phòng khoảng 20m². Nếu số người trong phòng tăng lên thì lượng CO2 cũng tăng tương ứng. Ngoài ra, một số nguồn khác như bếp gas, nến hoặc lò sưởi cũng có thể tạo ra CO2, tuy nhiên những nguồn này ít xuất hiện trong các phòng ngủ hiện đại sử dụng điều hòa. Việc đóng kín cửa để giữ lạnh khiến không khí khó lưu thông, tạo điều kiện cho CO2 tích tụ dần qua đêm. Mức độ tích tụ CO2 còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Phòng càng nhỏ thì nồng độ CO2 càng tăng nhanh. Những căn phòng kín hoàn toàn, ít trao đổi không khí tự nhiên cũng dễ bị ngột ngạt hơn. Thời gian ngủ kéo dài 7-9 giờ đủ để CO2 tích tụ đến mức ảnh hưởng chất lượng không khí nếu không có thông gió. Dù cơ thể khi ngủ hoạt động ở mức thấp, quá trình hô hấp vẫn diễn ra liên tục và liên tục thải CO2 vào không gian kín. BS Hoàng cho biết, theo các nghiên cứu được dẫn từ Đại học Kỹ thuật Đan Mạch (DTU) và Singapore, phòng ngủ kín sử dụng điều hòa thường có nồng độ CO2 đạt khoảng 1.500-1.900 ppm sau một đêm. Trong khi đó: Dưới 1.000 ppm: Chất lượng không khí được xem là tốt; Từ 1.000-2.000 ppm: Có thể xuất hiện buồn ngủ, đau đầu nhẹ, cảm giác ngột ngạt; Trên 2.000 ppm: Dễ gây mệt mỏi rõ rệt, giảm tập trung, đau đầu và suy giảm hiệu suất nhận thức. Nghiên cứu của DTU cho thấy chất lượng giấc ngủ bắt đầu bị ảnh hưởng từ khoảng 1.150 ppm CO2. Khi nồng độ lên tới 2.600 ppm, giấc ngủ và khả năng nhận thức ngày hôm sau suy giảm đáng kể. Sử dụng điều hòa đúng cách để tốt cho sức khỏe Theo BS Hoàng, CO2 cao không gây ngạt cấp tính trong đa số trường hợp phòng ngủ gia đình, nhưng có thể khiến cơ thể rơi vào trạng thái ngủ không sâu, thiếu phục hồi. Người ngủ trong môi trường không khí kém thông thoáng dễ gặp các biểu hiện như: Thức dậy mệt mỏi, uể oải; Đau đầu nhẹ; Khó tập trung, giảm tỉnh táo; Cảm giác ngột ngạt, khó chịu; Buồn ngủ kéo dài vào ban ngày. Tình trạng này nếu diễn ra liên tục có thể tạo thành "vòng xoắn" gồm ngủ kém – mệt mỏi – stress – tiếp tục khó ngủ. Ngoài ra, nhóm nhạy cảm như trẻ nhỏ, người cao tuổi, người mắc bệnh hô hấp hoặc tim mạch có thể bị ảnh hưởng rõ hơn ngay cả khi nồng độ CO2 chưa quá cao. BS Hoàng cho biết hiện chưa có nghiên cứu nào chứng minh CO2 cao trực tiếp gây rụng tóc. Tuy nhiên, ngủ kém và stress kéo dài là những yếu tố có thể góp phần làm tóc khô, yếu hoặc gãy rụng. Bên cạnh đó, môi trường phòng kín thông gió kém cũng dễ tích tụ bụi mịn, hợp chất hữu cơ bay hơi (VOCs), gây kích ứng da đầu. Theo BS Hoàng, điều quan trọng không phải là ngừng dùng điều hòa, mà là phải đảm bảo phòng ngủ có trao đổi không khí. Một số biện pháp được khuyến nghị gồm: Hé cửa sổ hoặc cửa phòng khoảng 5-10 cm để tạo...

