Tin tức

Không phải nhân sâm, cũng chẳng phải thuốc quý hiếm. Việt Nam có 1 loại cây mọc hoang khắp vườn, ven đường, giá rẻ bèo ngoài chợ, lại được nhiều lương y đặt danh xưng “thần dược” cho người bị đau xương khớp.  Ngải cứu (tên khoa học: Artemisia vulgaris) là loại cây quá quen thuộc trong đời sống và bài thuốc dân gian Việt. Tuy nhiên, ít ai ngờ rằng, ngải cứu lại có tác dụng cải thiện đáng kể các triệu chứng đau lưng, mỏi gối, tê bì chân tay, đau nhức xương khớp, viêm khớp tái phát do thời tiết. Theo Đông y, ngải cứu có vị đắng, tính ấm, đi vào kinh can, thận. Loại lá này có tác dụng tán hàn, trừ phong thấp, giảm đau, hoạt huyết, rất phù hợp với người hay đau lưng, đau nhức xương khớp, tê bì tay chân, thoái hóa khớp gối hoặc viêm khớp dạng thấp. Nghiên cứu hiện đại nói gì về lá ngải cứu? Không chỉ là kinh nghiệm dân gian, nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh tác dụng giảm đau, kháng viêm của ngải cứu. Theo đó, nghiên cứu tại Đại học Konkuk (Hàn Quốc, 2013) công bố trên Journal of Ethnopharmacology cho thấy: Chiết xuất ngải cứu giúp giảm đáng kể các triệu chứng viêm và đau ở bệnh nhân thoái hóa khớp gối sau 4 tuần điều trị liên tục. Một phân tích trên tạp chí Phytotherapy Research (2020) cũng kết luận rằng: Ngải cứu chứa các hoạt chất flavonoid, tinh dầu cineol, thujone, camphor, có khả năng ức chế enzyme gây viêm, hỗ trợ làm dịu mô khớp bị tổn thương. 3 cách dùng ngải cứu hỗ trợ giảm đau khớp hiệu quả tại nhà Cách 1: Chườm ngải cứu rang muối (giảm đau cấp) - Rang 1 nắm ngải cứu tươi với 1 bát muối hạt, bọc vào khăn vải sạch. - Chườm vào vùng lưng, đầu gối, vai gáy hoặc các vị trí khớp bị đau nhức khoảng 15–20 phút. - Thực hiện từ 1–2 lần/ngày trong 5–7 ngày liên tục giúp giảm đau, giãn cơ, tan máu bầm. Cách 2: Sắc uống nước ngải cứu (giảm viêm mạn tính) - Lấy 10–15g ngải cứu khô (hoặc 30g tươi), rửa sạch, đun với 1 lít nước trong 15 phút. - Uống cách ngày để tránh tích lũy độc tính thujone. Cách 3: Ngâm chân, tay bằng nước ngải cứu (giúp lưu thông khí huyết) - Đun sôi 1 nắm ngải cứu với 2 lít nước, pha ấm rồi ngâm chân mỗi tối. - Giúp giảm tê bì, mỏi gối, đau cổ chân và ngủ ngon hơn. Khuyến cáo khi sử dụng ngải cứu hỗ trợ giảm đau xương khớp Mặc dù ngải cứu là loại thảo dược lành tính, dễ tìm và có nhiều công dụng, nhưng để sử dụng an toàn và hiệu quả, cần lưu ý các điểm sau: - Tham khảo ý kiến bác sĩ, chuyên gia y tế trước khi sử dụng - Không dùng kéo dài liên tục, dùng liều cao trong thời gian dài - Phụ nữ mang thai tuyệt đối không dùng ngải cứu theo đường uống hoặc đắp vùng bụng, lưng nếu chưa có chỉ định của bác sĩ. - Người đang điều trị bệnh gan, rối loạn đông máu hoặc đang dùng thuốc chống đông máu nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng. Nếu bạn có bệnh lý xương khớp mạn tính (viêm khớp, viêm khớp dạng thấp, thoái hóa khớp lâu năm...), hãy thăm khám bác sĩ chuyên khoa để có hướng điều trị phù hợp. Ngải cứu chỉ giúp giảm triệu chứng đau, viêm nhẹ và nên dùng kết hợp cùng chế độ vận động, dinh dưỡng, sản phẩm hỗ trợ khác nếu bệnh đã có tổn thương nặng.