Đang vào mùa mận, nhiều người thường có thói quen gọt bỏ vỏ khi ăn để tránh vị chua chát. Vậy thực tế, ăn mận cả vỏ hay gọt vỏ mới tốt cho sức khỏe hơn? Quả mận là trái cây quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Mận chứa nhiều vitamin C, chất xơ, kali và các chất chống oxy hóa như polyphenol. Những thành phần này giúp hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, giảm viêm, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, đồng thời góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch, ổn định huyết áp và kiểm soát đường huyết. Khi ăn mận, có người thích giữ lại lớp vỏ để cảm nhận độ giòn và vị chua nhẹ, nhưng cũng có người giữ thói quen gọt sạch vỏ vì lo ngại hóa chất hoặc không thích vị chát của vỏ mận. Vậy ăn mận cả vỏ hay gọt vỏ sẽ tốt hơn? 1. Lợi ích dinh dưỡng từ vỏ mận Việc gọt bỏ vỏ khiến cơ thể mất đi một lượng lớn dưỡng chất quan trọng, làm giảm giá trị dinh dưỡng của quả mận. Thực tế, lớp phấn trắng trên vỏ mận là lớp bảo vệ tự nhiên của trái cây, giúp chống vi khuẩn và giữ ẩm, không phải là chất độc hại như nhiều người lầm tưởng. Không nên gọt vỏ mận do trong vỏ mận có hàm lượng chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa còn cao hơn so với thịt mận.     Vỏ quả mận cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Khi gọt bỏ lớp vỏ mận, bạn đã vô tình bỏ đi một phần dinh dưỡng của loại quả này: - Tập trung nhiều chất chống oxy hóa: Màu đỏ hoặc tím sẫm của lớp vỏ chính là nơi chứa nhiều chất chống oxy hóa nhất. Những chất này giúp bảo vệ tế bào trong cơ thể, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và duy trì làn da khỏe mạnh. - Nguồn chất xơ dồi dào: Phần lớn lượng chất xơ của quả mận nằm ở lớp vỏ bên ngoài. Chất xơ không chỉ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn mà còn hỗ trợ đường ruột hoạt động trơn tru, làm giảm nguy cơ táo bón. - Chứa nhiều vitamin: Lớp vỏ mận cũng chứa một lượng khá lớn vitamin C và vitamin A, giúp tăng sức đề kháng và bảo vệ thị lực. 2. Khi nào thì nên gọt vỏ mận? Dù vỏ mận có nhiều chất có lợi cho sức khỏe, nhưng trong một số trường hợp, việc gọt vỏ lại là lựa chọn an toàn và phù hợp hơn với thể trạng: Vỏ mận mỏng và thường được ăn trực tiếp nên bề mặt rất dễ dính bụi bẩn hoặc dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Nếu bạn mua mận không rõ nguồn gốc và không có thời gian ngâm rửa kỹ, việc gọt vỏ sẽ giúp giảm bớt rủi ro này. Vỏ mận có chứa nhiều acid tự nhiên tạo ra vị chua, chát. Lớp vỏ này cũng dai hơn phần thịt quả. Những người đang bị đau dạ dày, trào ngược acid hoặc có hệ tiêu hóa yếu nếu ăn cả vỏ có thể cảm thấy cồn cào, xót ruột và khó tiêu. Khả năng nhai của trẻ nhỏ chưa hoàn thiện, lớp vỏ dai và có vị hơi chua chát có thể khiến trẻ khó nuốt. Việc gọt vỏ sẽ giúp trẻ ăn dễ dàng và an toàn hơn. Có thể gọt vỏ mận để giảm bớt độ chát và dễ ăn hơn. 3. Cách ăn mận đảm bảo an toàn Để vừa hấp thu được tối đa dinh dưỡng của quả mận, vừa bảo vệ sức khỏe, có thể áp dụng các mẹo nhỏ sau: Nếu bạn khỏe mạnh và mua được nguồn mận đảm bảo an toàn, hãy cố gắng ăn cả vỏ để giữ lại trọn vẹn lượng chất xơ và chất chống oxy hóa. Để ăn cả vỏ mận an toàn, nên rửa mận dưới vòi nước chảy để làm trôi bụi bẩn. Sau đó ngâm mận vào nước muối pha loãng khoảng 10 - 15 phút. Rửa lại bằng nước sạch một lần nữa trước khi ăn. Nếu bạn muốn ăn cả vỏ nhưng không thích vị chát, hãy chọn những quả mận đã chín mềm và có màu đỏ sẫm đều. Khi quả chín, lượng acid ở phần vỏ sẽ giảm đi đáng kể, mang lại vị ngọt dịu và dễ ăn hơn. Dù chứa nhiều nước, mận vẫn có tính nóng nên nếu ăn quá nhiều dễ làm cơ thể sinh nhiệt. Do đó, những người có cơ địa nhạy cảm rất dễ bị nổi mụn, rôm sảy hoặc mẩn ngứa khi ăn nhiều mận. Ngoài nhóm này, người đang bị đau dạ dày hay có tiền sử...