Chỉ với 6 thói quen rất phổ biến, tưởng vô hại, lại có thể khiến khớp thoái hóa sớm, đau nhức kéo dài, thậm chí có thể gây chấn thương nghiêm trọng. Xem ngay để biết bạn có đang mắc phải mà không nhận ra?. 1. Bẻ tay, vặn lưng, cổ quá mức Việc bẻ khớp ngón tay, vặn lưng, vặn cổ, các khớp hoạt động nhanh đột ngột và quá tầm vận động, dẫn đến việc phá hủy các cấu trúc sụn khớp và dây chằng xung quanh khớp nên rất có hại cho khớp. Đây chính là nguyên nhân khiến các khớp ngày càng to lên. Đồng thời, cũng có thể gây ra nhưng tổn thương như: bong gân, giãn dây chằng, trật khớp, làm sụn khớp nhanh bào mòn và đẩy nhanh quá trình lão hóa. Nếu không bỏ thói quen này, khớp sẽ bị thoái hóa, biến dạng khớp, to khớp ở vùng các ngón tay hay rách dây chằng, thoát vị đĩa đệm cột sống cổ, cột sống thắt lưng, thoát vị nhân đĩa đệm gây chèn ép rễ thần kinh... 2. Đi giày cao gót Giày cao gót giúp tăng chiều cao cơ thể, tạo dáng đẹp. Tuy nhiên, khi mang giày cao gót, các cơ của cột sống thắt lưng và bắp chân cũng như gân gót lâm vào tình trạng căng giãn quá mức nên rất dễ đau và mỏi lưng, bắp chân, bàn chân và gây suy giãn tĩnh mạch chân. Nghiên cứu cho thấy độ cao của đế giày cứ tăng mỗi 2,5cm thì áp lực lên bàn chân trước tăng 22-25%. Do đó mang giày cao 7cm, áp lực xương bàn phải chịu là 175% mức bình thường. Mũi giày càng nhỏ hẹp sẽ ép các ngón chân lại với nhau gây vẹo ngón cái ra ngoài, lâu ngày gây biến dạng ngón chân cái và các ngón khác. Tóm lại, tránh mang giày cao gót quá lâu, khi chọn mua giày không nên chọn đế quá cao, phần mũi giày không nên ép các ngón chân quá chật, chất liệu da giày nên mềm mại và không gây kích ứng, … 3. Các thói quen xấu ảnh hưởng đến cột sống - Ngồi không đúng tư thế - Đứng, ngồi lâu một tư thế. - Mang ba lô nặng, mang túi nặng một bên. - Mang vật nặng xoay, đổi tư thế đột ngột. Nếu bạn là dân văn phòng và phải thường xuyên ngồi máy tính làm việc mỗi ngày thì việc ảnh hưởng xấu đến xương khớp là điều không thể tránh khỏi. Ngồi làm việc hay đứng quá lâu tại một vị trí khiến tuần hoàn máu ở chân sẽ giảm, cơ mông, hông ngày càng trở nên kém linh hoạt, xương dần mỏng đi, giòn và dễ gãy hơn. Các khớp xương bàn tay, cổ tay và cánh tay luôn luôn phải hoạt động với chuột và bàn phím khiến cho các dây chằng và cơ phải chịu sức ép khi hoạt động liên tục. 4. Ngồi xổm, leo cầu thang, chéo chân hay bó chân Khớp gối gồm khớp chè đùi và khớp đùi chày, chịu toàn bộ trọng lượng của cơ thể. Lúc đi bộ, lực này tác động bằng khoảng 1/2 trọng lượng cơ thể, khi leo cầu thang lực này gấp 3-4 lần trọng lượng cơ thể và khi ngồi xổm, lực này gấp 7-8 lần trọng lượng cơ thể. Do vậy thói quen ngồi xổm tạo áp lực rất lớn phá hủy sụn xương bánh chè và sụn xương đùi, gây thoái hóa khớp chè đùi.  Tập luyện cơ tứ đầu đùi và tránh thói quen ngồi xổm, hạn chế tối đa lên xuống cầu thang hay khiêng vác lên cầu thang sẽ giúp bảo vệ khớp chè đùi. 5. Dinh dưỡng không cân đối Thói quen sử dụng nhiều rượu bia, thuốc lá, cà phê, nước ngọt có ga, chất đường, chất béo làm giảm lượng canxi và khả năng hấp thụ canxi gây ra bệnh loãng xương. Ngoài ra, chế độ ăn quá nhiều các chất đường và chất béo cũng khiến bạn thừa cân, béo phì, làm cho hệ xương khớp phải chịu đựng sức nặng nhiều hơn, hoạt động nhiều hơn, làm tăng nguy cơ bị các bệnh xương khớp. Vì thế, nên hạn chế các thực phẩm nhiều đường, nhiều chất béo, hạn chế cà phê, thuốc lá, bia rượu,... 6. Dùng thuốc giảm đau không theo chỉ định Một lý do đáng lưu ý khác được xuất phát từ việc dùng thuốc giảm đau không đúng. Trong đó, nhóm thuốc kháng viêm mạnh như corticoid có hiệu quả cao, nhưng dùng lâu dài sẽ gây loãng xương và lệ thuộc thuốc, gây hội chứng Cushing do thuốc. Do vậy, bạn nên dùng thuốc đúng theo chỉ định của bác sĩ. Bách Niên Kiện – giải pháp...