Một người đàn ông 42 tuổi đã phát hiện tổn thương gan do sán lá gan lớn từ thói quen ăn rau sống hàng ngày. Áp xe gan do sán lá gan lớn bắt nguồn từ thói quen ăn rau sống Anh N.X.T (42 tuổi, Phú Thọ) đến Bệnh viện Medlatec khám vì đau âm ỉ vùng hạ sườn phải kéo dài hơn một tháng. Người bệnh cho biết gần đây thường xuyên đau bụng bên phải, ăn uống kém và xuất hiện mẩn ngứa ngoài da nhưng không sốt, không rối loạn tiêu hóa nên nghĩ là bệnh thông thường. Đáng chú ý, bệnh nhân có thói quen ăn rau sống, đặc biệt là các loại rau ăn kèm như rau ngổ, rau cải trong bữa sáng với bún, phở, miến. Qua thăm khám, bác sĩ ghi nhận bụng chướng nhẹ, ấn đau vùng hạ sườn phải. Xét nghiệm máu cho thấy bạch cầu tăng cao, đặc biệt bạch cầu ái toan lên tới 31,3% – dấu hiệu điển hình của bệnh ký sinh trùng. Xét nghiệm huyết thanh học xác định dương tính với sán lá gan lớn. Hình ảnh siêu âm và chụp cắt lớp vi tính phát hiện tổn thương tại gan trái, hướng tới áp xe gan do ký sinh trùng. Bệnh nhân được chẩn đoán áp xe gan do sán lá gan lớn và điều trị ngoại trú, theo dõi định kỳ.     Ảnh minh họa. Sán lá gan lớn gây tổn thương gan nguy hiểm ra sao? Theo các bác sĩ, sán lá gan lớn do hai loài Fasciola hepatica và Fasciola gigantica gây ra, thường ký sinh ở động vật ăn cỏ như trâu, bò, dê. Con người nhiễm bệnh chủ yếu qua việc ăn rau sống thủy sinh hoặc uống nước chưa đun sôi có chứa ấu trùng. Sau khi xâm nhập cơ thể, ấu trùng xuyên qua thành ruột, di chuyển vào gan, phá hủy nhu mô gan, gây viêm, xuất huyết và hoại tử. Quá trình này hình thành các ổ áp xe trong gan, đồng thời tạo nên những "đường hầm" đặc trưng trên hình ảnh chẩn đoán. Khi vào đường mật, sán trưởng thành có thể gây tắc mật, viêm đường mật, thậm chí xơ gan. Trong một số trường hợp hiếm, ký sinh trùng còn có thể di chuyển đến các cơ quan khác như phổi, da, não hoặc mắt, gây tổn thương nghiêm trọng. Dấu hiệu nhiễm sán lá gan dễ bị bỏ qua Các chuyên gia cảnh báo, nhiễm sán lá gan lớn thường có biểu hiện không điển hình nên dễ bị nhầm lẫn với rối loạn tiêu hóa thông thường. Người bệnh có thể chỉ xuất hiện các triệu chứng mơ hồ như đau âm ỉ vùng hạ sườn phải, ăn uống kém, mệt mỏi kéo dài hoặc nổi mẩn ngứa ngoài da. Một số trường hợp có thể kèm sốt nhẹ, rối loạn tiêu hóa hoặc phát hiện tình cờ qua xét nghiệm máu với chỉ số bạch cầu ái toan tăng cao. Chính vì vậy, những người có thói quen ăn rau sống hoặc sử dụng nguồn nước chưa đảm bảo vệ sinh cần đặc biệt lưu ý, chủ động đi khám khi có dấu hiệu bất thường. Ảnh minh họa. Phòng bệnh sán lá gan: Đừng chủ quan với thói quen ăn rau sống Các bác sĩ khuyến cáo, để phòng ngừa sán lá gan lớn, người dân cần duy trì thói quen ăn chín, uống sôi, hạn chế ăn rau sống thủy sinh và đảm bảo nguồn nước sinh hoạt sạch. Việc rửa sạch thực phẩm trước chế biến, tẩy giun định kỳ và khám sức khỏe khi có dấu hiệu nghi ngờ cũng đóng vai trò quan trọng trong phát hiện sớm bệnh. Đặc biệt, không nên chủ quan với các triệu chứng kéo dài như đau bụng, mẩn ngứa hoặc bất thường trong xét nghiệm máu. Phát hiện sớm giúp điều trị hiệu quả và hạn chế nguy cơ tổn thương gan nghiêm trọng.

Cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 thúc đẩy ngành nha khoa chuyển mình mạnh mẽ từ mô hình truyền thống sang nha khoa kỹ thuật số nhằm tối ưu hiệu quả điều trị và trải nghiệm khách hàng. Tại Việt Nam, Nha khoa Lạc Việt Intech là một trong những đơn vị đón đầu xu hướng này. Bước chuyển mình từ nha khoa truyền thống sang số hóa Sự phát triển của công nghệ đang tạo ra những thay đổi lớn trong lĩnh vực nha khoa, đặc biệt ở các chuyên khoa đòi hỏi độ chính xác cao như cấy ghép Implant và chỉnh nha. Nếu trước đây quá trình điều trị chủ yếu phụ thuộc vào thao tác thủ công và kinh nghiệm của bác sĩ, thì nay nha khoa kỹ thuật số đang từng bước thay đổi toàn diện từ khâu chẩn đoán đến điều trị. Máy CT Conebeam và Scan kỹ thuật số giúp chẩn đoán chính xác cấu trúc xương hàm và tình trạng răng miệng. Trong nha khoa truyền thống, việc lấy dấu răng bằng vật liệu cao su hay sử dụng phim X-quang 2D từng là những phương pháp phổ biến. Tuy nhiên, các kỹ thuật này vẫn tồn tại hạn chế khi khó phản ánh đầy đủ cấu trúc xương hàm, đặc biệt trong các ca điều trị phức tạp. Đối với Implant, việc đặt trụ trước đây phụ thuộc nhiều vào kinh nghiệm bác sĩ, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng cấu trúc giải phẫu quan trọng. Hiện nay, các công nghệ trồng răng như máng hướng dẫn phẫu thuật hay hệ thống định vị X-Guide giúp kiểm soát chính xác vị trí, góc độ và độ sâu đặt trụ, từ đó tăng độ an toàn và hạn chế xâm lấn. Ứng dụng X-Guide trong cấy ghép Implant giúp kiểm soát vị trí đặt trụ, hạn chế xâm lấn. Không chỉ trong Implant, công nghệ số cũng tạo ra nhiều thay đổi trong chỉnh nha. Thông qua dữ liệu số hóa về xương hàm và khớp cắn, bác sĩ có thể xây dựng phác đồ phù hợp cho từng khách hàng, đồng thời tính toán hướng dịch chuyển răng và mô phỏng kết quả sau điều trị. Làm chủ công nghệ để tối ưu hóa hiệu quả điều trị Với định hướng phát triển nha khoa kỹ thuật số, nha khoa Lạc Việt Intech đầu tư hệ thống công nghệ đồng bộ từ CT Cone Beam, máy quét dấu hàm kỹ thuật số đến CAD/CAM, máy in 3D và các phần mềm mô phỏng điều trị. Trong lĩnh vực Implant, đơn vị ứng dụng máng hướng dẫn phẫu thuật và hệ thống định vị X-Guide nhằm kiểm soát chính xác vị trí đặt trụ theo cấu trúc xương hàm thực tế. Các giải pháp xâm lấn tối thiểu như Flapless, công nghệ từ tính hay siêu âm cao tần cũng góp phần giảm sang chấn mô mềm, hạn chế sưng đau và rút ngắn thời gian hồi phục. Theo ThS.BS Thái Khắc Vinh - đại diện Nha khoa Lạc Việt Intech, mọi kế hoạch điều trị tại đây đều được cá nhân hóa, từ thiết kế Abutment đến phục hình sứ nhằm đảm bảo tính thẩm mỹ tự nhiên và độ bền lâu dài. Giải pháp trồng răng cá nhân hóa được áp dụng đồng bộ tại Lạc Việt Intech. Không chỉ trong Implant, công nghệ số cũng tạo ra nhiều thay đổi trong chỉnh nha. Các nền tảng như AutoLign hay WebCeph hỗ trợ mô phỏng kết quả trước điều trị, giúp khách hàng hình dung rõ hơn sự thay đổi sau niềng. Trong khi đó, công nghệ SmileStream hỗ trợ theo dõi tiến trình điều trị và tầm soát nguy cơ biến chứng trong suốt quá trình chỉnh nha. Tuy nhiên, theo đại diện đơn vị, công nghệ chỉ phát huy hiệu quả khi được vận hành bởi đội ngũ chuyên môn tốt. “Thiết bị hiện đại là công cụ hỗ trợ, nhưng yếu tố quyết định hiệu quả điều trị vẫn là bác sĩ và phác đồ phù hợp”, ThS.BS Thái Khắc Vinh chia sẻ. Hiệu quả điều trị tối ưu là sự kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ và năng lực của đội ngũ bác sĩ chuyên khoa. Đại diện đơn vị cho biết, đội ngũ bác sĩ thường xuyên tham gia các chương trình đào tạo chuyên sâu trong và ngoài nước nhằm cập nhật xu hướng nha khoa hiện đại, đồng thời chuẩn hóa quy trình điều trị theo hướng an toàn, chính xác và cá nhân hóa cho từng khách hàng. Tỉnh táo giữa “ma trận” phòng khám nha khoa Trong bối cảnh nhu cầu chăm sóc răng miệng ngày càng tăng cao, thị trường nha khoa cũng xuất hiện nhiều quảng cáo hấp dẫn về công nghệ và chi phí. Do đó, bệnh nhân cần đặc biệt...