Thịt vịt thường bị xem là 'béo' hơn so với thịt gà nhưng khi hiểu rõ về thành phần dinh dưỡng và có cách chế biến hợp lý, thịt vịt hoàn toàn có thể trở thành một phần bổ dưỡng trong chế độ ăn hàng ngày. Thịt vịt là một loại thịt gia cầm phổ biến, không chỉ nổi tiếng với hương vị đặc trưng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên. 1. Thành phần dinh dưỡng của thịt vịt     Thịt vịt chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Thành phần dinh dưỡng trong 100 g thịt vịt: - Calo: 267 - 337 kcal (có da); 130 - 135 kcal (không da, trở thành lựa chọn tốt cho người muốn giảm cân). - Protein (Chất đạm): 17,8 - 23,5 g - Chất béo: 7,3 g - 28 g (có da) phần lớn chất béo này tập trung ở da. Mỡ vịt giàu chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa (như omega-3,omega-6), được coi là loại chất béo có lợi cho tim mạch khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Omega-3: 290 mg; Omega-6: 3360 mg. - Carbohydrate: 0 g - Chất xơ: 0 g - Vitamin A: 47 mcg - Vitamin E: 0.3 mg - Folate (Vitamin B9): 37 mcg - Vitamin D: 3 IU - Vitamin K: 6% RDI/100g (giá trị khuyến nghị hàng ngày) - Sắt: 2.7mg (hoặc 14% RDI cho sắt) - Kẽm: 1.9 mg - 2.3 mg - Selen: 13 mcg - Kali: 182 - 204 mg - Magie: 16 – 21 mg - Canxi: 11 – 20 mg - Phốt pho: 10 – 188 mg - Natri: 89 mg - Thịt vịt rất giàu các loại vitamin thiết yếu, đặc biệt là nhóm B: B1, B2, B3, B5, B6 và B12 2. Lợi ích sức khỏe của thịt vịt Thịt vịt không chỉ ngon mà còn chứa một lượng lớn các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Nguồn protein chất lượng cao Thịt vịt là một nguồn protein dồi dào và chất lượng cao. Chỉ khoảng 75 g thịt vịt nấu chín đã cung cấp 17,6 g protein, chiếm khoảng 35% giá trị khuyến nghị hàng ngày (50 g). Protein là thành phần cơ bản để xây dựng và phục hồi cơ bắp, sản xuất enzyme, hormone và duy trì sức khỏe của da, tóc, móng. Việc cung cấp đủ protein hàng ngày là cực kỳ quan trọng cho mọi chức năng cơ thể. Giàu vitamin nhóm B Thịt vịt là một nguồn tốt các vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B3 (Niacin). Các vitamin B đóng vai trò thiết yếu trong nhiều chức năng của cơ thể: - Hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại bệnh tật. - Duy trì chức năng khỏe mạnh của hệ thần kinh và cơ bắp. - Cải thiện chức năng nhận thức, bao gồm trí nhớ và sự tập trung. - Tham gia vào quá trình sản xuất hormone. - Vitamin B12 trong thịt vịt cũng cần thiết cho việc sản xuất hồng cầu và duy trì sức khỏe thần kinh. Cung cấp sắt dồi dào Sắt là một khoáng chất thiết yếu và thịt vịt là một nguồn cung cấp sắt đáng kể. Một miếng ức vịt có thể chứa tới 3,74 g sắt, tương đương khoảng 14% giá trị khuyến nghị hàng ngày (18 g). Sắt là thành phần chính của hemoglobin, loại protein có nhiệm vụ vận chuyển oxy trong các tế bào hồng cầu đi khắp cơ thể. Việc thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu, gây mệt mỏi, suy nhược và giảm khả năng tập trung. Nguồn acid béo omega có lợi Chất béo trong thịt vịt vừa là nguồn acid béo omega-3 và omega-6. Mặc dù nhiều người lo ngại về hàm lượng chất béo trong thịt vịt nhưng nó lại là một nguồn tuyệt vời của acid béo omega-3 chuỗi ngắn và một nguồn tốt của chất béo omega-6. Điều thú vị là các nghiên cứu cho thấy hệ thống tiêu hóa của vịt có khả năng chuyển đổi omega-3 chuỗi ngắn (như ALA) thành omega-3 chuỗi dài (như DHA). Omega-3 chuỗi dài (DHA) là acid béo quan trọng có thể giúp ngăn ngừa nhiều bệnh mạn tính, bao gồm: - Bệnh ung thư. - Bệnh tim mạch. - Các bệnh lý tâm thần. - Bệnh vẩy nến. - Hen suyễn. Điều này cho thấy chất béo trong thịt vịt, đặc biệt là phần mỡ, nếu được tiêu thụ đúng cách, có thể mang lại lợi ích cho sức khỏe tim mạch và tổng thể. Giàu selen - khoáng chất chống oxy hóa Thịt vịt là một nguồn phong phú selen, một khoáng chất vi lượng quan trọng. Selen là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng: - Giảm các triệu chứng của viêm mạn tính trong cơ...

Các nhà khoa học đã chỉ ra tác động bất ngờ của 2 chế độ ăn quen thuộc lên "bộ máy" sinh sản của quý ông. Viết trên tạp chí khoa học Nutrients, nhóm tác giả từ Đại học Padova và Đại học Pegaso Telematic (Ý) cảnh báo một chế độ ăn phổ biến ngày nay có thể làm tăng từ 2,5 đến 3,5 lần nguy cơ bị suy giảm số lượng tinh trùng ở quý ông. Đó là kiểu ăn gồm nhiều thực phẩm siêu chế biến (UPF). Ngược lại, quý ông sẽ được bảo vệ khỏi rủi ro trên nếu chọn chế độ ăn Địa Trung Hải.     Chế độ ăn Địa Trung Hải sẽ tốt cho quý ông theo nhiều cách - Ảnh: NEWS MEDICAL Theo News Medical, các nhà nghiên cứu đã xem xét dữ liệu của nam giới từ 18 – 60 tuổi đến bệnh viện ở Ý để thực hiện xét nghiệm tinh dịch đồ tháng 9-2022 đến tháng 4-2024. Họ cũng được đo một số hormone liên quan mật thiết đến quá trình sinh sản và thu thập dữ liệu về chế độ ăn. Kết quả cho thấy tuân thủ chế độ ăn Địa Trung Hải ở mức trung bình và cao thì nguy cơ bị suy giảm số lượng tinh trùng thấp hơn lần lượt 69% và 75%. Trong khi đó, người tiêu thụ UPF thường xuyên, tùy vào lượng tiêu thụ mà sẽ bị tăng nguy cơ suy giảm số lượng tinh trùng từ 2,5 đến 3,5 lần. Suy giảm số lượng tinh trùng là một trong những yếu tố chủ chốt dẫn đến vô sinh nam. Ước tính có khoảng 15%-25% cặp đôi trên toàn thế giới bị vô sinh - hiếm muộn, trong đó gần một nửa là do quý ông, gần một nửa là do nữ giới và một số trường hợp là do cả hai hoặc không rõ nguyên nhân. Vì vậy, lựa chọn chế độ ăn hợp lý là một trong những cách cụ thể nhất để quý ông tránh nguy cơ này. UPF là những loại thực phẩm đã qua xử lý công nghiệp ở mức độ cao nhất, ví dụ đồ uống có đường đóng chai, đồ ăn nhẹ đóng gói/đóng hộp, thịt chế biến sẵn (xúc xích, thịt xông khói...), sản phẩm thay thế thịt chế biến sẵn, các loại thực phẩm ăn liền... Trong khi đó, chế độ ăn Địa Trung Hải là chú trọng độ tươi ngon của thực phẩm, với trọng tâm là rau củ quả tươi, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, hạt, và dầu ô liu là nguồn chất béo chính. Cá và hải sản được ưu tiên, trong khi thịt đỏ và gia cầm được tiêu thụ với số lượng hạn chế. Không chỉ vậy, chế độ ăn này được các nghiên cứu khác chứng minh là tốt cho sức khỏe theo nhiều mặt, giúp phòng ngừa các bệnh mạn tính như bệnh tim, tiểu đường type 2, Alzheimer..., giúp gia tăng tuổi thọ tổng thể.