Khi người tiêu dùng ngày càng kỹ tính hơn trong việc chọn sữa, chất lượng không nằm ở tuyên bố “cao cấp” tự xưng, mà từ trải nghiệm thực tế và sự bảo chứng từ các tổ chức kiểm định uy tín. Ở vị thế anh cả, với gần 50 năm đồng hành cùng người Việt và một cam kết không đổi về chất lượng, Vinamilk khẳng định sự “cao cấp” với bảng thành tích quốc tế ấn tượng. Người tiêu dùng ngày càng cẩn trọng hơn trong việc lựa chọn sữa Trong hành trình chăm sóc sức khỏe, người tiêu dùng hiện đại ngày càng khó tính hơn với mọi thực phẩm mà họ và gia đình sử dụng mỗi ngày, đặc biệt là các sản phẩm sữa. Không chỉ quan tâm đến những khái niệm quen thuộc như “sữa sạch” hay “sữa tự nhiên”, người tiêu dùng muốn được biết sâu hơn về sản phẩm mình lựa chọn, từ thành phần và nguồn gốc nguyên liệu, quy trình kiểm soát chất lượng cho đến chứng nhận từ những đơn vị độc lập có thẩm quyền. Người tiêu dùng cẩn thận trong việc lựa chọn sữa cho gia đình. Ảnh: Vi Nam Sự thay đổi này cho thấy các yếu tố mua hàng cảm tính dần bị thay thế bởi nhu cầu được kiểm chứng bằng dữ liệu, quy trình và chứng nhận cụ thể. Những tuyên bố về “cao cấp” hay “thượng hạng” từ nhãn hàng vì thế không còn đủ sức thuyết phục. Khi đó, việc minh bạch toàn bộ chuỗi giá trị, cùng với việc sản phẩm được kiểm chứng độc lập và ghi nhận trên đấu trường quốc tế, trở thành điều kiện nền tảng để xây dựng niềm tin và tạo lợi thế cạnh tranh cho thương hiệu. Đây là bài toán mà các doanh nghiệp sữa buộc phải giải để đáp ứng được kỳ vọng ngày càng cao của người tiêu dùng. Tại Việt Nam, Vinamilk là một trong những doanh nghiệp tiên phong cho việc truy xuất và minh bạch nguồn gốc nguyên vật liệu, đồng thời chủ động đưa sản phẩm kiểm chứng độc lập tại những tổ chức uy tín và được sự công nhận từ cộng đồng chuyên môn toàn cầu. Vinamilk và bảng thành tích được giới chuyên môn toàn cầu ghi nhận Không dừng lại ở những bản tuyên bố cam kết, chất lượng của Vinamilk được thể hiện rõ nét qua các giải thưởng và bảng xếp hạng uy tín do giới chuyên môn quốc tế đánh giá. Theo báo cáo "Food & Drink 2025" được Brand Finance công bố, Vinamilk là thương hiệu sữa tiềm năng nhất toàn cầu năm 2025 và đây cũng là lần thứ 4 mà Vinamilk góp mặt trong Top 3 trên bảng xếp hạng này. Đặc biệt, Vinamilk được xếp hạng AAA+, mức cao nhất trên thang đo sức mạnh thương hiệu, ngang hàng với các ông lớn ngành sữa Ấn Độ, Phần Lan và cao hơn nhiều tên tuổi hàng đầu từ châu Âu hay Mỹ. Đáng chú ý, trong nhiều năm liên tiếp, các sản phẩm như sữa tươi Vinamilk Green Farm, Sữa 9 loại hạt hay sữa đặc Ông Thọ của Vinamilk đều xuất sắc chinh phục Giải Vàng tại Monde Selection – giải thưởng được ví như 'Oscar' của ngành thực phẩm. Đây là tổ chức đánh giá chất lượng hàng đầu châu Âu với quy trình kiếm đinh nghiêm ngặt, được thẩm định bởi chuyên gia trong nhiều lĩnh vực. Để đảm bảo tính khách quan, hội đồng chuyên môn sẽ đánh giá độc lập từng sản phẩm thay vì dựa trên hồ sơ doanh nghiệp cung cấp, từ đó chọn ra những sản phẩm thật sự chất lượng và uy tín nhất. Ông Nguyễn Quang Trí, Giám đốc Điều hành Marketing Vinamilk, nhận chứng nhận Top 100 thương hiệu giá trị nhất Việt Nam từ đại diện Brand Finance. Ảnh: Vi Nam Không chỉ đáp ứng các tiêu chí kỹ thuật, các sản phẩm của Vinamilk còn chinh phục giới chuyên môn ở khía cạnh trải nghiệm. Trên các đấu trường ẩm thực quốc tế, nhiều dòng sữa tươi và sữa chua Vinamilk đã xuất sắc đạt Superior Taste Award (giải Vị ngon thượng hạng) do các đầu bếp Michelin và chuyên gia ẩm thực quốc tế chấm điểm, vốn được xem là thước đo khắt khe cho cảm quan và vị giác. Song hành với trải nghiệm vị giác là yêu cầu về an toàn vi lượng, vốn là những yếu tố mắt thường khó nhận biết nhưng có tác động lớn đến sức khỏe người tiêu dùng. Từ năm 2022 đến 2025, hai sản phẩm Vinamilk Green Farm đã được Clean Label Project (Mỹ) cấp chứng nhận sau khi vượt qua nhiều tiêu...

Trào ngược dạ dày thực quản được xếp vào loại bệnh tiêu hoá phổ biến và khó chữa tại Việt Nam hiện nay. Vậy đâu là nguyên nhân? Giải pháp hiệu quả nhất hiện nay? Trào ngược dạ dày thực quản có thể gây ra những biến chứng nguy hiểm nếu không điều trị sớm Trào ngược dạ dày thực quản: Vì hiểu sai nên khó điều trị khỏi Trước thềm hội nghị Y học chủ đề “Sức khỏe tiêu hóa”, chúng tôi có dịp tiếp xúc với Ths.Bs N.T.Q, chuyên gia tiêu hóa hàng đầu tại Việt Nam hiện nay để trao đổi về căn bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Chuyên gia cho biết, acid từ dạ dày trào ngược lên thường gây ra các biến chứng hô hấp (viêm họng, nghẹt mũi, viêm xoang, ho dai dẳng) khiến nhiều người cứ loay hoay điều trị bệnh hô hấp mà không khỏi. Cảm giác nóng rát và khó thở, đau tức ngực (có thể đau lan ra cả cánh tay và lưng) khiến nhiều người nhầm lẫn với bệnh tim mạch. Chưa kể, các triệu chứng ợ hơi, ợ chua, ợ nóng, đắng miệng, hôi miệng, đau bụng rối loạn tiêu hóa gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống hàng ngày. Bác sỹ N.T.Q có kinh nghiệm khám chữa cho hàng ngàn bệnh nhân mắc các bệnh dạ dày – tiêu hóa Sau cuộc gặp gỡ với chuyên gia, chúng tôi mới biết rằng, điều trị dứt điểm trào ngược dạ dày không hề khó, nhưng buộc phải hiểu đúng nguyên nhân thực sự gây bệnh cho người Việt Nam nói riêng. Cơ chế nào khiến acid dạ dày của chúng ta trào ngược lên thực quản? Ở người Việt Nam bình thường, trào ngược dạ dày thực quản thường do 2 cơ chế chính: - Dạ dày thường xuyên bị ứ đầy gây áp lực lên cơ thắt thực quản khiến cơ này bị yếu -> hở (dạ dày bị tổn thương, viêm loét hay tiêu hóa kém, chậm chạp khiến nó thường xuyên ứ đầy) - Tăng tiết acid dịch vị khiến acid tràn ngược lên thực quản qua phần cơ thắt bị yếu hở làm tổn thương thực quản. Tăng tiết acid kéo dài cũng khiến dạ dày bị bào mòn, viêm loét. Như vậy, có thể thấy viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày và chứng tiêu hóa kém có mối liên hệ mật thiết với nhau, cái này sẽ dẫn đến cái kia và ngược lại. Các bệnh đường tiêu hóa có liên quan mật thiết với nhau Nghiên cứu môi trường sống, tập quán sinh hoạt và cơ địa người Việt cho thấy có 3 nguyên nhân chính gây viêm loét và trào ngược dạ dày thực quản: - Chế độ ăn uống, sinh hoạt chưa phù hợp (ăn no, ăn nhanh, ăn cay nóng, nằm ngay sau khi ăn, uống cà phê, rượu bia, hút thuốc, thức khuya… vừa khiến dạ dày bị tổn thương vừa kích thích tiết acid dạ dày) - Căng thẳng, stress thường xuyên (Khi căng thẳng thần kinh kéo dài, hoocmon vỏ trên thận tiết ra nhiều dẫn đến tăng tiết acid dịch vị kéo dài. Việc lo lắng, căng thẳng cũng sẽ làm co những cơ quanh dạ dày gây tăng áp lực dạ dày và đẩy acid trào ngược lên thực quản) - Nhiễm vi khuẩn có hại sẽ khiến dạ dày bị tổn thương và tác động xấu tới toàn bộ hệ tiêu hóa (đặc biệt vi khuẩn HP có khả năng sống tốt trong điều kiện khắc nghiệt của acid dạ dày) Thói quen sinh hoạt của người Việt Nam dễ dẫn đến trào ngược, viêm loét dạ dày, rối loạn tiêu hóa