Dữ liệu của hơn 540.000 người Mỹ ở độ tuổi từ 50 đến 71 đã được phân tích để làm rõ mối quan hệ giữa các loại thực phẩm và tuổi thọ Theo SciTech Daily, một nghiên cứu mới dẫn đầu bởi TS Erikka Loftfield từ Viện Ung thư quốc gia Mỹ cho thấy việc tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến có thể ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ của chúng ta. Thực phẩm siêu chế biến (UPF) là những sản phẩm đã trải qua nhiều công đoạn xử lý công nghiệp, bao gồm các món ăn nhanh, ăn liền, món ăn nhẹ đóng gói, thịt nguội, bánh kẹo, nước ngọt... Từ lâu, nhóm thực phẩm này đã được các nhà khoa học liên kết với các rủi ro sức khỏe, ví dụ làm gia tăng nguy cơ béo phì, tiểu đường type 2, bệnh tim mạch...     Những món bạn ăn có thể góp phần quyết định tuổi thọ của bạn - Minh họa AI: Thu Anh Trong nghiên cứu mới này, các nhà khoa học Mỹ đã phân tích dữ liệu của hơn 540.000 người, độ tuổi từ 50-71 khi bắt đầu tham gia nghiên cứu. Họ được thu thập dữ liệu trong vòng 23 năm. Một số người đã qua đời trong thời gian nghiên cứu. Kết quả cho thấy những người có mức tiêu thụ UPF cao nhất sẽ có nguy cơ tử vong trong thời gian được theo dõi cao hơn 10% so với những người khác. Nguy cơ này xảy ra ở cả người có cân nặng bình thường lẫn béo phì, cả người có chế độ ăn uống tổng thể được coi là tốt lẫn thiếu lành mạnh. “Chúng tôi nhận thấy rằng thịt có mức độ chế biến cao (thịt nguội) và đồ uống có ga là các nhóm thực phẩm siêu chế biến có liên quan chặt chẽ nhất đến nguy cơ tử vong" - TS Loftfield cho biết thêm. Các kết quả này một lần nữa nhấn mạnh những mối nguy tiềm ẩn mà những món ăn tiện lợi kiểu công nghiệp mạng lại, bất chấp việc bạn có bị tăng cân vì chúng hay không. Vì vậy, một chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ là cách để bạn giữ dáng, giữ sức khỏe mà còn là một trong những yếu tố quyết định tuổi thọ, nhất là khi bạn đã ở giai đoạn trung niên - cao niên.

Một nghiên cứu mới từ Đại học Georgia (Mỹ) cho thấy một số món ăn có thể là liều thuốc hiệu quả để ngăn ngừa ung thư. Viết trên tạp chí y học International Journal of Cancer, nhóm tác giả từ Đại học Georgia cho biết họ đã phân tích dữ liệu từ hơn 250.000 người và phát hiện ra rằng mức axit béo omega-3 và omega-6 cao hơn có liên quan đến nguy cơ mắc ung thư thấp.     Các thực phẩm giàu omega-3 và omega-6 giúp giảm nguy cơ nhiều loại ung thư - Ảnh: NEWS-MEDICAL Theo các tác giả, họ đã đối chiếu mức tiêu thụ omega-3 và omega-6 đối với nguy cơ 15 loại ung thư khác nhau. Trong đó, cả hai axit béo này đều làm giảm bớt nguy cơ ung thư tại 4 vị trí là dạ dày, ruột kết, đường gan mật và phổi. Điều này rất đáng chú ý bởi đây là các loại ung thư phổ biến, trong đó ung thư phổi là loại phổ biến nhất và gây chết người nhiều nhất thế giới, theo báo cáo từ Tổ chức Y tế thế giới (WHO) năm 2024. Nếu đứng riêng một mình, omega-3 giúp ngăn ngừa 5 loại ung thư, ngoài 4 loại kể trên còn có ung thư tuyến tiền liệt. Đối với omega-6, ngoài 4 loại kể trên còn giúp ngừa thêm 10 loại ung thư khác, bao gồm: ung thư đầu và cổ, não, thực quản, tuyến tụy, tuyến giáp, trực tràng, bàng quang, hắc tố (ở da), thận, mô mềm liên kết. Bốn loại ung thư khác là ung thư buồng trứng, vú, tử cung và các loại ung thư máu cũng được xem xét, nhưng không cho thấy mối liên quan với hàm lượng omega-3 và omega-6. "Những phát hiện này cho thấy rằng người bình thường nên tập trung vào việc bổ sung nhiều axit béo loại này hơn vào chế độ ăn uống" - tác giả chính Yuchen Zhang từ Trường Đại học Y tế công cộng thuộc Đại học Georgia khuyên. Theo Medical Xpress, được gọi là "chất béo lành mạnh", axit béo omega-3 và omega-6 rất cần thiết cho sức khỏe con người. Omega-3 có chủ yếu trong cá dầu (hay còn gọi là cá béo, bao gồm cá hồi, cá thu, cá mòi, cá trích...), hải sản có vỏ, các loại hạt và quả hạch. Các loại rau màu xanh đậm và quả bơ cũng chứa một ít. Còn omega-6 có thể được nạp vào thông qua dầu thực vật lành mạnh như dầu đậu nành, hướng dương, hạt bí, mè, trứng, các loại thịt nạc... Vì vậy, việc ăn cân bằng các nhóm thực phẩm, đủ đạm - bao gồm đạm động vật và thực vật cân bằng, sử dụng dầu thực vật lành mạnh... có thể giúp bạn giữ được mức omega-3 và omega-6 phù hợp.

Các nhà khoa học Mỹ phát hiện ra hợp chất thực vật menadione có khả năng kìm hãm bệnh ung thư tuyến tiền liệt trong thử nghiệm động vật mới nhất. Theo News Medical, menadione là tiền chất của vitamin K, nhưng là một hợp chất gây oxy hóa. Việc chứng minh khả năng mới của nó có vẻ ngược lại với quan niệm phổ biến rằng các hợp chất chống oxy hóa mới là tốt trong cuộc chiến chống lại ung thư. Trong nghiên cứu mới, các nhà khoa học từ Phòng thí nghiệm Cold Spring Harbor (CSHL - Mỹ) đã cho những con chuột bị làm cho mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt bổ sung menadione.     Tiền chất của loại vitamin có nhiều trong rau màu xanh lá đậm có tiềm năng chống lại ung thư tuyến tiền liệt - Minh họa AI: ANH THƯ Quá trình theo dõi cho thấy menadione giết chết tế bào ung thư tuyến tiền liệt bằng cách làm cạn kiệt một loại lipid gọi là PI(3)P, hoạt động như một thẻ ID. GS Lloyd Trotman, tác giả chính của nghiên cứu, giải thích rằng nếu không có "thẻ ID" này, tế bào sẽ không thể xác định danh tính những thứ đi vào trong nó và không thể xử lý. Những thứ đi vào cứ dồn lại làm tế bào ung thư phình to và cuối cùng phát nổ. Điều này khiến quá trình tiến triển của bệnh ung thư chậm lại đáng kể ở chuột. GS Trotman hy vọng sẽ sớm triển khai các bước thí nghiệm tiếp theo trên người, mà mục tiêu ban đầu là các bệnh nhân vừa được xác định mắc ung thư tuyến tiền liệt giai đoạn đầu thông qua kết quả sinh thiết. Các tác giả cũng chia sẻ rằng ý tưởng thử nghiệm tiền chất vitamin K nảy sinh từ một thử nghiệm thất bại năm 2001 của Mỹ. Đó là thử nghiệm SELECT của Viện Ung thư quốc gia Mỹ, nhằm xác định xem liệu một chất bổ sung vitamin E có tính chất chống oxy hóa có thể điều trị hoặc ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt hay không. Thử nghiệm được tiến hành trên 35.000 nam giới và dự kiến kéo dài 12 năm, nhưng đã bị dừng đột ngột chỉ sau 3 năm. Bởi lẽ, không chỉ vitamin E không làm chậm hoặc ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt mà dường như một số nam giới dùng chất bổ sung có tỉ lệ bắt đầu mắc bệnh cao hơn trong nhóm đối chứng. Điều này khiến GS Trotman nghĩ rằng nếu chất chống oxy hóa không hiệu quả, có lẽ chất oxy hóa có thể có tác dụng. Những phát hiện mới trên chuột cho thấy điều đó là khả thi. Tiền chất vitamin K này có thể dễ dàng tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, nhưng phổ biến nhất vẫn là các loại rau màu xanh lá đậm. Nhóm rau này cũng được nhiều nghiên cứu dạng quan sát trước đó cho thấy có thể góp phần vào tiến trình khiến các dạng ung thư lui bước. Tuy vậy, hầu hết các chuyên gia khuyên rằng nếu bạn thực sự nghĩ đến phương án dùng một loại thực phẩm chức năng bổ sung, hay thuốc bổ, bạn nên chờ đợi các phác đồ chính thức hoặc chỉ sử dụng theo khuyến cáo của bác sĩ.