“Đêm đi tiểu 3–4 lần, vừa nằm xuống lại buồn tiểu, đi mãi không hết…”, nhiều nam giới trung niên nghĩ đó chỉ là biểu hiện tuổi tác nên cố gắng chịu đựng suốt nhiều năm. Tuy nhiên theo các chuyên gia tiết niệu, đây có thể là dấu hiệu cảnh báo sớm của phì đại tuyến tiền liệt, căn bệnh cực kỳ phổ biến ở nam giới sau tuổi 50. Nguy hiểm hơn, nếu để kéo dài, tình trạng nước tiểu ứ đọng trong bàng quang có thể gây ảnh hưởng ngược dòng lên thận, làm tăng nguy cơ suy giảm chức năng thận. Tiểu đêm, tiểu khó kéo dài: Đừng chủ quan kẻo trả giá đắt Nhiều người chỉ bắt đầu lo lắng khi đêm phải thức dậy quá nhiều lần để đi tiểu, cơ thể mệt mỏi, mất ngủ kéo dài. Nhưng trước đó, cơ thể thường đã âm thầm phát đi nhiều “tín hiệu cầu cứu” như: Tiểu đêm liên tục, tiểu khó, tiểu phải rặn, tia tiểu yếu, nhỏ, tiểu ngắt quãng, vừa đi xong lại muốn đi tiếp, tiểu không hết bãi. Thông qua tổng đài tư vấn 1800 6723, TS.BS Lê Sĩ Trung – Nguyên Trưởng khoa Phẫu thuật Tiết niệu Bệnh viện Việt Pháp cho biết, đây là những dấu hiệu điển hình của phì đại tuyến tiền liệt, căn bệnh mà trung bình cứ 2 nam giới trên 50 tuổi thì có 1 người mắc phải. Điều đáng lo là bệnh tiến triển rất âm thầm. Nhiều người vẫn sinh hoạt bình thường nên chủ quan, cho tới khi bí tiểu, đau tức bụng dưới hoặc phải nhập viện cấp cứu mới điều trị thì tuyến tiền liệt đã phì đại quá lớn. Thực hư chuyện tiểu đêm kéo dài có thể làm tăng nguy cơ suy thận? Theo các chuyên gia, khi tuyến tiền liệt tăng sinh quá mức sẽ chèn ép vào niệu đạo khiến nước tiểu không thoát hết ra ngoài. Càng tiểu khó, càng phải rặn mạnh thì lượng nước tiểu tồn dư trong bàng quang càng nhiều hơn. Tình trạng ứ đọng nước tiểu kéo dài không chỉ làm tăng nguy cơ viêm đường tiết niệu, hình thành sỏi hay bí tiểu cấp, mà còn có thể gây ứ nước tại thận, ảnh hưởng chức năng thận nếu không kiểm soát sớm. Đặc biệt, ở những trường hợp tuyến tiền liệt phì đại lớn trên 50g, nguy cơ phải can thiệp ngoại khoa là rất cao. Trên thực tế, rất nhiều nam giới dù biết mình gặp vấn đề tiểu tiện nhưng vẫn cố “sống chung với bệnh” vì lo ngại dùng thuốc lâu dài ảnh hưởng sinh lý, còn phẫu thuật thì đau đớn, tốn kém và sợ tái phát. Vì sao nhiều chuyên gia đánh giá cao xu hướng dùng thảo dược? Trong chương trình tư vấn sức khỏe phát sóng trên VTV3, TS.BS Lê Sĩ Trung cho biết, với phì đại tuyến tiền liệt, điều quan trọng không phải là “chịu đựng được bao lâu”, mà là cần kiểm soát bệnh từ sớm để hạn chế nguy cơ biến chứng lên bàng quang và thận. Vì thế, xu hướng hiện nay là ưu tiên các giải pháp có khả năng hỗ trợ tác động vào nguyên nhân tăng sinh tuyến tiền liệt, đồng thời cải thiện tiểu đêm, tiểu khó theo hướng an toàn khi sử dụng lâu dài. Theo chuyên gia, một trong những hoạt chất đang được nhiều nhà khoa học quan tâm hiện nay là chiết xuất AGEprost từ cây Hoa Ngũ Sắc. Từ xa xưa, người dân vùng Caribe đã sử dụng thảo dược này để hỗ trợ cải thiện tình trạng tiểu đêm, tiểu nhiều lần, tiểu khó ở nam giới mắc phì đại tuyến tiền liệt. Bằng công nghệ chiết xuất hiện đại, các nhà khoa học Mỹ thuộc tập đoàn GE Nutrients đã thành công tách chiết AGEprost với hàm lượng cao các hoạt chất sinh học có lợi, đồng thời loại bỏ những thành phần không mong muốn trong cây Hoa Ngũ Sắc. AGEprost từ hoa ngũ sắc – hướng đi mới đã được khoa học “kiểm chứng” trong hỗ trợ phì đại tiền liệt tuyến Đáng chú ý, năm 2017, Tiến sĩ, Bác sĩ Elizabeth Steels cùng các cộng sự tại Đại học Sydney (Úc) đã thực hiện nghiên cứu lâm sàng trên 109 nam giới mắc phì đại tiền liệt tuyến trong 12 tuần. Kết quả cho thấy, nhóm sử dụng AGEprost: -Hỗ trợ ức chế 62,5% hoạt động của enzyme gây tăng sinh tuyến tiền liệt chỉ trong 48 giờ đầu sử dụng, từ đó có hiệu quả hỗ trợ giảm giảm kích thước phì đại tiền liệt tuyến. - Hỗ trợ giảm số lần tiểu đêm từ 3-4 lần xuống còn 0-1 lần/ đêm. - Chỉ số rối loạn tiểu...