"Kháng thể đa chức năng", một dạng thuốc nhắm mục tiêu chính xác trong điều trị ung thư, đang được phát triển tại Thụy Điển. Theo Medical Xpress, các nhà nghiên cứu tại Đại học Uppsala và Viện Công nghệ Hoàng gia KTH (Thụy Điển) đã phát triển một dạng y học chính xác mới có tiềm năng điều trị một số loại ung thư khác nhau. Đó là "kháng thể đa chức năng", được các nhà khoa học mô tả như một loại thuốc có thể nhắm mục tiêu chính xác và cá nhân hóa trong điều trị ung thư.     Hình ảnh minh họa về cách thức kháng thể đa chức năng hoạt động nhằm điều trị các loại ung thư - Ảnh: Sara Mangsbo/Johan Rockberg Theo bài công bố trên tạp chí khoa học Nature Communications, nhóm nghiên cứu đã kết hợp được 3 chức năng khác nhau lên loại kháng thể này, những thứ có thể cùng nhau khuếch đại tác dụng của tế bào T - một loại tế bào miễn dịch quan trọng - lên khối u ung thư. "Chúng tôi đã nghiên cứu y học chính xác trong gần 15 năm nay, cũng như cách chúng tôi có thể sử dụng kháng thể để tác động đến một loại protein quan trọng (CD40) trong hệ miễn dịch" - đồng tác giả chính là GS Sara Mangsbo và GS Johan Rockberg cho biết. Thuốc mới này có thể chuyển hướng hệ miễn dịch để tìm và nhắm mục tiêu vào các đột biến và thay đổi gene cụ thể chỉ có trong tế bào ung thư, được gọi là neoantigen. Điều này đạt được thông qua việc kháng thể vừa cung cấp vật liệu đặc hiệu khối u độc đáo trực tiếp cho một loại tế bào miễn dịch cụ thể, vừa kích thích tế bào này, sau đó là giúp tăng cường đáng kể phản ứng của tế bào T đối với khối u. Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy phương pháp này không chỉ kích hoạt đúng loại tế bào miễn dịch trong mẫu máu người mà còn kéo dài thời gian sống còn ở các con vật thí nghiệm. Một số con chuột nhận được liều cao thậm chí đã khỏi bệnh ung thư. Các tác giả khẳng định phương pháp này an toàn hơn các phương pháp điều trị ung thư trước đây đã được nghiên cứu. Trước đây, việc phát triển các loại thuốc chính xác tùy chỉnh cũng thường tốn kém và mất nhiều thời gian. Trong nghiên cứu mới này, các tác giả cho biết ưu điểm lớn của loại thuốc mới này là dễ sản xuất trên quy mô lớn nhưng cũng dễ dàng tinh chỉnh theo bệnh trạng hoặc loại khối u cụ thể. Thuốc bao gồm hai thành phần được kết hợp, bao gồm một kháng thể bispecific nhắm mục tiêu có thể được sản xuất trước với số lượng lớn và một thành phần peptide tùy chỉnh. Thành phần thứ hai này cũng có thể được sản xuất tổng hợp nhanh chóng trên quy mô nhỏ cho loại ung thư mà việc điều trị cần nhắm đến. "Xét về cả chi phí sản xuất và thời gian ngắn để điều chỉnh một peptide cho một khối u mới, điều này làm tăng tính khả dụng và sẽ rút ngắn thời gian từ khi chẩn đoán đến khi bệnh nhân được điều trị" - các tác giả cho biết. Với việc có thể điều chỉnh phù hợp với bệnh nhân hơn, thuốc cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch để chống lại ung thư nói chung tốt hơn. Bước tiếp theo của nghiên cứu sẽ là tối ưu hóa quy trình sản xuất và các thử nghiệm lâm sàng.

Các nhà khoa học Anh đã tìm ra cách làm cho vi khuẩn salmonella thay vì tấn công cơ thể thì sẽ hợp sức với tế bào T để loại trừ khối u ung thư. Trong một thí nghiệm đột phá, nhóm nghiên cứu dẫn đầu bởi TS Kendle Maslowski từ Viện nghiên cứu ung thư Anh ở Scotland và Đại học Glasgow (Anh) đã thiết kế lại vi khuẩn salmonella chết người để khiến chúng chỉ tấn công các tế bào ung thư ruột.     Ung thư ruột là loại ung thư phổ biến hàng thứ 3 thế giới và gây chết người hàng thứ 2, theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO) - Ảnh: ALAMY Salmonella (khuẩn thương hàn) là một vi khuẩn gây nhiễm trùng tiêu hóa nặng, có thể dẫn đến tử vong. Tuy nhiên chúng cũng sở hữu bản năng tự nhiên là tấn công các tế bào ung thư. Mặc dù vậy, dường như quá trình này còn vướng mắc. "Chúng tôi biết rằng vi khuẩn salmonella và các loại vi khuẩn khác đã được làm yếu có khả năng chống lại bệnh ung thư, tuy nhiên cho đến nay vẫn chưa biết tại sao nó không chứng minh được hiệu quả như mong đợi" - tờ Daily Mail dẫn lời TS Maslowski. Theo bài công bố trên tạp chí y học EMBO Molecular Medicine, nhóm tác giả đã tìm hiểu sâu loại vi khuẩn này trên các con chuột bị ung thư trực tràng. Salmonella đúng là đã tấn công các tế bào ung thư. Nhưng nó đồng thời làm cạn kiệt một loại axit amin gọi là asparagine. Trong cơ thể, asparagine kích hoạt của tế bào T, một loại tế bào miễn dịch cực kỳ quan trọng để chống lại nhiều bệnh, bao gồm ung thư. Do vậy, nhóm tác giả đã tạo ra một loại vi khuẩn salmonella đặc biệt, được thiết kế lại để không làm cạn kiệt asparagine nữa, nhưng vẫn có khả năng tấn công khối u. Khi đó, chúng trở thành bạn đồng hành của các tế bào T, cùng tấn công tế bào ung thư hiệu quả hơn, từ đó ngăn chặn sự phát triển của khối u trong cơ thể những con chuột bị ung thư trực tràng. Mặc dù các nhà khoa học đã nghiên cứu việc sử dụng vi khuẩn để chống lại ung thư từ thế kỷ 19, nhưng những nguy cơ đối với sức khỏe do vi khuẩn gây ra khiến phương pháp này không được khám phá sâu hơn. Nhưng giờ đây, với các công cụ chỉnh sửa gene vi khuẩn hiệu quả, các nhà khoa học một lần nữa có thể tận dụng những "khắc tinh ung thư" tự nhiên này. Sẽ cần thêm các bước thử nghiệm lâm sàng trước khi có thể áp dụng phương pháp này trong điều trị thông thường.