Măng tây, nấm hương, đậu nành và dâu tằm là 4 thực phẩm giàu selen, nên được tiêu thụ đều đặn, hợp lý để bảo vệ sức khỏe gan. Selen là một nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể, chỉ cần với lượng rất nhỏ nhưng đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe. Chất này tham gia vào quá trình giải độc của gan, hỗ trợ phục hồi tế bào gan tổn thương, đồng thời có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch. Khi cơ thể thiếu selen, chức năng giải độc của gan suy giảm, sức đề kháng yếu đi, làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Đáng lưu ý, hàm lượng selen có xu hướng giảm dần theo tuổi tác, vì vậy người trung niên và cao tuổi cần chú ý bổ sung hợp lý thông qua chế độ ăn uống. Việc bổ sung selen không nhất thiết phải dùng thực phẩm chức năng, bởi nhiều loại rau quen thuộc ngoài chợ cũng chứa hàm lượng selen cao. Dưới đây là 4 loại thực phẩm nên tăng cường để hỗ trợ gan, bảo vệ tim mạch và nâng cao miễn dịch. Măng tây     Măng tây được xem là một trong những loại rau có hàm lượng selen cao nhất. Trong 100 g măng tây có thể chứa tới hàng chục microgam selen, thuộc nhóm cao nhất trong các loại rau. Ngoài ra, măng tây còn giàu asparagine - một chất lợi tiểu tự nhiên, giúp cơ thể đào thải độc tố và giảm gánh nặng cho gan. Mùa xuân là thời điểm măng tây vào vụ, chất lượng tươi ngon, giòn và giá cũng dễ chịu hơn so với mùa đông. Có hai loại măng tây phổ biến là măng tây xanh và măng tây trắng. Măng tây xanh có độ giòn, hương vị đậm và hàm lượng selen cao hơn. Trong khi đó, măng tây trắng được trồng trong điều kiện không tiếp xúc ánh sáng nên mềm hơn, nhưng giá trị dinh dưỡng thấp hơn đôi chút. Cách chọn: Khi mua măng tây nên quan sát phần ngọn. Ngọn chặt, chưa bung là còn tươi; thân đều, màu xanh sáng là loại ngon. Nếu ngọn ngả vàng, thân mềm, héo là đã để lâu. Cách chế biến: Măng tây có thể chế biến đơn giản bằng cách chần nhanh. Sau khi rửa sạch, bỏ phần gốc già, chần trong nước sôi khoảng một phút rồi vớt ra, để nguội. Có thể rưới xì dầu hoặc nước tương, thêm tỏi băm và dầu nóng để tăng hương vị. Cách làm này giữ được độ giòn và dinh dưỡng của thực phẩm. Ngoài ra, măng tây có thể xào với tôm hoặc trứng để tăng vị đậm đà. Nấm hương Nhìn chung, các loại nấm đều có hàm lượng selen tương đối cao, trong đó nấm hương nổi bật hơn. Nấm hương khô có hàm lượng selen cao hơn nấm tươi do quá trình phơi khô giúp cô đặc dinh dưỡng. Không chỉ giàu selen, nấm hương còn chứa polysaccharide - hoạt chất có tác dụng tăng cường miễn dịch. Việc bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn có thể góp phần cải thiện chức năng giải độc của gan và nâng cao sức đề kháng. Vào mùa xuân, khi thời tiết ấm lên, vi khuẩn và virus cũng hoạt động mạnh hơn. Việc bổ sung nấm hương vào khẩu phần ăn được xem như một cách hỗ trợ tăng cường "hàng rào" bảo vệ cơ thể. Cách chọn: Với nấm hương tươi, nên chọn loại có mũ dày, mép còn cuộn vào trong, màu xám nâu hoặc nâu nhạt, phần phiến nấm bên dưới trắng, khít. Đối với nấm khô, ưu tiên loại mũ nguyên vẹn, mùi thơm đặc trưng, không có dấu hiệu ẩm mốc. Cách chế biến: Nấm hương hầm gà là món ăn quen thuộc. Thịt gà cung cấp đạm, kết hợp với nấm hương giàu vi chất, tạo thành món ăn bổ dưỡng. Khi nấu có thể thêm vài lát gừng và táo đỏ, hầm nhỏ lửa khoảng một giờ để nước dùng trong, vị đậm và thơm. Ngoài ra, có thể xào nấm hương cùng rau xanh như cải thìa hoặc cải ngọt, tạo món ăn thanh đạm, dễ chế biến. Đậu nành Đậu nành không phải rau, nhưng là thực phẩm quen thuộc, đóng vai trò quan trọng trong việc bổ sung selen trong khẩu phần hằng ngày. Trong 100 g đậu nành chứa khoảng 6-10 microgam selen. Dù không cao bằng một số loại rau hay nấm, nhưng đậu nành có ưu điểm là giá thành hợp lý, dễ sử dụng thường xuyên. Ngoài ra, selen trong đậu nành ở dạng thực vật, cơ thể dễ hấp thu. Thực phẩm này còn giàu protein thực vật, isoflavone...