Phương pháp thải độc gan tại nhà chủ yếu là thực hiện lối sống lành mạnh, có chế độ ăn uống, sinh hoạt và ngủ nghỉ điều độ. Gan là một trong những cơ quan lớn nhất trong cơ thể. Gan của người trưởng thành nặng khoảng 1,4 kg, nằm ở phía trên bên phải của ổ bụng, ngay dưới cơ hoành.  Gan đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng trao đổi chất, bao gồm: Chuyển hóa các chất dinh dưỡng có trong chế độ ăn thành những chất mà cơ thể có thể sử dụng; lưu trữ các dưỡng chất này và cung cấp cho tế bào khi cần; loại bỏ các chất độc hại bằng cách chuyển hóa chúng thành dạng vô hại hoặc thải độc qua gan.      Ảnh minh họa Khi các độc tố tích tụ ở gan quá nhiều, gan không thể chuyển hóa, đào thải ra ngoài, độc chất sẽ ứ đọng tại gan. Để thải độc gan, phương pháp giải độc gan tại nhà chủ yếu là thực hiện lối sống lành mạnh, có chế độ ăn uống, sinh hoạt và ngủ nghỉ điều độ.  Loại quả mùa hè giúp giải độc gan hiệu quả Mướp đắng Ảnh minh họa Mướp đắng hay còn gọi là khổ qua là 1 loại rau quả rất tốt cho sức khỏe, thích hợp để thanh lọc cơ thể trong mùa hè nắng nóng. Bạn có thể sử dụng bằng cách ăn sống (ướp đá), nấu canh, xào, uống nước ép mướp đắng để thanh lọc cơ thể, giải độc gan và làm đẹp da rất hiệu quả. Dưa chuột Ảnh minh họa Dưa chuột có tới 90% nước và đây là loại quả giải nhiệt vô cùng tốt. Bạn có thể ăn dưa thay vì uống nước để chống khát. Ngoài ra dưa chuột còn có tác dụng lợi tiểu, thanh lọc cơ thể rất tốt. Đây là loại quả rất dễ mua vì vậy bạn nên ăn dưa chuột thường xuyên để chữa nóng trong người. Củ đậu Ảnh minh họa Củ đậu có tác dụng giải nhiệt, giải khát vì trong thành phần củ đậu có đến 80-90% là nước, 4,51% đường glucoza, 2,4% tinh bột. Ngoài ra củ đậu còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và muối khoáng khác như: sắt, canxi, photpho, vitamin C… cần thiết cho cơ thể. Bưởi Ảnh minh họa Bưởi có chứa các chất dinh dưỡng kích thích việc sản xuất và hoạt động của các enzym hỗ trợ trong giải độc gan. Ngoài ra, bưởi còn là loại trái cây tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn quá vì nó làm giảm cholesterol ldl (cholesterol xấu).  Tuy nhiên, nếu muốn ăn bưởi nhằm mục đích "làm sạch" gan,bạn nên tham khảo tư vấn của bác sĩ vì nó có thể ảnh hưởng đến một số loại thuốc như thuốc chống tăng huyết áp, tim mạch, bổ sung canxi, hạ mỡ máu... Măng cụt Ảnh minh họa Loại quả này chứa nhiều hợp chất xanthone có tác dụng như những kháng thể thiên nhiên giúp tăng cường sinh lực, chống mệt mỏi, chống béo phì, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, cải thiện hệ tuần hoàn và tiêu hóa, bồi dưỡng cơ thể và chống lão hóa, làm tăng trí nhớ và tuổi thọ. Quả ổi Ảnh minh họa Ổi giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa cao trước những tổn thương của da từ ánh nắng mặt trời và ô nhiễm. Mỗi ngày uống 1 ly nước ổi hoặc gọt bỏ hạt và cắt ra ăn vừa ngon thơm, giàu dinh dưỡng và chất xơ lại tốt cho người tiểu đường. Quả cam Ảnh minh họa Trong tất cả các loại trái cây, cam, quýt là có nhiều vitamin C nên những loại quả này rất tốt để tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Vì thế, hãy ăn cam mỗi ngày hoặc uống nước cam, chanh, bưởi để tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Nghiên cứu cho thấy mỗi ngày ăn một quả cam còn phòng ngừa bệnh ung thư. Táo Ảnh minh họa Táo hoặc nước táo giúp "làm sạch" gan bởi vì nó rất hữu ích trong việc giải độc tố khỏi cơ thể. Nước ép táo có chứa axit malic giúp hòa tan sỏi mật. Trong táo còn có chứa một chất xơ gọi là pectin, đây là chất có tác dụng giúp cơ thể đào thải các kim loại nặng được tích lũy từ thực phẩm, nó còn giúp loại bỏ các vi khuẩn đường ruột, viêm bàng quang, ngăn ngừa các bệnh về gan và da. Quả dứa Ảnh minh họa Nhiều người thường nghĩ dứa có tính nóng nhưng thực ra dứa có tính thanh nhiệt. Trong dứa có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất, chứa hàm lượng đáng kể canxi, chất xơ, kali và vitamin C. Đặc biệt, dứa lại rất ít chất béo và...

Để làm sạch máu, điều đầu tiên bạn cần lưu ý là phải giảm cholesterol trong máu, giảm mỡ máu. Dưới đây là một số phương pháp làm sạch máu đơn giản theo “bí quyết” của người Nhật. Ăn nhiều cà tím Cà tím được xem là chất làm mềm mạch máu, là loại thực phẩm có tác dụng bảo vệ tim mạch, giúp hạ huyết áp. Ngoài ra, thành phần cà tím chứa nhiều vitamin P, hợp chất flavonoid, có khả năng làm mềm và làm sạch mạch máu, tăng cường sự đàn hồi của mạch máu, ngăn ngừa vỡ động mạch. Người bị lão hóa mạch máu, muốn làm sạch mạch máu nên uống nước cà tím đều đặn 3 lần/tuần. Ăn nhiều tỏi Tỏi được biết đến với rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Theo người Nhật, tỏi chính là vị cứu tinh của mạch máu giúp kéo dài tuổi thọ.     Ăn nhiều tỏi và sử dụng các chế phẩm từ tỏi là một trong những "bí quyết" của người Nhật giúp làm sạch mạch máu, loại bỏ các cục máu đông nguy hiểm có trong động mạch. Thành phần tỏi có chứa chất allicin có khả năng làm suy yếu hoạt động của enzyme tổng hợp cholesterol trong gan, từ đó làm giúp giảm cholesterol trong cơ thể. Ăn nhiều tỏi và sử dụng các chế phẩm từ tỏi là một trong những "bí quyết" của người Nhật giúp làm sạch mạch máu, loại bỏ các cục máu đông nguy hiểm có trong động mạch. Tăng cường bổ sung cá trích Cá trích là một loại cá biển sẵn có ở Việt Nam, giàu axit béo không bão hòa, có khả năng cải thiện độ nhớt máu. Ngoài ra, ăn nhiều cá trích còn cung cấp một lượng lớn DHA cho cơ thể, giúp giảm cholesterol xấu và giảm nguy cơ xuất hiện các cục máu đông, mỡ máu. Thường xuyên ăn bắp cải Bắp cải được người Nhật coi là một loại thực phẩm quý, có tác làm tăng tính đàn hồi cho làn da và đàn hồi thành động mạch. Bắp cải là thực phẩm giàu vitamin C, kali, canxi, chất xơ có lợi cho sức khỏe. Bắp cải là thực phẩm giàu vitamin C, kali, canxi, chất xơ có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, bắp cải có chứa isothiocyanate - một hoạt tính chống oxy hóa mạnh, và vitamin U hiếm, có công dụng lớn trong việc bảo vệ các niêm mạc mạch máu, thúc đẩy nhanh quá trình tuần hoàn máu, giúp mạch máu khỏe mạnh hơn.

Sức đề kháng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật và nhiễm trùng. Đặc biệt, trong thời điểm thay đổi mùa hoặc khi tiếp xúc với môi trường có nhiều vi khuẩn và virus, sức đề kháng mạnh mẽ giúp cơ thể chống lại bệnh vặt như cảm cúm, viêm họng hay các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp. Một trong những thực phẩm vàng, được biết đến với khả năng tăng cường sức đề kháng tuyệt vời chính là tỏi. Tại sao tỏi là "thực phẩm vàng" giúp tăng cường sức đề kháng?     Tỏi là một loại gia vị quen thuộc, không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn sở hữu rất nhiều công dụng sức khỏe. Tỏi chứa allicin, một hợp chất sulfur có khả năng kháng khuẩn và chống viêm mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa sự tấn công của vi khuẩn và virus. Allicin không chỉ có tác dụng tiêu diệt các tác nhân gây bệnh mà còn giúp kích thích hoạt động của các tế bào miễn dịch, từ đó nâng cao sức đề kháng của cơ thể. Ngoài allicin, tỏi còn chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, mangan và selen - tất cả đều là những dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường sức khỏe và bảo vệ cơ thể khỏi sự xâm nhập của các tác nhân gây bệnh. Cách chế biến tỏi để tận dụng tối đa dưỡng chất cho sức đề kháng Ảnh minh họa: Internet Ăn tỏi sống là cách đơn giản và hiệu quả nhất để tận dụng tối đa các dưỡng chất trong tỏi. Bạn có thể ăn một tép tỏi sống mỗi ngày để tăng cường sức đề kháng. Nếu cảm thấy vị tỏi quá mạnh, bạn có thể nghiền nhỏ và trộn với mật ong để giảm bớt sự cay nồng nhưng vẫn giữ được tác dụng tuyệt vời của tỏi. Tỏi ngâm mật ong là một cách chế biến tỏi hiệu quả để phát huy công dụng tăng cường sức đề kháng. Mật ong không chỉ có khả năng kháng khuẩn mà còn giúp làm dịu cổ họng và hỗ trợ hệ miễn dịch. Bạn có thể ngâm tỏi trong mật ong và dùng mỗi ngày, đặc biệt vào mùa lạnh để ngăn ngừa cảm cúm và các bệnh vặt khác. Bạn cũng có thể cho tỏi vào các món ăn như canh, súp, xào hoặc các món hầm. Tuy nhiên, để bảo vệ allicin trong tỏi, bạn không nên nấu tỏi quá lâu ở nhiệt độ cao. Việc cho tỏi vào món ăn khi gần hoàn thành giúp duy trì tối đa các dưỡng chất của tỏi. Các món ăn bổ sung tỏi để tăng cường sức đề kháng trong thực đơn hàng ngày Bằng cách tham khảo các món ăn được chế biến với tỏi dưới đây, bạn sẽ thấy đưa tỏi vào thực đơn ăn uống hàng ngày không khó. Tỏi ngâm dấm Bánh mì nướng bơ tỏi giòn rụm Tôm rim tỏi Tôm tươi hấp tỏi Cánh gà nướng bơ tỏi Gà nấu tỏi Chân gà chiên mắm tỏi Ếch xào tỏi Cá cơm chiên tỏi Rau muống xào tỏi Ốc cà na xào bơ tỏi Cơm chiên tỏi Cháo trứng tỏi Tỏi là một thực phẩm tuyệt vời giúp tăng cường sức đề kháng và phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả. Với khả năng kháng khuẩn, chống viêm mạnh mẽ và giàu dưỡng chất, tỏi sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe trong mùa lạnh và trong suốt cả năm. Hãy bổ sung tỏi vào bữa ăn hàng ngày hoặc dùng các món chế biến từ tỏi để tăng cường sức khỏe và duy trì một hệ miễn dịch mạnh mẽ.